万丰美食菜谱大全牛奶鸡的做法 ？
1、将鸡割颈放血去毛除脏洗净，在滚水中稍烫，捞起放在炖盆内，加上汤、姜片、葱条、绍酒，调入适量味精、精盐，盖好上笼蒸炖约1.5小时，至熟时取出。
2、将整只鸡放置菜盘中央，将炖鸡汁滤净倒人锅内，猛火烧锅，加入鲜牛奶、鲜椰汁、味精、精盐、白糖调匀，用湿生粉勾芡，加尾油，将芡汁均匀淋在鸡身上即成。
牛奶鸡的做法，牛奶鸡怎么做好吃，牛奶鸡的家常 ？
原料：嫩雌鸡1只（重约750克），牛奶400克，姜片1块，精盐等调味品。
制法：鸡洗净去毛及肠脏，洗后可切开，原只放入大型砂锅内，加水，姜及牛奶，放火上炖3小时左右，即可加调味食用。
功效：本品营养丰富，有较好的丰胸作用，治疗便秘
鸡，牛奶，水，姜鸡去毛洗净，拿掉内脏，切开后放入大型砂锅内，加水、姜及牛奶，置火上炖3小时左右，即可食用。
牛奶炖鸡怎么做 ？
原料
鲜奶2包（约400克），鸡半只，（约400克），姜2片。
2牛奶炖鸡的制作方法
1、先将鸡皮去掉，斩成6块，将鸡肉放入飞水；
2、将鸡块放入炖盅里，然后放入牛奶，姜片；
3、先用武火烧开后，改文火炖2.5小时，下盐，即可食用。
正宗牛奶鸡 怎么做？ ？
做法是首先将鸡斩件，然后用高温油泡，在此过程中，鸡骨髓被滚油锁住并熟透，不会渗出血丝，既保证了鸡骨的卫生程度，又令鸡肉外脆内滑，口感一流。油泡后的鸡肉连同番薯块用脱脂牛奶浸泡，伴以文火上台。随着温憨上升，牛奶之香被逼入鸡肉中，夹杂着番薯的清香，散发着农家朴素原始的感觉。
牛奶鸡另一种做法是：将鸡洗净、剁成鸡块→制作汤料（白酱油、调料酒、葱丝、姜丝、香菇、海米、200克鲜虾、适当的水和盐）→将鸡块泡入配好的汤中煮开后→温火继续煮成六分熟（将汤味进入鸡中）→将鸡涝出放在容器中→将牛奶倒入容器中淹没鸡块→把容器放入蒸锅中、开锅之后蒸20-30分钟即可完毕。
牛奶炖鸡汤的做法，牛奶炖鸡汤怎么做 ？
用料土鸡600克，鲜奶1000毫升，高汤1000毫升，红枣5颗，姜、精盐各适量。
做法
1、土鸡洗净切块，入沸水中汆烫一下。姜切片。
2、汤锅内倒入高汤、鲜奶，放入土鸡块、红枣及姜片，大火煮开后加锅盖，改小火煮2小时，起锅前加入精盐调味即可。
牛奶炖鸡汤的做法,牛奶炖鸡汤怎么做 ？
做法
1.取半只乌鸡洗净斩块，氽水捞起待用;
2.红枣洗净，拍扁去核;
3.煮沸清水倒入炖盅，放入乌鸡、红枣和姜片，中小火隔水炖两个小时;
4.倒入牛奶，再炖20分钟，下盐调味即可品尝。
牛奶能炖鸡肉吗？ ？
牛奶能炖鸡肉，下面我们来看看牛奶鸡肉的做法：
【材料】
鲜牛奶200ml，鸡胸肉250g，黑胡椒粉，沙律酱2勺，姜片，盐少许。
【做法】
1、先把攻肉解冻切块，然后把味好美现磨黑胡椒粉、盐、酒用手捞匀，之后腌鸡块大约1个小时。
2、取牛奶200g，拌入两勺沙律酱，捞匀备用。
3、热锅滚油，爆香姜片，倒进腌好的鸡块，爆炒10秒钟左右。然后就把牛奶倒入煮沸，开盖煮至半干，再随口味加适量盐，煮多一两分钟就可以上碟。
4、最后可根据口感，再洒入黑胡椒粉。
牛奶炖鸡要用什么牛奶 ？
牛奶的话我是看哪个便宜买哪个，纯牛奶就行
鲜奶炖鸡的做法
把冰鲜鸡放到沸水里面煮约3-4分钟，然后把鸡捞出，去皮
把鸡按照需要切好
鸡块放进锅中，加入牛奶和水，以至于刚好能够没过鸡块，其中四分之三是牛奶，四分之一水
盖上盖子炖两个半到三小时（一定要用炖的方法，就是隔水煮，不要直接煮，否则牛奶煮太久营养成分就受到破坏了）
加入很少量的盐调味
牛奶煮鸡蛋的做法 ？
1、牛奶煮开后先放入白糖2、糖煮化之后再倒入鸡蛋打散，再次煮开；3、关火！牛奶鸡蛋就煮好了。
鸡肉鲜奶汤怎样做，最正宗鸡肉鲜奶汤的做法 ？
材料
鸡肉100公克，洋菇50公克，鸡蛋2个，细葱1根，欧芹1根，奶油50公克，面粉1茶匙，白汤500㏄，鲜奶油100㏄，盐1茶匙
做法
1.将鸡肉洗净，放入锅中煮熟，取出切粒；将洋菇洗净、切末。
2.将鸡蛋洗净，放入锅中加入足量冷水，以小火煮约12分钟，取出冲水冷却，并去壳后将其切碎。
3.细葱洗净、切小段；欧芹洗净、切末。
4.将奶油放入锅中烧融，加入细葱慢火炒至香，加入面粉续炒至微黄，倒入白汤边搅拌边煮至均匀。
5.将作法1、2与鲜奶油、盐加入作法4中，关小火保持微滚煮约15分钟，盛出，撒上欧芹末即可。