万丰美食菜谱大全血浆鸭怎么做好吃 ？
鸭血稍微冲洗一下，切成条备用。
青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用。
鸭血焯水沥干水分。
锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香。
紧接着放入胡萝卜翻炒。
放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一起翻炒，同时放入酱油和生抽。
出锅前放入适量盐翻炒几下即可。
血浆鸭的做法2 ？
原料： 活鸭1只，肥猪肉或五花肉，辣椒，蒜瓣，味精，姜茸，盐，白酒 做法：1. 把鸭子宰杀，将鸭血流入醋加清水的碗里，使其血浆不致凝固，然后将姜茸、甜酱拌入血浆中搅匀，2. 鸭子砍成小块，蒜瓣拍一下，姜切成薄片，待用； 肥猪肉切片； 辣椒切片；3. 肥肉煎溶，捞出，然后将鸭块放入锅中爆炒（锅内较干），再入辣椒（白辣椒或泡椒几个亦可）、蒜瓣、白酒、茭白或茄子，煎过的肥肉炒闷熟，4. 锅内无水时，把血浆拌料加味精倒入锅中，边倒边炒，待血浆成熟后（也就变黑后），即或出锅上席食用.PS: 这道菜是湘菜，不喜欢辣的，可以自行把辣椒换成红椒，不喜欢肥肉的，可以不放，鸭子本身就有油。.
如何制作血浆 ？
这个方法么，其实很简单，是我好多年前在电视上看来的，今天突然想起来，和大家分享分享。
相信大家肯定想到过用颜料和水来制作血浆吧，可以料想，成品一定不够像，就是没有真正血浆的粘稠感觉。那么电影电视上那样以假乱真的血浆是怎么做出来的呢，这里为大家介绍的是简单又无危险的“家庭制作配方”。
一、材料：1。适量的水；
2。各种红色水粉颜料；
3。这是制成粘稠效果的关键——蜂蜜！
接着，就是把这些材料混在一起，制作时要观察血浆的形态，然后根据需要加减材料，直到成品最最符合你想象中鲜血的样子。
二、制作方法：在容器中放入适量的红药水加温水（不要很多，一点点就可以）拌匀，再加入念慈庵就可以了（适量，自己调配）．效果和真血一样，可以含在嘴里，涂在牙齿上，脖子上，等身体各个部位！
三、血浆的制作原料很简单，只要用川贝枇杷膏，加上制作红龟粿时的红色颜料，就完成了，而且都是可以食用的呢。老师说，要是要让嘴角流血的话，可千万记得要从嘴巴里头流血，才够逼真，要不然嘴边流了一堆血，嘴巴里却乾乾净净的，岂不很好笑？
那么，这些血浆到底有什么用呢？啊，你自己还没想好就先做好啦？嗯嗯，用处么，可以用来恶作剧，吓那些容易晕血的人，还可以在拍DV片的时候用（例如什么《XX小区连环杀人案》啊，或者是您能想到的任何需要鲜血的剧情），哦，还有COSPLAY，相信需要的地方会蛮多的，最后么，就是供某些心理不怎么正常的同学们作为纯粹的家居装饰……
最后提醒一下：此物是有保质期的，储存的时候注意密封，否则会有极大的可能吸引大量蚂蚁等 虫，如果很久静置，蜂蜜成分就会沉淀，使用时请摇均～～ (“喝前摇一摇”？？？
参考资料：电视
做血浆鸭的血液，怎么样才能让它不凝固啊？？ ？
杀鸭时，先将鸭血流入醋加清水的酸水莱碗里，使其血浆不致凝固，
血鸭的做法，血鸭怎么做好吃，血鸭的家常做法 ？
食材明细
农家水鸭半只/一只
朝天椒适量
姜片适量
中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
血鸭的做法步骤
1
鸭子：农家鸭最好吃，如果到市场上买建议不要买太肥的。
2
鸭血：鸭血我给大家说两种方法（1）直接用碗接鸭血，接时搅拌很重要，接完后在搅拌两分钟，把凝固的去掉。（2）碗里先放盐一勺，酱油要遮盖碗底，在接鸭血，一边接一边搅拌，接好后在搅拌两分钟，血就成了一团了，可以用筷子夹起来。
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鸭子去毛，剁鸭肉。剁好后正式开始，炒鸭肉要火大。锅热后先放油，油好后先把鸭头、鸭脚、鸭翅、鸭尾巴先炒一下，开始变黄后在放入其他的鸭肉。
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2.这一步很关键，大火炒，先把水分炒干，在放酱油和姜片。炒到粘锅，鸭肉变金黄色，香味出来。有些鸭油多要装点出来。这一步不炒好鸭肉会有腥味。3.炒好后放入辣椒，放盐（如果鸭血有盐就少放点），加水，水要稍微多点，要煮熟（五分钟左右）4.煮好后要剩点水，别太干了。把锅拿开（重要），在把鸭血倒入锅中，把血炒匀，加入味精等调料，在放在火上炒一下，主要是热下鸭血不要太久（20秒就可以了）。5.OK 了，吃起来又香有辣，我最喜欢的一道菜。现在在外面吃的鸭肉都没有这个好吃，而且有些有腥味。
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这一步很关键，大火炒，先把水分炒干，在放酱油和姜片。炒到粘锅，鸭肉变金黄色，香味出来。有些鸭油多要装点出来。这一步不炒好鸭肉会有腥味。
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炒好后放入辣椒，放盐（如果鸭血有盐就少放点），加水，水要稍微多点，要煮熟（五分钟左右）
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煮好后要剩点水，别太干了。把锅拿开（重要），在把鸭血倒入锅中，把血炒匀，加入味精等调料，在放在火上炒一下，主要是热下鸭血不要太久（20秒就可以了）。
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OK了，吃起来又香有辣，我最喜欢的一道菜。现在在外面吃的鸭肉都没有这个好吃，而且有些有腥味。
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这道菜是我们家乡的主菜，从小吃到大，9岁时开始炒菜，呵呵。现在出来外面炒鸭肉都不要血，随便抄两下就煮了，有股腥味。
血鸭怎么做 ？
原料
菜鸭子--1千克以下的，大了味道口感会差很多。
鲜红椒（目前市场上有种很小的
，象
大小一样，味特辣，效果更佳），生姜，大蒜，陈
。
制作过程
1、将鸭子宰杀，盛血的碗里放少许陈
和盐，并将血拌均匀，不让血凝固。
2、将鸭子洗净，剁成很小的碎块(刀快的朋友别剁成肉酱)备用。
3、将辣椒切成同鸭块大小相同的丁块。生姜、大蒜同样。一般是多少鸭子用同等份量的配料。辣椒、生姜、大蒜的比例为5∶2.5∶2.6。
4、将红锅里到油，爆烧鸭子，将水分烧干后放少许陈
和酱油、盐；然后倒水，多少水以刚淹没鸭子为佳。盖上锅盖，待水分剩少许时放入辣椒、生姜、大蒜。
5、起锅前将
倒入，翻炒后装盘即既可。