万丰美食菜谱大全凉拌藕丁怎么做好吃，凉拌藕丁的家常做法 ？
凉拌藕丁的做法
1.
将藕削皮，用冷水泡一会儿，防止变色。
2.
藕开水下锅，煮20分钟后捞出，切丁，姜，蒜分别剁成末。
3.
装盘，上桌。
凉拌藕丁的具体方法？ ？
清脆的糖醋藕丁（片）：
1）将一节藕去二头、刨去外皮，清水先冲洗一遍；
2）洗好的藕切成丁或薄片，再用冷开水洗一下，并沥干水，
3）将白糖撒在藕丁（片）上，再淋上白醋，
4）吃前拌一下。
凉拌黄瓜藕丁的做法，凉拌黄瓜藕丁怎么做好吃 ？
食材用料：
新花嫩藕500克 生姜相克食物 大蒜 小葱相克食物 盐 生抽
料酒 香醋相克食物 香油 剁椒酱 白糖相克食物 鸡精
胡椒粉
做法：
1.新花嫩藕500克
2.去皮洗净切成小丁
3.生姜、大蒜、小葱切末备用
4.将切好的藕丁置于带盖容器中，加入两匙盐、姜蒜末，盖上盖子用手摇匀，放入冰箱冷藏腌制20-30分钟
5.将腌好的藕丁取出，倒掉腌出来的水分
6.将小葱末置于碗中，加入一小匙生抽，一小勺料酒、两大勺香醋，两大勺香油，一勺剁椒酱，两中勺白糖，适量鸡精和胡椒粉，搅拌均匀，调成味汁
7.将味汁倒入藕丁中
8.拌匀，再放入冰箱冷藏5-10分钟即可食用了
四川自贡冷吃藕丁怎么做？ ？
1
藕洗干净后，用刨子将表面的一层藕皮刨掉，然后用刀将藕节去除，并查看藕的内部干净不干净。
2
将藕节切成小块，用清水再洗一遍，洗净后装入碗中。
3
锅内加凉水，开大火煮沸后，放入刚洗干净的藕丁，进行焯水。焯水主要是去除藕的涩味，当然，如果买来的是嫩藕，可以直接洗干净之后凉拌，不需要焯水的。
4
将焯好水的藕丁盛入碗中，晾凉后计入适量的食盐和味精，如果能有保鲜盒就更好了，直接装入保鲜盒之后持续晃动，保证藕丁能够全部接触到，另外，搅拌均匀或者是晃动均匀后，放入冰箱冷藏。
5
在藕丁冷藏的同时，调制下凉拌藕丁的汁。主要是剁椒，味精，醋，生姜等，盐是不用加的了。如果你也使用酱油的话，可以加入味极鲜或者是老抽。
6
在调配酱汁之后，藕丁也冷藏结束了拿出藕丁之后，撇去盐水，将酱汁淋上，然后进行搅拌。如果之前还是保鲜盒的话，可以直接晃动保鲜盒。
搅拌均匀后，即可盛出装盘啦~
藕丁拌花生的做法，怎么做藕丁拌花生才好吃 ？
藕丁拌花生的做法
主料
花生
100g
莲藕
50g
西芹
50g
辅料
香油
适量
盐
适量
桂皮
适量
香叶
适量
八角
适量
甘草
适量
陈皮
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备的材料。花生用冷水泡4小时。
2.锅中淋入少许油，水开放入西芹焯一下捞出。
3.放入去皮的藕丁焯熟捞出。
4.锅中倒水，把泡过的花生放进去，加入盐、桂皮、八角、甘草、香叶、陈皮。大火把水烧开，然后调小火煮 20-30分钟，到花生熟。
5.三种食材放入锅中，加入精盐。
6.加入适量香油和鸡精拌匀即可。
超级简单酸辣藕丁怎么做 ？
用料
藕 三节
豆瓣酱 两勺子
醋
植物油
超级简单酸辣藕丁的做法
把藕切成丁状
用水漂藕丁五分钟（如果时间赶，可以在水里洗一下就好）
起火，植物油烧热后加豆瓣酱炒香
下藕丁，翻炒一分钟左右加醋翻炒翻炒，起锅。简单吧（千万不要炒太久，不然就不脆了）
夏天就要来了，想做点凉菜增加店里的人气。求川菜凉拌凉菜。最主要的是“凉拌鱼腥草、凉拌藕丁、凉拌海带 ？
在网上搜索,不是有很多哦.
凉拌花生米藕丁的做法，凉拌花生米藕丁怎么做 ？
清脆的糖醋藕丁（片）：
1）将一节藕去二头、刨去外皮，清水先冲洗一遍；
2）洗好的藕切成丁或薄片，再用冷开水洗一下，并沥干水，
3）将白糖撒在藕丁（片）上，再淋上白醋，
4）吃前拌一下。
怎么做好吃，花生拌藕丁的家常做法 ？
材料
主料：藕1节约400g、葱末1勺、姜末1小勺、剁椒2大勺
辅料：鲍汁儿1勺、糖1小勺、淀粉1勺、盐2g、香油少许、清水40ml、蒜末2瓣
做法
1、藕去皮切成小丁，用盐水浸泡20分钟左右。
2、蒜切末后加入碗汁儿调料混合均匀，葱姜切末备用。
3、泡好的藕丁用开水焯烫30秒左右。
4、锅内热油，下入葱姜剁椒炒香。
5、下入藕丁和碗汁翻炒均匀制作完成。