万丰美食菜谱大全请问如何使用电烤箱做烤鸡，酱料怎样调制？ ？
好吃的卤菜尽在“卤中仙”，加些孜然粉就是人间美味了，挂在烤箱里烤制就可以了烤鸡首先要腌制，上完色，不过相对鸭子来讲腌制的时间要短很多的。吃这东西你要什么酱料啊，这个烤出来的鸡味道很好的，风干？还真不知道，原味的最好吃了
怎么调制烤鸡手的酱料 ？
黑胡椒、番茄酱、蒜泥、生抽、鸡精、…………其他的就看当地人的口味心情了，辣椒酱、花椒油、芝麻酱、花生酱、腐乳…………
奥尔良烤鸡酱汁是什么成分 ？
水：按照比例、准备材料 :1斤肉的使用比例，腌制3-4个小时即可烤制，例如新奥尔良的是:鸡翅 微波炉或烤箱 COOK100烤肉料
2：腌料cook100烤肉料做法。
3。把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟：
1、烧烤：用烤箱或者微波炉均可，微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档，烤制时间（烤箱大约30分钟、腌制。如果想尽快入味：鸡翅=35g:35g，放于冷藏室静置，可以在鸡翅上划几个口子然后多搅拌按摩，每隔半小时充分混拌一次，到料汁充分吸收为止
烤鸡用什么调料做的？ ？
黑胡椒，孜然，八角，糖亥化成水水），耗油，蒜米，烧烤汁，花椒，..........我就是这样做的，你可试试~~~
烤鸡有什么好的配料? ？
家常烤鸡
·配 料: 鲜嫩鸡1只,味精3克,盐15克,酒,l0克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许
·操 作: ①将鸡入沸水煮5分钟,捞出沥干；
②用昧精、盐、酒搽匀鸡身,腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上；
③鸡装入烤盘后进烤箱烘烤,胸向上25分钟,背向上15分钟取出淋上香油即可
·营养价值: 鸡肉 - 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧”。对于益智来说，山鸡（即野鸡）...
好吃的烤鸡翅的酱汁怎么做啊 ？
先把鸡翅上面用刀场上两给小口子，这样可以方便入味道
然后倒料酒、盐、酱油、鸡精、糖、如果喜欢的话多放糖也可以呀，最好加点黑胡
椒粉，放少量的花椒，这样比较有味道哦~除了这些还要放半根葱、姜、和大蒜，然
后拌一下，拌完以后最好盖上盖子，淹半个小时也可以，可多淹一会比较入味道哦
烤的时间你可以自己来定哦，基本上30分钟吧~！我烤就这么长时间，我爱吃脆的，
别忘记烤的时候在盘子上，和鸡翅上都刷点油哦~对了，再特别提醒一下，烤到一定
时间最好翻一下鸡翅，这样比较均匀受热。
自制酱料烤鸡翅的做法，自制酱料烤鸡翅怎么做 ？
1.准备鸡翅并清洗干净。
2.磨些姜蓉到鸡翅里。
3.准生抽，料酒和老抽。
4.放入适量的料酒，老抽，生抽和白糖（具体看个人喜欢的咸淡加减）
5.将鸡翅拌均匀。
6.烤盘铺上锡纸将腌制好的鸡翅摆放在上面。
7.烤箱开到170°先上火烤五分钟。
8.取出烤好一面的鸡翅。
9.将鸡翅翻转另一面。
10.再放入烤箱烤两分钟然后熄火让鸡翅用烤箱的余热焗熟透。
11.烤好的鸡翅色泽金黄，皮脆柔嫩，非常美味好吃，做饭也简单。调料自己做更适合自己的口味。
烤鸡，怎么奄。需要什么调料， ？
柠檬蒜末百里香烤鸡
材料柠檬2个，全鸡2只，大洋葱2个，去皮，切成4份，小洋葱6个，随意切碎，蒜头8个，不去皮，橄榄油3汤匙，现磨黑胡椒和盐适量，黄油100克，化软，新鲜百里香8根
做法 1.将烤箱预热到190度。在烘烤盘上轻刷一层油。
2.用叉子将柠檬叉几次后在每只鸡内放一只柠檬。将鸡放到盘的中央，洋葱和蒜放到四周。将橄榄油浇到蔬菜上再用盐和黑胡椒入味，将黄油刷在鸡肉上再并排放上百里香。
3.在预热好的烤箱中烤20分钟。将温度升到200度再继续烤30分钟或直到鸡肉表面变金黄，鸡肉不再显红，汁液透明为止。冷却15分钟即可。
五香脆皮烤鸡
材料 ： 2公斤 净鸡1只。
（A) 在一小碗内混合以下腌料：
盐1.5汤匙
糖-1汤匙
桂皮粉1茶匙
胡椒粉 0.5茶匙
五香粉 1茶匙
花雕酒1汤匙
做法 1. 把（A) 料倒入洗净的鸡肚腔内平均涂开， 用钢签在肚内肉厚的部位刺几下让腌料容易渗透。力道可要拿捏好， 小心可别把鸡皮刺穿！更别刺伤自己的手！！
2. 用钢签或竹签把开膛的部位别上（缝密）。收在冰箱内隔夜， 或最少腌3小时。把腌好的鸡挂好， 就可以开始烫鸡的步骤了。
3. 烫皮：在炒菜锅内烧开1500毫升的水，把沸水重复的淋在鸡的表皮至鸡皮紧缩（大约十来下吧）。
(B) 脆皮上色料:
热水150毫升
麦芽糖或蜜糖2汤匙
老抽 0.5茶匙
盐 1茶匙
白醋/水果醋 - 2 汤匙
4. 把烫好鸡皮的沸水倒剩下大概半小碗（150毫升）的分量在锅内， 调开麦芽糖， 盐，老抽及醋。
5. 不断的重复往鸡皮上冲，至皮挂上色。
6. 把上好色料的鸡挂起， 用电风扇吹4到6小时至鸡皮乾锢。 天气热时， 请挂在冷气房内吹风扇。
6. 把吹干皮的鸡挂进预热的 炭烤炉内，先烤背面30分钟， 在转过来烤胸面30分钟。
7. 如果用电烤箱， 先把烤箱用上下火预热至200度C， 把鸡放在烤盘的内烤架上，鸡胸向上，盖上铝箔，先烤50分钟，
8. 这时可以选择用油炸法或是继续用烤箱烤。如用油炸法， 把鸡放进热油中炸至鸡皮金黄香脆即可。（炸时不停的把热油淋在鸡只上）
如用烤箱， 就把温度调至180度C，去掉铝箔， 把鸡翻过背面， 继续烤15分钟。从第12分钟开始， 要注意鸡皮的情况，不要烤焦。如发现有的部位已经烤的比较深色， 可用铝箔遮起，以免烧焦， 继续再烤别的部位。
9. 之后再翻，把胸面向上， 再烤20分钟或至上色。如发现有的部位已经烤的比较深色， 可用铝箔遮起， 继续再烤别的部位。
10. 把烤好的脆皮烤鸡挂起（以免浸到汤汁，皮才会脆），稍微降温后才切块盛盘。
烤鸡烤熟后加入什么调料更美味 ？
我觉得撒一些胡椒粉或者孜然粉味道非常棒的
烤鸡用哪些香料腌制 ？
网上有制作方法。