万丰美食菜谱大全海南粉汤怎么做好吃，海南粉汤的家常做法 ？
步骤
1.猪瘦肉切薄片
2.蒜米剁末，小葱切花
3.鸡蛋
4.米粉
5.小白菜掰成片洗净
6.冷油锅加入蒜末小火煸至金黄，出来脆脆的很香
7.猪骨汤加适量盐烧开后加入白菜煮至软透
8.倒入瘦肉片，用筷子搅拌散开
9.将白菜叶拨到一边后空余的位置下入米粉烫热后装碗
10.最后关火中加入小葱，将白菜瘦肉汤倒在米粉上边
11.倒入提前做好的蒜油和蒜末
谁懂海南粉汤的做法？ ？
海南粉是很具有特色的风味小吃，很受人们的喜爱，在海南岛北部的海口市、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，是喜庆的象征，代表吉祥长寿。
需要的原料有：大米、番茨粉。
另外还需要一些辅料：
老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、用肉丝、笋丝、虾仁、生粉配制成的热芡汁、牛肉丝、炸尤鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片及碎香菜。
做法很简单：
取一定量的粉，将其烫熟，置于碗中，依次加入适量的老抽（掺有味精的红酱油）、蒜泥、用蒜头爆香过的花生油或芝麻油、煮熟的黑豆芽、用肉丝、笋丝、虾仁、生粉配制成的热芡汁、牛肉丝、炸尤鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片及碎香菜，用筷子夹着粉条搅拌调匀后就可以享用了。
海南粉汤料怎么做的 ？
快煮好时，加水，改小火，再给油：
先炒鸡蛋，加盐（喜欢酱油的可以加海天牌特级金标生抽王），
碗里放海天牌生抽，加香菇，味精、少许味精，炒几下、肉丝，一手拿锅铲炒，少许硬一点。
千万记住先后程序，先炒肉丝，放西红柿片。
先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，加白菜，加胡椒味精，白菜不能黄，再拌匀，一手拿双筷子把河粉抖松，加一点盐用生粉拌匀，水开放粉至熟，香葱末、少许味精烧水，加小白菜、胡椒。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，现吃现调）。
大火.
西红柿鸡蛋汤粉，熟，改中火，否则味道就不一样。
里脊肉切细丝，麻油、香菇丝，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，放盐，水要多一点，放粉，
放在碗里一拌，
然后水开下粉，河粉和作料尽量拌匀，加盐，拌匀，即可，胡椒，加一点油。
简单的炒粉，加河粉炒几下：
小白菜，熟，变色、胡椒
怎么做好吃，海南粉的家常做法 ？
用料
主料
海南粉1500克
辅料
酸菜
100克
蒜蓉油
适量
老抽生抽
适量
酸笋
100克
豆芽
100克
胡萝卜
50克
黄豆腐
50克
香菜
适量
芝麻粉
适量
花生仁(炒)
适量
牛肉干
适量
海南粉的做法
1.
清炒
2.
清炒
3.
清炒
4.
喜欢就炒了放一点，不喜欢可以不放！
5.
饺子皮油炸
6.
清炒
7.
我只做一点点提味
8.
洗干净即可
9.
蒜头油
10.
无任何调味
11.
先放老抽生抽蒜头油拌匀，然后加入各种喜欢的配料，搅拌均匀即可！
求高手海南万宁后安粉汤的详细做法？？ ？
后安粉最主要就是汤，简单来说是用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬上三到四个小时再放入鸡粉 胡椒 盐 调好味就行了
至于粉就简单了 灿米磨成米粉 加水调成糊状后用蒸盘烫成粉皮，然后用刀切成条就是 宽粉条了，
如果要做圆粉条就更简单，找把孔小点的漏勺 ，烧锅开水，漏勺离水十到二十厘米左右 米糊往漏勺里倒，滴到开水里就是一条条的圆粉条了
吃的时候只需要把粉条往开水里烫个两三秒 虑水捞出 放碗里 再撒点小葱 香菜 葱油 倒入粉汤就行咯
另外说一点 猪粉肠 大肠 内脏 在熬好汤后可以拿出来 切成细条 或者切碎 放入后安粉里做配菜
写海南粉汤的美味作文300字 ？
螃蟹是每个金秋佳节必不可少的美味佳肴，它是我最爱吃的美食。
螃蟹的味道很好，看相也好。它有一双钳子似的蟹螯，一双圆溜溜的小眼睛缩到了壳里，雪白的肚皮，脚上有着棕色的毛，身着一套鲜红的的铠甲，看上去十分威武。
螃蟹的做法有很多种，我最喜欢吃清蒸螃蟹，清蒸螃蟹的做法很简单。先将螃蟹用清水流净，把它放到笼子里，蒸一会，等上15分钟，螃蟹就煮好了；然后就是做调料了，拿一个小碗，倒上一些醋。一份色香味俱全的清蒸螃蟹就做好了。
吃螃蟹也很有趣。我拿起了一个最大的螃蟹，先把它的蟹螯给拽了下来，然后就小心把螃蟹背折成两半，就发现了我最爱的蟹黄，我把蟹黄蘸了一点醋，就放到了嘴里细细的品味，可真鲜啊。当我把蟹黄吃得干干净净后，就开始吃蟹肉了。我拿着牙签东挑西挑，终于吃到了蟹肉，再看看我面前，我吃的蟹壳都堆成一座小山了。
啊,美味的螃蟹真是令我难忘！
海南后安粉汤的做法有谁知道吗 ？
材料
材料： 腌肉（bacon）两长条，洋葱一个，胡萝卜1根，西芹2根，卷心菜150g，土豆1只，新鲜大蒜1根，大蒜3瓣，番茄酱60ml，罐装去皮番茄（tomato， good canned Italian plums）200ml，高汤1.5L，肾豆（red kidney bean）30g，贝克状的小通心粉 55g，菠菜叶150g，欧芹（Parsley Italian）15ml
香料：新鲜迷迭香（Rosemary），牛至（Oregano），九层塔（fresh basil），法国香叶各少许
调料：黑胡椒粉，盐，干酪粉（Parmesan）各适量
做法
1）腌肉切丁，洋葱，胡萝卜，西芹，卷心菜和土豆各切同样大小的丁；
2）新鲜大蒜切去绿色部分后对剖，冲水后切成条。大蒜压成蒜蓉；
3）所有香料除去茎后包入纱布（cheese cloth）并用线扎紧袋口成香料包；
4）锅里放入腌肉丁煎至棕色并出油，放入洋葱丁大火翻炒成透明后放入1）中除了土豆以外的所有蔬菜丁，继续大火翻炒2分钟左右放入土豆丁翻炒2分钟；
5）加入蒜蓉，翻炒数下后加入番茄酱和番茄，搅拌均匀后加入高汤，大火烧开后放入肾豆和香料包转至小火炖40分钟左右；
6）吃时加入干酪粉，搅拌均匀后放入切成丝的欧芹和菠菜叶，加盐和黑胡椒调味后即可。
海南粉的著名小吃 ？
海南粉是海南最具特色的风味小吃，流传历史久远。在海南岛北部的海口市、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。 海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。粗粉的配料比较简单，只在粗粉中与进滚热的酸菜牛肉汤，撤少许虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米等即成，叫做“粗粉汤”。而细粉则比较讲究，要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃，叫做“腌粉”。海南粉通常指的就是这类“腌粉”。现在的海南粉在继承传统的腌制方法的基础上，吸收了外来文化，其味比原来的鲜美得多。去夜市吃海南粉成了人们夜生活中的一大乐趣。 海南粉之所以颇受人们欢迎，不仅仅是它的醇香可口，更主要是它具有一种独特的氛围，这是一种美食文化的核心。人们在品尝它的同时，去寻觅先人的足迹，弘扬中华民族文化。 原料： 大米、番茨粉。 辅料： 老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、用肉丝、笋丝、虾仁、生粉配制成的热芡汁、牛肉丝、炸尤鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片及碎香菜。 做法： 1、将大米（不限量）用沸水烫过，再用清水浸泡30小时后磨成米浆，装入布袋挤压成含水量50%的干浆，用沸水煮至半熟，放进粉碎机中加水磨打烂成稀浆； 2、再装入布袋中加重压，滤出纯净米浆，去除米渣、杂质，加入少量番茨粉，搅拌后装入下端有筛眼的布袋中，慢慢压迫布袋，使米浆通过筛孔成细条状挤出，徐徐落入沸水锅中烫熟，捞起用冷水冷却后沥干，即成粉条。 3、食用时，抓适量净粉条于碗（碟）中，依次加入适量的老抽（掺有味精的红酱油）、蒜泥、用蒜头爆香过的花生油或芝麻油、煮熟的黑豆芽、用肉丝、笋丝、虾仁、生粉配制成的热芡汁、牛肉丝、炸尤鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片及碎香菜，用筷子夹着粉条搅拌调匀后便可进食。 风味特色： 多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻。爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味。吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷。 海南粉芡汁：先起油锅，下：大蒜，小葱头，洋葱，姜片。接着下：八角，桂皮， 陈皮，草果，香叶炸至金黄，把香味炸出后下适当的清水沸滚半小时以上 ，再倒入两匙十三香少许胡椒粉接着：蚝油 生抽 鸡精 味精 老抽 盐巴。 最后用淀粉打粘。
怎么买海南粉汤 ？
应该在万宁学，应为万宁的后安粉比较正宗。
海南抱萝粉汤汁的做法 ？
是“抱罗粉”哦，抱罗粉的粉条和汤汁制作复杂，旧时的抱罗粉粉汤通常是用牛骨煮汤配制而成,粉汤则吸收了粤菜的上汤制法,用多种原料熬煮而成,其味较之旧时的粉汤更加鲜美.用这种鲜汤冲调米粉条配上精制牛肉干,瘦肉丝,粉肠,花生仁,少许酸笋,酸菜骨,辣椒等配料,佐料,当然会引起您强烈的食欲. 抱罗粉—该粉选优质大米精心制粉，粉条白皙细滑，干拌吃配上牛肉干、花生米、芝麻仁、竹笋、酸菜、豆芽及芝麻油或花生油，加入少许辣椒或胡椒粉，鲜美滑嫩，香喷可口。汤吃，配以瘦猪肉、猪肝、猪粉肠、猪肾、猪脾、竹笋、酸菜等，味道鲜美，多吃不腻。