万丰美食菜谱大全麻辣豆皮的做法，麻辣豆皮怎么做好吃，麻辣豆皮的家常 ？
食材
主料
豆皮
250g
腐竹
250g
辅料
油
适量
盐
适量
烧烤汁
适量
蚝油
适量
酱油
适量
酱辣椒
适量
辣椒粉
适量
步骤
1.豆皮和腐竹用水泡发，清洗干净。
2.泡发的豆皮和腐竹，冷水放入锅，大火烧开，转小火煮5-10分钟。
3.将豆皮和腐竹捞出，沥干水分，再放入锅里，倒入酱油，蚝油，烧烤汁，酱辣椒。
4.开大火，翻炒均匀，关火。
5.倒入辣椒粉，搅拌均匀。
6.即可食用。
小贴士
没有酱辣椒，可以不加。
麻辣豆皮的做法 带汤汁 ？
把豆腐皮切横刀，然后斜刀，这样就会成为菱形的小片，装盘备用，然后烧锅，放油，油热放麻椒，然后捞出麻椒，放葱花，姜片，翻炒，放辣酱，（可以选择老干妈，芙蓉辣酱什么的，超市都有卖）然后翻炒，放入豆腐皮，翻炒火不要太大因为豆腐皮没水容易干，翻炒，等豆腐皮炒干，放盐味精鸡精可以少放一点点糖，最后翻匀，出锅前放点香菜叶子，装盘，很好看，红绿都有，味道麻辣带一点点甜，很好吃的
另外一种可能你需要的是这样的jingyan.baidu.com/...c.html
简单麻辣豆皮怎么做 ？
简单麻辣豆皮的做法
先把干豆皮浸水，浸30分钟左右，然后洗干净，把水沥干。
然后锅里放油，油烧热，把沥干的豆皮到入油里面，如果想吃软点的就炸短点时间，如果想吃脆点的可以时间炸久点。
炸好后把油沥干，然后放入碗里，根据自己的口味把这些调料到入豆皮搅拌，自己可以根据自己的份量去调多少料。最后可以吃了。
四川卤香豆皮和麻辣豆皮的做法 ？
食材
主料
豆皮
1张
红椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
3片
麻辣酱
2勺
步骤
1.豆皮切丝。
2.红椒切丝。
3.姜葱切好。
4.坐锅烧热下油爆香葱姜出香味。
5.放红椒丝炒香。
6.放入麻辣酱炒出香味。
7.加一勺盐。
8.放豆皮下去翻炒均匀。加点热水焖5分钟。最后起锅撒点葱段即可。
麻辣豆腐皮怎么做好吃 ？
食材明细
豆腐皮适量
生抽适量
老抽适量
花椒粉适量
辣椒粉适量
五香粉适量
糖适量
桂皮八角适量
辣椒适量
花椒适量
盐和鸡精适量
麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
街头小吃带回家-【麻辣豆皮】的做法步骤
1
准备原料
2
豆腐皮切成合适喜欢大小
3
热锅凉油爆香，三种混合粉，和其余的香料
4
加入生抽，老抽，糖，开水做成汁子
5
加盐和鸡精调味
6
倒入豆皮
7
小火煮上15分钟，泡在里面就好。
小窍门
提示：三种粉料我按一比一比一，这个根据个人口味
麻辣豆皮怎么做 ？
麻辣豆腐皮是以黄豆榨油后的副产品为原料再拌以辣椒粉、花椒粉、食盐、味精等加工而成的风味食品。其营养丰富，口味独特，有很好的市场，且生产设备简单，原料易得，投资很少，容易上马。现将其加工方法介绍如下： 原料选择豆腐皮要选择新鲜无霉变无异味色泽好的。辣椒粉为避免买上掺假的，可先选上好的红干辣椒，自己加工粉碎成辣椒粉。 成型根据实际情况，可以将产品设计成各种样式： 1、可将豆腐皮剪成小块，待制成成品后分装成若干小包； 2、剪成长条片，大约10厘米×20厘米； 3、将圆筒式的豆腐皮从一侧裁破变成一长条，然后像卷海带皮似的从一头卷起，卷成若干直径5.5厘米大的卷筒，用牙签从断口处扦进去，扦到底，牙签的两头露一点在外面，沿断口处每隔1厘米扦一根牙签。扦好后用刀从牙签与牙签的间隙处切断，这样就成了一片片的圆形豆腐皮。 盐渍将6—7公斤食盐加入50公斤烧沸的水里充分搅拌溶解，然后冷却。将制作成的豆腐皮坯子放入冷却后的盐水中浸渍大约2小时，即可捞出沥干。 油炸锅里入油烧沸后，将沥干的豆腐皮坯子放入油锅内，炸至豆腐皮上浮，成酱棕色或肉棕色时捞出。 调味每10公斤豆腐皮，可用辣椒粉1公斤，花椒粉0.6公斤，麻油0.5公斤，酱油2公斤，绍酒（没有绍酒可用米酒）0.5公斤，味精0.1公斤加入适量的冷开水调匀，均匀地喷洒在经油炸后的豆腐皮上，然后再洒上辣椒粉和花椒粉，充分拌匀，即成产品。
麻辣豆皮（辣条）怎么做如何做好 ？
主料
豆皮或者牛筋面 辣椒、花椒、生抽
老抽、孜然粉、辣椒粉、 白糖、白芝麻
麻辣豆皮（辣条）的做法步骤
1. 豆皮用水冲洗下
2. 捞出切丝
3. 干辣椒用水浸泡10分钟
4. 锅里放凉水放入豆皮煮开锅后就捞出来（不要煮太久，不然不劲道了）
5. 将泡好的干辣椒切丝，准备点花椒
6. 热锅倒油调小火炒出香味
7. 倒入豆皮
8. 放入少量生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉、白糖和白芝麻拌匀关火盛出即可
麻辣豆腐皮的正宗做法，麻辣豆腐皮怎样做才好吃的做法 ？
主料：豆腐皮200克 。
辅料：葱1支 辣椒油1汤匙 盐适量 花椒粉少量 味精少量 糖1茶匙 。
麻辣豆腐皮的做法步骤
1. 豆腐皮卷起切小姆指宽的条，然后焯水，控干水份后备用。
2. 葱切碎备用。
3. 先将盐，味精，糖先拌入豆腐皮，拌匀后加入辣椒油，花椒粉和葱花续续拌匀即可!
麻辣豆腐皮的做法视频
小贴士：豆腐皮焯水时加少许盐，会使其更加劲道。但焯水不宜时间过长，一分钟左右即可!
麻辣手撕豆皮的做法 ？
麻辣豆皮的材料：豆腐皮，生抽，老抽，花椒粉，辣椒粉，五香粉，糖，桂皮，八角，辣椒，花椒，盐，鸡精
麻辣豆皮的做法：
1.豆腐皮切成合适喜欢大小
2.热锅凉油爆香，三种混合粉，和其余的香料，加入生抽，老抽，糖，开水做成汁子，加盐和鸡精调味，倒入豆皮，小火煮上15分钟，泡在里面就好。
麻辣干豆皮的做法，麻辣干豆皮怎么做好吃，麻辣 ？
1、可将豆腐皮剪成小块，待制成成品后分装成若干小包； 2、剪成长条片，大约10厘米×20厘米； 3、将圆筒式的豆腐皮从一侧裁破变成一长条，然后像卷海带皮似的从一头卷起，卷成若干直径5.5厘米大的卷筒，用牙签从断口处扦进去，扦到底，牙签的两头露一点在外面，沿断口处每隔1厘米扦一根牙签。扦好后用刀从牙签与牙签的间隙处切断，这样就成了一片片的圆形豆腐皮。 盐渍将6—7公斤食盐加入50公斤烧沸的水里充分搅拌溶解，然后冷却。将制作成的豆腐皮坯子放入冷却后的盐水中浸渍大约2小时，即可捞出沥干。 油炸锅里入油烧沸后，将沥干的豆腐皮坯子放入油锅内，炸至豆腐皮上浮，成酱棕色或肉棕色时捞出。 调味每10公斤豆腐皮，可用辣椒粉1公斤，花椒粉0.6公斤，麻油0.5公斤，酱油2公斤，绍酒（没有绍酒可用米酒）0.5公斤，味精0.1公斤加入适量的冷开水调匀，均匀地喷洒在经油炸后的豆腐皮上，然后再洒上辣椒粉和花椒粉，充分拌匀，即成产品。