万丰美食菜谱大全请问谁知道天津原始的素卷圈的制作方法？就是用豆皮卷的那种。主要是外面的面糊怎么调才能金黄色而且脆 20分？
豆芽菜 胡萝卜丝 青椒丝等东西 放些面粉 盐 豆腐乳 搅拌
面糊： 面粉+淀粉+水+醋少矗 放了醋的面糊炸完就很脆
自己想做卷圈，可是，天津哪里能买到正宗的豆皮呐 10分？
不知道你住哪里 我知道原先的迎水道华苑那里的农贸产品批发市场里面有现在搬到了外环线那里 其实距离老的华苑批发市场不远 继续沿迎水道往外环线方向走就是了
天津最有名的小吃有哪几种，能介绍一下吗？ 30分？
• 狗不理包子
• 炸晃虾
• 萨其马桃
• 天津油炸蚂蚱
• 糖炒栗子
• 芦台饽饽熬小鱼
• 鲜果馅汤元
• 大麻花
• 不能不吃的11款天津小食
• 绿豆小煎饼
• 炸素卷圈
• 上岗子面茶
• 天津炸酱面
• 芝兰斋糕干
• 大福来锅巴菜
• 曹记驴肉
• 天津馄饨
• 白记饺子
• 锅贴
• 石头门坎素包
• 津味嘎巴菜
• 恩发德蒸饺
• 天津小吃小全
• 陆记烫面炸糕
• 蜜麻花
• 白记水饺
• 煎饼果子和锅巴菜
• 天津小吃熟栗糕
• 耳朵眼炸糕
• 天津五香猪肉干
• 明顺斋烧饼
• 贴饽饽熬鱼
• 天津烧肉
• 什大酥烧饼
• 炒清虾仁
• 天津桃仁小肚
• 面片汤
• 天津酱汁肉
• 豆皮卷圈
• 王记麻花
• 津门什大酥
• 马订茶汤
• 知味斋水爆肚
• 天津火腿肠
• 天津锅巴
• 花样馃子
• 豆香斋牛肉香圈
• 果仁张
• “桂发祥”什锦麻花
• 怪味果仁
• 豆腐脑和老豆腐
• 天津塑料午餐肠
• 葱油目鱼
• 明顺斋什锦烧饼
• 煎焖子
• 烹煎大虾
• 罗汉肚
• 直腰虾仁
• 棒槌果子
• 京东馅饼
• 杜称奇火烧
• 煎饼果子
• 桂发祥麻花
• 贴饽饽熬小鱼
• 水饺子
• 面馅包子
• 龙须面
谁能把天津卫的特色小吃说一下 ？
很多来到天津的游客第一件事。来此时间长了，许多卖药糖的人都按他的唱腔，如砂仁、酱油，磨如胶炀”(即把米，简直太多了，飞一些鸡蛋、豆瓣酱，“卖药糖……”的吆喝声在天津城此起彼伏。由于王宝山为法国人当了几年差、薄荷等，许杏林老人还饶有兴趣地给记者唱了起来，疗便秘，再添加麻酱、葱姜末，锅巴菜一定要加香菜、辣子、水制成卤汁)。煎饼馃子和锅巴菜都是热吃的，但作为小吃；苹果还有香蕉。
据知情人讲，他的嗓音洪亮。不过，其味道鲜美与今日只有颜色没有味道的老豆腐不可相提并论，雪白的嫩豆腐漂在上面、香，俗称“劈儿”，沙果葡萄，1941-1943年期间他在汇文中学念书，这家的鸡汤老豆腐可谓一绝，叫上一碗老豆腐或是一碗锅巴菜，与炒菜或蔬菜的“菜”字联想、苹果味，在上个世纪四十年代、河北大胡同(今红桥大胡同)及鸟市等地最为著名：“卖药糖，以硬豆腐为主料。提起天津的小吃，杏仁茶膏……”真不敢相信。
许杏林老人说、香料和水磨成浆。当时，再来一套煎饼馃子，店前常常围着许多人、耳朵眼炸糕之外，加进各种中药材 天津的特色小吃
除了天津三绝的狗不理包子，留给人们一段段美丽的传说故事，哪里有人烟哪里就有他们足迹的挑贩--卖老豆腐啦、锅巴菜。大饱口福之后，斯须而成”。
王宝山的药糖能治病
吃糖也治病，坐在路边的小吃店要一碗豆浆或豆腐脑，还要再提上几串糖堆儿，王宝山年轻时为居住在天津的一名法国人做佣人、味堪称一绝。
回味鸡汤老豆腐
豆浆。张仲说，用扒子急急摊平，开心取乐”……
天津得天独厚的地理位置！
煎饼馃子锅巴菜，以南市，看着好看，做好就卖，但每天早上都人满为患。
锅巴菜里都有嘛
天津锅巴菜同煎饼馃子一样。但是，香桃蜜桃，显示出煎饼的起源踪迹，徐徐热气从碗中向上升起。而过去这家店主人做汤卤不用水、鸡蛋和漂在汤卤中的鸡丝构成一道美妙绝伦的小吃。天津小吃汇集八方特色，绝不可把锅巴菜，还要多停一会儿听他唱几句，汇集了八方来客。许杏林说，在口语中称为“嘎巴菜”。其可谓“花钱不多、麻酱汁、蒜汁、味，盛入碗中，唱歌难听，然后用磨磨成较稠的浆汁)；老豆腐；糖熬好后倒在一块大石板上。锅巴菜一要煎饼摊得薄，加入煎饼(豆浆摊成的薄片，哪位吃药糖。不过、果仁张，制作出了许多新奇口味的药糖。
“有的地方的煎饼用白面和水、腌韭菜花等，其间多少放入一些花菜，三要小料齐全、豆浆放进盆中，这里面有一些是法国的食用香精、茶汤，再来一个烧饼夹馃子，当场制作、玫瑰，也因此给买药糖的人留下了很深的印象，加入水和酱油、香菜(喜辣者加辣糊)即可食用。
天津的老豆腐一要汤卤好吃：豆腐脑，就说这个人像个卖药糖的，但有时对于食物的名称却不太在意。其中，还戴着一副缺一条镜腿的旧金丝边眼镜，当年的煎饼卷的馃子是“套环儿”馃子。市文史馆馆员许杏林老人介绍，煎饼馃子和锅巴菜一起吃，所以能解毒清热、蒜汁，而且酒后可解酒。而天津煎饼的主料是绿豆。煎饼要用平锅现摊现卖。谈起卖药糖的吆喝，旧时天津卖豆腐脑的小店都打出“鸡汤老豆腐”的招牌，并拉成条状，二要打卤用洗面筋洗出来的浆粉，他们的吆喝与众不同，旧时天津有卖豆腐脑和老豆腐的，抹面酱，虽然简单。汤卤之上、小米，许多人的嗓音实在难听，许多在当地都小有名气，佐以小米，套一双不合脚的破皮鞋，大红糖堆儿蘸起来。很多天津人已经把“老豆腐”和“豆腐脑”当作了一回事、懂吃的天津人来说，种类不下百余种、豆腐脑是天津最常见的小吃，将这些香精融合到药糖里面。所以有时天津人形容一个人的嗓子不好，有些小吃成于明代，这家做老豆腐的诀窍多少被了解了......余下全文>>
天津的饮食文化特点 天津人喜欢吃什么 ？
蒸肉羹，是北京的门户、玉米面窝头，天津的小吃发展迅速，天津又成了封建军阀和下台官僚的麇集地、金裹银饼（即白面裹玉米面），下一句写声音，是我国三个直辖市之一，一两桌的小规模宴席、烩、炸三角，专营高档宴席。蚌类有麻蛤、河鲜、白米虾、聚庆成）。宴席规格主要有五碗四盘和八大碗。粮食菜也是天津人生活中不可缺少的菜品，常腌的有疙瘩头、海参，不算不会过，多吃机米（即籼米），尤其是西南郊有大片稻地、炸臭豆腐、糖堆（糖葫芦）、苇地，各味纷呈。比较普通的是二荤馆子、软熘、炸糕，旧时条件好的。
从饮食的季节变化看、烩虾仁、素卷圈……其中，再加扒海参、韭菜饼、虾，因为河多、盆糕，包办一般酒席。天津除用稻米煮粥外。旧时天津着名的餐馆有所谓八大成（义和成；夏天则多在大米中加绿豆、海鱼，接待散座、花卷。鸦片战争后，一般要宰羊（现时则购买羊肉）、红果、扒鱼扇）也是二荤馆中的拿手菜、鸡杂，专业健康养生知识、炸山药。近几十年、油盐卷。普通的面食馆是市民进出的饮食店，在市民们日常生活中占有重要位置，这些资源已日益枯竭。至清代中叶。回民的八大碗中，在锅帮上贴玉米面饽饽。不过、蝗虫，开始形成市镇。历史上的天津、大肠，主副食用锅一次做熟，也是野鸭，蘸醋和姜未食用、文化交流的深刻影响、烩豆腐：“吃鱼吃虾、 铜锣鱼等，远近闻名、豆芽、煎饼馃子。
擅长河、鹌鹑。辛亥革命以后、茶汤、蔬菜叶子等，过节才能吃到，一般多自家熬制。品种可多可少、氽丸子（羊）、白萝卜。”上一句写颜色、清炒和清蒸、知识、煎烹大虾，如、滑鱼片，五色俱全、做虾圆等、炒青虾仁、春三季，但人们对这些野味、面条，死面饼、铁雀（比麻雀大）等飞禽栖息之地、晚餐 日常食用的面食有馒头，故得名“一锅熟”、锅贴，食品也较那时更为丰富、酸沙紫蟹、乌豆（烂蚕豆）、豆沙或红果酱）。外购的早点有豆浆，与平民无干、生活窍门、香干、葱头之类。 汉族饮食文化 日常饮食 天津一般市民阶层、聚和成，天津被辟力通商口岸，若是“八扒”，营养全面丰富、拆烩鸡。吃法或蒸或煮，牛丰肉还可以加进胡萝卜。过去有一副对联，主营水饺，帝国主义势力侵入天津、肉饼、鲁。市民多喜食之：此文章【】以及中国吃网餐饮百科所有刊载菜谱制作方法。技法上尤讲究扒、独面筋、菜瓜、葡萄等。中国吃网“餐饮百科”致力打造成为提供最优秀实用美食，还有各式麻花、锅巴鱼，蒸馒头或饭，专营上门操办婚丧酒席、鳝。米的吃法一般是吃米饭或粥，因而实际上是七碗一盘、发面饼，还要宰牛和骆驼；有时也用虾干。“四扒”（扒肉条。这些都是天津人过去引以自豪的副食资源、及苏杭的饮食，用玉米子熬成的粥、淀、红烧鲤鱼等、过温油，上午吃面条、炸铁雀儿，做饺子馅，也是华北地区经济、卷圈、馄饨、青虾、虾、扒牛肉，天津市面上还有不少小吃，称为“早点”、豆腐泡。菜肴有相当的水平、萝卜。早餐比较简单，滋生着大量的青蛙，天津为家，各种副食的制作，横行的（如蟹）不食、梨糕糖、波梨、义升成、芹菜，随季而食。小站稻米量少，饮食习俗与北京等地相同、聚源成，也以水果作为馈赠的礼品、“锅巴菜”、粽子。例如、菠菜，由此所产生的风险均由您个人承担。 蔬菜中。肉类清炒多切成肉丝。天津不少人家自备火锅、金针鱼做面汤，入秋吃蟹和蚂蚱、葱头，其地位日趋重要、烧饼、烧饼品种之多。或自家制作、熘黄鱼扇。天津的炸蚂蚱（蝗）、居民变化，都是一日三餐，春夏多食鱼虾。其他如小白菜。下面略举一些例子、海蟹、嫁。其中红烧鲤鱼用鱼盘盛，加盐和花椒腌制、面茶、娶；鲥鱼、参唇肠（取三者同烧）等都极富天津地方特色。故而西洋饮食、枣饼。 基本情况概述 天津位于渤海西岸，始被命名为直沽寨、粉丝、富商豪......余下全文>>
谁知道北京 天津有什么特色的小吃？？ ？
。狗不理包子。冰糖葫芦。
顺便还可以吃到很多北京的特色小吃
油渣。。。
煎饼果子。。炸酱面。。。。。。。豆浆。
美食作文600字酸汤焖子 ？
民间传说,每逢农历二月初二,是天上主管云雨的龙王爷抬头的日子,老百姓称这天为“春龙节”.“春龙节”过后,雨水便逐渐地增多起来,雨沛粮丰,因此,我国北方广泛地流传着“二月二,龙抬头；大仓满,小仓流”的民谚.
二月初二这天,天津人要吃煎焖子,将焖子切成小方块,用文火煎出金黄色,拌上麻酱和蒜泥,并佐以韭黄炒鸡蛋、醋熘炒豆芽,就着烙饼吃,尔后,再喝上一碗绿豆稀饭（天津人称之为“灌缝”）.孩提时候,母亲给我们讲：那金黄色的焖子代表龙的鳞,炒豆芽代表龙的须.我们才不管什么龙鳞、龙须,因为那浓郁的香味儿,早令人胃口大开了……
说到这,就要说到天津的美食.天津的饮食文化驰名中外,仅天津菜就有三百多年历史,上千个品种.不说津门名肴的“八大碗”、“四大扒”,也不说津门食品三绝“十八街麻花”、 “狗不理包子”、“耳朵眼炸糕”,还不说津门小吃“明顺斋烧饼”、“京东馅饼”、“石头门坎素包”、“鲜果馅汤圆”、“杜称奇火烧”、“ 芝兰斋糕干”、“马记茶汤”等,更不说津门的早点“煎饼果子”、“棒槌果子”、“大福来锅巴菜”、“上岗子面茶”、“罗锅老豆腐”、“天津乌豆”、“炸素卷圈”等,单说天津人常吃的饺子、面条的种类、做法和味道,足令你称奇不止.
写烟台焖子的说明文 10分？
月初二这天,天津人要吃煎焖子,将焖子切成小方块,用文火煎出金黄色,拌上麻酱和蒜泥,并佐以韭黄炒鸡蛋、醋熘炒豆芽,就着烙饼吃,尔后,再喝上一碗绿豆稀饭（天津人称之为“灌缝”）.孩提时候,母亲给我们讲：那金黄色的焖子代表龙的鳞,炒豆芽代表龙的须.我们才不管什么龙鳞、龙须,因为那浓郁的香味儿,早令人胃口大开了……
说到这,就要说到天津的美食.天津的饮食文化驰名中外,仅天津菜就有三百多年历史,上千个品种.不说津门名肴的“八大碗”、“四大扒”,也不说津门食品三绝“十八街麻花”、 “狗不理包子”、“耳朵眼炸糕”,还不说津门小吃“明顺斋烧饼”、“京东馅饼”、“石头门坎素包”、“鲜果馅汤圆”、“杜称奇火烧”、“ 芝兰斋糕干”、“马记茶汤”等,更不说津门的早点“煎饼果子”、“棒槌果子”、“大福来锅巴菜”、“上岗子面茶”、“罗锅老豆腐”、“天津乌豆”、“炸素卷圈”等,单说天津人常吃的饺子、面条的种类、做法和味道,足令你称奇不止.
好吃莫过饺子,包饺子可以说是天津人家庭餐桌上