万丰美食菜谱大全酱豆腐干怎么做？做法如何 ？
酱豆腐的制作食材：
豆腐200克。
芝麻2克，葱20克，酱油20克，蒜5克，白糖5克，味精5克，芝麻油10克，酱牛肉汤10克，辣椒丝少许。
教您酱豆腐怎么做，如何做酱豆腐才好吃
1.把豆腐控干水后，切成3～4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块。
2.葱切成丝，蒜剁碎。
3.在平底锅上抹上油，把平腐块煎成黄色。
4.在小锅里倒进肉汤、酱油和白糖，边烧边放进煎好的豆腐块。
5.烧到汤快没有的时候，放进葱、蒜、味精，在微火上熬到没有汤为止。取出装到盆里。
6.吃时撒上芝麻和辣椒丝。
砂锅米线豆干酱的做法？ 10分？
营养价值
质量好的米线是有营养的。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养。 “有人说吃一碗过桥米线相当于吃一个塑料袋”， 这个说法没有科学依据，除非米线是假冒伪劣。
原料：鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、上海青/小白菜2两、水豆腐1块、火腿肠1根（还
可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等）
配料：盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜
蒜少许、香菜
厨具：砂锅
制作方法：
1) 先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切
块、火腿肠切圆片备用；
2) 往砂锅中放入8成清水，待煮沸后，放入肉丸、海带、菇、姜蒜等，加入少许盐和鸡
精，盖好砂锅；
3) 待肉丸等大致煮熟后，放入主食鲜米粉；
4) 等水再次煮开，放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠等，熬制片刻，依个人
口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干，用汤匙搅拌均匀，入味后撒入
少许香菜即可起锅；
自制酱香豆腐干怎么做 ？
用料
老豆腐 一块
料酒
茴香
自制酱香豆腐干的做法
先把豆腐切成小块，手注意安全哦～
锅中放油煎一下，有点点焦黄即可
开始调制酱料，我放了茴香酱油和料酒
把酱料没入豆腐中，收汁即可
我做菜不喜欢放味精，大家喜欢的最后可以放些味精，完美～
重庆砂锅中豆干酱做法 ？
花生豆干酱的做法
花生用茴香桂皮香叶水煮酥软，青辣椒切块，豆腐干切小块，把所有材料准备好
热锅，加油，三大勺油，然后加入豆干，煸炒至豆干水份微微收干，表面有点硬加入青辣椒，继续炒
加入豆瓣酱和甜面酱搅拌均匀，加入糖继续翻炒，炒出香味即可。
西安米线豆干酱的做法 ？
那个很麻烦的，先把豆瓣酱放油锅里炸，然后再把豆干放进去，榨干。再放上 生姜沫沫 大蒜沫沫 葱沫沫 苹果丁 核桃沫沫 花生沫沫等等你喜欢吃的食材 要多多的放哦，还可以放一点瘦肉沫沫 一起熬顿，至少1小时以上。
豆干的做法大全 豆干是怎么做的 ？
食材明细
豆干适量
油适量
精盐适量
红椒适量
韭菜苔适量
味极鲜酱油适量
生姜适量
微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
小炒豆干的做法步骤
1
豆干洗净后切薄片。
2
韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。
3
红椒洗净剖开，去筋切细丝。
4
锅里油热后，放入姜丝爆香。
5
倒入豆干丝，红椒丝，翻炒至豆干丝变软。
6
撒少许精盐。
7
倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。
8
倒入韭菜苔段，炒软即可。
花生豆干酱怎么做 ？
花生瘦肉豆干酱的做法：
主料： 猪瘦肉200g 豆干3片 花生米若干
辅料： 六月豆瓣酱1盒 鸡精少许 清水若干
做法步骤：
超市购买的豆瓣酱，放一边备用。
2. 猪瘦肉一小块洗净切成丁，视个人口味喜好决定丁的大小。
3. 买的熟制花生米。
4. 豆干洗净切小方块。
5. 锅内加植物油放入瘦肉翻炒至变色，加入豆瓣酱加水，水和豆瓣酱比例2：1。
6. 烧开后加入豆干、花生米，小火熬制10分钟左右，加鸡精出锅。
小贴士：花生米生熟都可以。豆瓣酱比较咸，不要加盐。小火熬煮后转至大火煮沸一会能收汁使酱变粘稠。
五香酱干如何做 ？
炒芹菜豆腐干的做法详细介绍 菜系及功效： 便秘食谱 青少年食谱 老人食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 滑炒 炒芹菜豆腐干的制作材料： 主料： 芹菜200克 辅料： 豆腐干100克 调料： 盐3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)5克,花生油30克 炒芹菜豆腐干的特色：碧绿脆嫩,清鲜爽口. 教您炒芹菜豆腐干怎么做，如何做炒芹菜豆腐干才好吃 1. 豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出； 2. 花椒泡热水制成花椒水； 3. 锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透； 4. 再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟； 5. 加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。 小帖士-健康提示： 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。 五香酱色豆腐干的做法详细介绍 菜系及功效： 卤酱菜 口味： 酱香味 工艺： 酱 五香酱色豆腐干的制作材料： 主料： 豆腐(北)5000克 调料： 酱油3750克,辣椒粉25克 教您五香酱色豆腐干怎么做，如何做五香酱色豆腐干才好吃1.将豆腐压干，切成5厘米的方块，2-3厘米厚，在阳光下晾晒表面水分。 2.再把晾好的豆腐块，加五香辣椒面，放入酱油中泡制，上下拌匀7天后即可食用。 卤汁豆腐干的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 卤 卤汁豆腐干的制作材料： 主料： 豆腐(北)5000克 调料： 色拉油200克,白砂糖25克,盐25克,味精5克,香油15克,大葱20克,姜15克 卤汁豆腐干的特色：味成微甜，凉热吃均可。 教您卤汁豆腐干怎么做，如何做卤汁豆腐干才好吃1. 把豆腐切成长方形片，放入烧至六七成热的油中炸； 2. 至外皮金黄色发硬时捞出； 3. 把鸡汤、白糖、精盐、味精、麻渍、葱姜丝、炸好的豆腐块，放同一锅中； 4. 调好口味，加热煮至汤汁快干时即成。 卤汁豆腐干的制作要诀：本品有油炸过程，需备色拉油约3000克。 脆豆腐干的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 健脾开胃食谱 口味： 香辣 工艺： 炸 脆豆腐干的制作材料： 主料： 豆腐干300克,小麦面粉200克 辅料： 鸡蛋60克,辣椒(青,尖)20克 调料： 酱油5克,味精3克,胡椒粉3克,辣椒酱20克,植物油100克 教您脆豆腐干怎么做，如何做脆豆腐干才好吃1. 将豆腐干切成6片； 2. 将鸡蛋打散，放入酱油、盐、胡椒粉、辣酱拌匀；将青辣椒洗净，切丝放入开水焯一下； 3. 将豆腐干片放入加调料的鸡蛋液中，取出再滚上一层面粉； 4. 将平底锅内的植物油烧热，放入滚上面粉的豆腐干片，逐个炸至呈金黄色捞出装盘，撒上青辣椒丝即可
酱汁豆腐干怎么做酱汁，什么时候把豆腐干放进酱汁里 ？
酱汁豆腐干的做法步骤
1.肉剁碎
2.豆腐切片，豆腐中间不要切段，土豆切片
3.肉末里放入葱，姜。蒜，盐，抓匀
4.将肉末放入豆腐里夹好
5.豆腐放入盘子，土豆放在豆腐下面垫底
6.放入蒸锅开始蒸
7.调制酱料，放入酱油、白糖，最后勾芡
西安砂锅里放的豆干酱怎么做 ？
现在我这就西安都不自己做了，那都买现成的。