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红参如何吃 吃红参有什么禁忌

红参应该怎么食用? ?

红参呈圆柱形或纺锤形,细支根和须根已除去,表面红棕色、半透明,偶有不

透明的暗黄色斑块。具纵沟、皱纹,参体上端可见横纹,下部有2--3条扭曲交叉的

支根,质硬,断面平坦,角质徉,红棕色。性偏温,适用于气弱阳虚者白参:又称

糖参,芦与须齐全,主根圆柱形,表面白色或浅黄白色,常见钮样结晶,体重质坚

脆,断面黄白色,疏松,有的具裂隙,味较其它参甜,嚼之能溶化,水煮则迅速膨

胀。其质量以支大、色白、皮老、芦长、须长无痕迹、不返糖折为佳。适用于气阴

不足者。二者相合,阴阳俱补,疗效非凡。可主补五脏,安精神,定魂魄,除邪气,明目开心益智,久服轻身延年

食用方法:

(一)炖服。将红参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

(二)嚼食。以2~3片红参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口.

(三)磨粉。将红参磨成细粉,每天吞服

(四)冲茶。将红参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。

(五)泡酒。将整根红参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡.

(六)炖煮食品。红参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将红参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

花旗参桂圆竹丝鸡

适用症状:心气血两虚引起的心慌气短,失眠多梦,心率不齐,记忆力下降,头晕乏力,注意力不能集中,或者精神恍惚,焦虑恐惧等症。

  原料:乌鸡1只、花旗参片15克、桂圆100克、枸杞30克。

  调料:姜片、盐、鸡粉、胡椒粉、花雕酒。

  制作:

  1.乌鸡去杂洗净,整鸡飞水。

  2.将乌鸡、花旗参片、桂圆、枸杞、姜片放入砂锅,加水大火烧开,转文火炖约5个小时。

  3.放盐、鸡粉、胡椒粉、少许花雕酒,改大火约10分钟即成。

  营养功效:此汤常用于思虑过度,劳伤心脾所引起的心气血两虚症。如果老人身体消瘦,经常疲倦乏力,低热或五心烦热,可试试用桂圆与洋参、枸杞、乌鸡搭配,能气血双补,养阴安神。但体内有郁火,痰饮气滞,湿阻中满者,即发热、咳嗽、痰多、腹胀、便秘、血糖高等病人,不宜此汤。

  特别提示:新鲜桂圆较之干桂圆肉具有不易上火的优点。

宰活鸡吃冻鸡

  我们都习惯去市场买活鸡,现场宰杀回家就炖汤,恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后,应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的,动物骤然被杀,体内会自然释放多种毒素,而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌,也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”,这时的肉质最好,再来炖汤做菜明显香嫩。

  飞水—必需功课

  其实,不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料飞水—就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味,一试就灵。当然,飞水也是有学问的。若冷水放肉,肉由水的冷到开,经历了一个煮熟的过程,营养流失严重。最宜温水下锅,煮约7~8分钟,不盖盖并适时翻动。开水下锅也行,3~5分钟即可。

  下锅—水“生”火热

  炖汤则宜冷水下锅,让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。与水同温下锅的原料更能熬出好味道,所以,一定要记住,飞完水后的原料要立即用冷水冲凉再入锅炖。

  火候—猜大猜小

  炖鸡汤应先大火约10分钟烧开再转文火,开的程度应掌握在似开非开,因为砂锅有很好的保温功能,若等沸腾时再调小火,它的后继沸腾过程对汤品的“鲜”是一个损失。而且这10分钟里千万不要揭盖,“跑气”了的汤就没了原汁原味。

  放盐的学问

  对于......余下全文>>

红参的吃法有哪些,怎样吃最好 ?

红参是人参加工而成得,人参经蒸制后的干燥根。秋季采挖,洗净,蒸制后,干燥,就是红参。 红参的吃法 (一)炖煮:红参或干参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。(推荐的食用方法) (二)蒸服:将红参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖30分钟左右(也可蒸的时间再长点)即可服用。(麻烦) (三)冲茶:将红参或干参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。 (四)熬粥:将红参切成薄丁片,早餐熬粥时放少许大补 (五)嚼食;将红参切成薄丁片,取2~3片含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。 (六)磨粉;将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。(有点麻烦) (七)泡酒;将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。(红参最好不要泡酒) 最后提醒你一点,就是不要和萝卜一起吃,因为人参补气而萝卜泄气,会减少藜芦得功效。如果正在服用得中药中有藜芦,也要分开吃,因为人参和藜芦是十八反得内容。

怎样食用红参?什么季节食用好? ?

你好!红参:味甘,微苦,性温,有大补元气,复脉固脱,益气摄血的功效。红参比较适合于怕冷、易感疲劳、血压正常、内火不旺的人服用;而高血压患者、脾气暴躁、面色发红、发热者不宜吃红参。因为红参性温,热性体质的人并不适合吃红参。用红参不对症了,会出现亢奋、睡不好、易产生饱胀感、吃不下东西等不良反应。 服用红参最好是口中含服,每天3克,大约1克/片,将红参切成片,含服在嘴里,用津液慢慢融化,待没有滋味后再咀嚼咽下;或者泡水喝。对于刚开始服用红参的,要少量服用红参,可以是正常量的一半,待适应一到两周后再以正常量服用红参。对身体过于虚弱的人,不适合一开始就服用红参的,可以先选择生晒参或者糖参服用,体质稍转好后,再服用红参。 一般来说,只要选择了适合自己体质的参类产品,一年四季都可以服用,不过在用量上,冬季可以稍增加一些,而到夏季则可以减量服用,增减的量大约为原服用量的1/3—1/2即可。也可以选择夏天服用西洋参,冬天服用红参,参类品种较多有野山参和人参、红参、西洋参等,在食用方式上也有很多种,只要选择一到两种适何自己服用习惯方式,长期坚持下去即可。在服用红参前,最好先请中医辨清食用者的体质,看一看食用者是气虚、血虚,还是阳虚、阴虚等。正确选用,对症食用相适应的参类品种,才能达到“补身”目的。另外,在服用人参时,不能与茶、咖啡、可乐等同服。有大出血情况(包括剖腹产的产妇和大失血的产妇)的人不适合马上服用红参等参类产品,最好等一个星期后,没有出血情况以后再服用红参等补气。有关红参等方面的事情你可以到我的空间了解。再见!

韩国红参怎么吃最有效? ?

红参的日常用法很多,可以切片在嘴里含一会儿后嚼服,泡茶饮,研末吞服,也可煎汤,炖用.其中含嚼是最简单的服用方法,将红参切成薄片,取2—3片(3克左右)含于口中片刻,待口中唾液丰富之时细嚼咽下.或可泡茶饮用,即将红参切成薄片,取2—3克放在碗内或杯中,加开水冲泡,闷盖5分钟后即可服用,反复几次后将参片嚼服咽下.研末使用时,将参磨成细粉,每天吞服,该法红参用量较少,具体可视个人体质而定,一般每次1—1.5克即可. 炖红参最好隔水炖,炖前以湿布包裹,待参条回软后,切成薄片,取3—5克,放入瓷碗中,加水半碗,隔水炖30分钟即可服用,服汤后的人参片可再炖两次饮服,为了避免浪费,最后带汤连渣一起吃下.应注意参汁炖好后,不要急于揭开盖,应待其自然降温,稍凉时服.红参食用时常常伴有一定的苦味,若求口感较好,可将人参和精瘦猪肉,鸡,鱼等一起烹炖,既滋补强身,又可消除苦味,但参应后放,时间不宜过久,一般不要超过2小时. 但是,“身体不虚”和“阴虚易上火”的人不适合用红参.还要注意的是,红参的温性常会使人体阳热的砝码加重,所以服用期间可能出现类似“上火”的症状,但只要及时停服,以上症状就能消失.如体质虚弱,需长时间服用红参者,为防止副作用的产生,可以采取服用7天,停服2天的间歇用法.

红参怎样服用,它的功效? ?

红参大补元气,复脉固脱,益气摄血。用于体虚欲脱,肢冷脉微,气不摄血,崩漏下血;心力衰竭,心原性休克。 红参泡酒的方法很简单,只需要把人参切成薄片放入白酒中浸泡就可以了,但是对于红参这种保健品来说最好不要将红参泡酒喝。红参磨粉服用就是有点麻烦,具体方法是将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。嚼食红参应该是最简单的吃法了,只需要将红参切成片片,每次取一点放在口中细嚼就是了,能够生津提神,甘凉可口。红参熬粥具有大补作用,做法很简单将红参切成薄丁片,早餐熬粥时放少许。红参冲茶的做法也很简单,只需要将红参或干参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。将红参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖30分钟左右(也可蒸的时间再长点)即可服用。服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜,白萝卜和绿萝卜)和各种海味。忌饮茶.忌用五金炊具.另外红参是滋阴类药物,吃多了阴盛则阳虚,会造成虚火。

红参要怎么吃才最利于吸收呢?需要注意什么吗? ?

如果购买的是模压原支参,最有效、吸收最好的方法是用砂锅像中药一样煎熬,但是温度不要超过90度,水浴煎熬是最好的。但是如果自己在家熬制的话,可能因为设备条件原因熬煮起来不方便,如果你去恩珍源的直营店购买的话就不用担心这些事情哦~在他们家购买模压红参满300g就提供免费熬煮的服务哦!装在小包装袋里,平时在家热一热就能吃的。

干红参片怎么食用 ?

食用方法:

(一)炖服。将红参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

(二)嚼食。以2~3片红参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口.

(三)磨粉。将红参磨成细粉,每天吞服

(四)冲茶。将红参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。

(五)泡酒。将整根红参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡.

(六)炖煮食品。红参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将红参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

红参怎么吃?红参可以天天吃吗? ?

红参的日常用法很多,可以切片在嘴里含一会儿后嚼服、泡茶饮、研末吞服,也可煎汤、炖用。其中含嚼是最简单的服用方法,将红参切成薄片,取2—3片(3克左右)含于口中片刻,待口中唾液丰富之时细嚼咽下。或可泡茶饮用,即将红参切成薄片,取2—3克放在碗内或杯中,加开水冲泡,闷盖5分钟后即可服用,反复几次后将参片嚼服咽下。研末使用时,将参磨成细粉,每天吞服,该法红参用量较少,具体可视个人体质而定,一般每次1—1.5克即可。
  从保健强身角度来说,红参则是气血不足且偏阳虚者的补益佳品,凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期腹泻、失眠多梦、阳痿尿频等表现,都可选用红参进补。红参可以长期吃吗?怎么食用?
  不过夏天用量应适当减少,红参的温性会破坏正常人的阴阳平衡,使阳热的砝码加重,产生“上火”症状,如口干舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等。夏天气候炎热,这种情况更明显。但只要及时停服,以上症状就能消失。体质虚弱的人需长时间服用红参,为防止副作用的产生,要采取服药7天,停服2天的间歇用法。红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统,红参适合于老人、久病体虚者。

红参怎么吃好? ?

1、炖煮:红参或白参在食用时常伴有苦味,如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。
红参
2、蒸服:将红参切成约2厘米薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。

  3、冲茶:将红参或干参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。

  4、熬粥:将红参切成薄丁片,早餐熬粥时放少许,大补。

  5、嚼食:将红参切成薄丁片,取2~3片含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。

  6、磨粉:将人参磨成细粉贰每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1--1.5

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