万丰美食菜谱大全野山椒土豆丝的做法，野山椒土豆丝怎么做好吃 ？
野山椒土豆丝的做法步骤
1. 土豆刨丝，野山椒切半
锅内油烧至六成热，下野山椒炒出香味
倒入土豆丝（土豆丝最好用清水多冲洗几次避免糊锅）合炒
2. 放盐、鸡精炒两分钟左右即可起锅
野山椒土豆片怎么做 ？
用料
土豆片
葱丝
蒜片
野山椒
干红辣椒丝
盐
糖
野山椒土豆片的做法
土豆切片后在水里泡一会，去去淀粉，之后控干
油热后下葱丝蒜片炒香，下入土豆片大火翻炒
土豆片开始变的绵软的时候，加入野山椒及干红辣椒丝，。翻炒均匀后，用盐，糖调味出锅，就可以啦~
小贴士
买来的野山椒一般都有汁水，最好也能加入一些，不过别加太多了
南方土豆丝怎样做好吃做法又简单的方式 ？
青椒土豆丝、野山椒土豆丝、土豆肉丝、酸菜土豆丝、
土豆怎么做最好吃？ ？
土豆宝典---我收集的土豆做法
材料：
土豆1个、火腿150克、苹果1个、水煮蛋2个、青豆仁75克、生菜叶3片
作法：
1、土豆去皮、煮熟后切丁；火腿、苹果切丁；青豆仁用盐水煮熟，冲凉备用。
2、将水煮蛋的蛋白、蛋黄剥开，蛋白切丁，蛋黄碾碎与蛋黄酱拌匀。
3、将各种料混合放在大碗内，再加入调好的蛋黄酱拌匀。
4、盘内先垫入生菜叶，再倒入拌匀的沙拉即成。
轻松一点：
1、土豆煮好要放凉再切，一则可保持水分，再则凉了切才不会碎。
2、沙拉的配料没有一定的限制，各种质地软的或脆的都可放在一起，例如熟鸡胸可代替火腿，或者其他海鲜，但都要另外先煮熟。
3、所有材料都要放凉了才可以拌，否则会使蛋黄酱溶化成水。
用千岛酱也好普通色拉酱也好或者蛋黄酱，做完以后放冰箱里冰一会儿会更好吃。酱比较厚的话放些牛奶会很香
鸡蛋平时不大放，不过可以放甜青豆和金玉米粒，有时候黄瓜薄片也不错，吃起来的时候比较清甜爽口些
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土豆浓汤
材料：
土豆1个、小蘑菇5朵、蛤蜊肉1/2杯
调味料：
1、面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒
2、盐1户匙、胡椒粉少许
作法：
1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍凉再切丁；新鲜小蘑菇用盐水烫熟，再冲凉切片。
2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。
3、土豆丁放入煮软，并加盐调味，小蘑菇片也同时放入同煮，见土豆微微溶化时，放入蛤蜊肉再煮片刻，一开即关火，撒入胡椒粉盛出食用。
轻松一点：
1、土豆先煮熟再切丁比较好煮；生煮的话时间较长，而且一熟就糊，无法控制颗粒的松软度。
2、炒面糊时若全部用奶油很容易焦，加一点色拉油即可避免，也比较好炒。
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土豆焖肉排
材料：
子排600克、小土豆6个、大蒜2瓣、八角1个、甜豆50克
调味料：
1、酱油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许
2、水淀粉少许
作法
1、子排剁成长条状，60克约可剁成6块，先氽烫再洗净血水。
2、土豆去皮，用盐水漂过，切小块，先用2大匙油爆香大蒜，再放入子排、八角及调味料1和2杯清水烧开，煮20分钟；甜豆撕筋、洗净，氽烫后冲凉
3、加入土豆同烧，待其入味并已熟软时加入甜豆，将汤汁以少许水淀粉勾芡，即可盛出。
轻松一点：
1、如果希望排骨的色泽深一点，可以先蘸酱油炸过再烧。
2、小土豆含水分少，不容易糊化，如果烧的时间不是很长，可以不必炸，但汤不会黏稠，只好靠勾芡来使汤汁浓度增加。
开始的时候爆一两个干辣椒会更好吃一点，微辣的味道
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土豆块烧牛腩
材料：
土豆3个、牛腩600克、胡萝卜1根、八角2个、陈皮1小片
调味料：
1、黄酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2茶匙、糖1/2大匙
2、水淀粉少许
作法：
1、土豆去皮、切小块，用热油炸过捞出；牛腩切小块，氽烫以去除血水，冲净备用；胡萝卜去皮、切小块。
2、将牛腩与八角、陈皮入、放入锅内，加水烧开，淋酒后改小火煮半小时，再放入胡萝卜和土豆块同烧，同时加入调味料1和3杯清水。
3、拣出八角和陈皮，汤汁以少许淀粉勾芡后盛出即可。
轻松一点：
1、牛腩最好用肋条或里脊边肉，以红烧为宜，由于质地较......余下全文>>
土豆肉酱怎么做如何做好吃 ？
土豆肉酱
主料
牛肉糜400 g 土豆2 个 胡萝卜2小根
辅料
蒜3瓣 生抽少许 料酒少许 淀粉少许 辣椒酱少许 盐适量
土豆肉酱的做法步骤
1. 土豆煮至软糯,去皮,捣成土豆泥。胡萝卜洗净切小粒。蒜去皮切粒。
2. 热锅,加油,加入蒜粒和辣椒酱爆香。
3. 加入肉糜炒至变色。
4. 加入少许料酒和生抽,翻炒。
5. 加入胡萝卜粒 土豆泥 水,闷煮至水开。
6. 加入水淀粉,蒸发多余水分,加入适量盐,搅拌均匀,出锅!