新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

中国传统早餐 中国早餐排行榜

传统的中国早餐有些什么? ?

中国十大传统早餐

1、热干面

热干面是武汉的传统小吃之一。热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫。20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说是"热干面"。从此他就专卖这种面,不仅人们竞相品尝,还有不少人向他拜师学艺。

过了几年,有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆,取财源茂盛之意,叫做"蔡林记",成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上,改名武汉热干面。

2、牛肉拉面

著称天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样,兰州牛肉拉面也有悠久的历史,兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,也就是老汤,是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的,后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里,以一碗面而享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉,1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一,被誉为"中华第一面",成为餐饮业的一束奇葩。这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天,清汤牛肉面因为味美可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆,兰州不愧为是世界牛肉面之乡。

烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲

3、西安糊辣汤

如果你是土生土长的西安人,今早的早餐十有八九吃的是糊辣汤,似乎在我有吃的记忆的时候,就有糊辣汤这个名词伴随着。早已记不清第一次吃是什么时候。糊辣汤,陕西人民最经典的小吃之一,可以说凝聚了陕西小吃的精华。几乎在西安,只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷,随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味,听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着:糊辣汤、热馍等等,看着木勺拉起的汤的线条。这才是陕西人的风情,西安人的生活。熬糊辣汤是西安回民的绝活,似乎没有外传,几乎卖糊辣汤的店都会有清真的牌子,而往往一些回民的泡馍馆早上也会客串卖糊辣汤。因为糊辣汤的精华在于汤,必定要用好的肉汤,而泡馍馆的那些纯正的羊肉或者牛肉汤正好能满足那些饕餮者挑剔的口味。糊辣汤里面的菜很杂,几乎每一家卖糊辣汤的菜都各不相同,可能100家糊辣汤里就会有100种菜的搭配。这就让很多喝糊辣汤的人忽略了糊辣汤里的菜,但是我觉得糊辣汤里面的菜的选材和质量绝对直接影响到糊辣汤的品质。喝着糊辣汤,菜确实都没有了自己的味道,所有的味道都融入在那浓浓的汤里,以及牛肉丸子中.但是菜的口感却往往能给食客愉悦的感觉。我以为好的糊辣汤......余下全文>>

中国人最喜欢吃的十大早餐 ?

粥粉面饭各有所好,到底什么是中国人最喜欢的早餐就看各个地区各个地域的人按照自己的生活习惯和喜好去评定而已。至于许多所谓的调查研究,如果不是官方的全方面统计,那么就肯定存在狭隘性和片面性。一般来讲面制品如馒头油条面条面包,蛋白质类如鸡蛋、豆浆,五谷类如粥、米粉,肉类如猪肉、鸡肉,这十种可能是早餐中的常客。以上纯属个人意见

中国人的经典早餐是什么 ?

包子。 油条。 豆浆。 豆腐脑

中国有名的早点有哪些 ?

1、热干面
热干面是武汉的传统小吃之一。热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫。20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说是"热干面"。从此他就专卖这种面,不仅人们竞相品尝,还有不少人向他拜师学艺。
过了几年,有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆,取财源茂盛之意,叫做"蔡林记",成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上,改名武汉热干面。

2、牛肉拉面
著称天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样,兰州牛肉拉面也有悠久的历史,兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,也就是老汤,是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的,后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里,以一碗面而享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉,1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一,被誉为"中华第一面",成为餐饮业的一束奇葩。这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天,清汤牛肉面因为味美可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆,兰州不愧为是世界牛肉面之乡。
烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲

3、西安糊辣汤
如果你是土生土长的西安人,今早的早餐十有八九吃的是糊辣汤,似乎在我有吃的记忆的时候,就有糊辣汤这个名词伴随着。早已记不清第一次吃是什么时候。糊辣汤,陕西人民最经典的小吃之一,可以说凝聚了陕西小吃的精华。几乎在西安,只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷,随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味,听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着:糊辣汤、热馍等等,看着木勺拉起的汤的线条。这才是陕西人的风情,西安人的生活。熬糊辣汤是西安回民的绝活,似乎没有外传,几乎卖糊辣汤的店都会有清真的牌子,而往往一些回民的泡馍馆早上也会客串卖糊辣汤。因为糊辣汤的精华在于汤,必定要用好的肉汤,而泡馍馆的那些纯正的羊肉或者牛肉汤正好能满足那些饕餮者挑剔的口味。糊辣汤里面的菜很杂,几乎每一家卖糊辣汤的菜都各不相同,可能100家糊辣汤里就会有100种菜的搭配。这就让很多喝糊辣汤的人忽略了糊辣汤里的菜,但是我觉得糊辣汤里面的菜的选材和质量绝对直接影响到糊辣汤的品质。喝着糊辣汤,菜确实都没有了自己的味道,所有的味道都融入在那浓浓的汤里,以及牛肉丸子中.但是菜的口感却往往能给食客愉悦的感觉。我以为好的糊辣汤里,白菜帮子,土豆,豆角必不可少。糊辣汤的另一......余下全文>>

中国传统早餐英文都怎么说 ?

breakfast 读音:英['brekfəst] 美[ˈbrɛkfəst] 解释: n. 早餐,早饭;早餐食物 vi. 吃早餐 vt. 供给…早餐 例句: Sometimes children make a special breakfast for their mothers. 有时孩子们为他们的母亲做一次特别的早餐。
吃早饭用have比较规范 吃有不同的表达方法 have breakfast /lunch /dinner /supper eat an egg /an apple take the medicine /pills

中国人早饭吃什么? ?

“早点”顾名思义就是早上吃的点心,在中国的各个城市都有当地特色的早点,比如江浙一带的拌面、小馄饨、生煎包;武汉的热干面;陕西的糊辣汤;天津的煎饼果子……等等。和父母同住的幸福孩子们,通常会享受到妈妈早起准备的早餐,可能是清粥小菜,可能是豆浆油条,最简单的,也可能是一个茶叶蛋,带着路上吃。
传统中式早餐的种类非常多,比较常见的有:馒头包子、烧饼油条、各类粥、面条馄饨、豆腐脑等。需要注意的是,早餐最好有干有湿、有主食有水果,营养均衡搭配。

早餐的分类 ?

欧洲和美国民众的早餐按照食物内容,分为欧陆式早餐(英文:Continental breakfast)、英国及爱尔兰式早餐、美式早餐(英文:American breakfast)。 概念来自英格兰,是英国人在英语语境里所指的欧洲大陆各国的早餐方式。但实际上,欧陆各国的早餐亦有各式各种的不同,因此欧陆式早餐的概念并不能涵盖所有欧洲大陆国家的早餐。“欧陆式早餐” 一词,其所定义的内容,随时间变化逐渐演变成“简单式早餐”,因此,在很多星级酒店的西餐厅中,菜谱里的“欧陆式早餐”所指代的概念,是一种只提供咖啡、茶、牛奶、黄油、果酱、面包和果汁的简单早餐。这类早餐不提供谷物粥类、肉类、香肠类和鸡蛋类食物。在星级酒店中,美式早餐则定义为“复杂式早餐”又叫“全早餐”(full breakfast)。而英国及爱尔兰式的早餐因为食物内容特殊,所以只在英格兰、爱尔兰和威尔士流行。由于谷物粥类(用牛奶、白水煮或泡的谷物粥)作为健康食品被推崇,所以,欧陆国家的早餐里,谷物粥类食品也被广泛食用。在星级酒店中,欧陆式早餐的食品包括:咖啡或茶、黄油、果酱、面包和果汁。在面包类食品中,一般有比利时华夫饼、丹麦式甜面包、法式牛角面包、英式圆面包、德式咸面包、面包片。而欧洲大陆各国早餐亦各有特色。下面逐一介绍:1)德奥式早餐:标准配置:咖啡、面包类、鸡蛋类(水煮鸡蛋)、香肠、火腿、培根。德国、奥地利的酒店还可提供“床头早餐”,内容与餐厅早餐大同小异。欧美的早餐有些类似,在德国差别也不大,有时间就去自助餐厅,但是比较贵。在家里吃的比较多,果酱抹面包(咸面包较多)、煎鸡蛋、咖啡、果汁,蔬菜沙拉、水果沙拉任选。餐桌上有很多肉类,香肠或者培根,而且口味都比较重。2)法式早餐:有类似卡布奇诺的咖啡 café au lait、热巧克力,法式面包棍切片、牛角面包,还有一种传统的面包叫pains aux raisins,就是有葡萄干的甜面包卷。3)意式早餐:喝拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡,面包和面包卷。意大利人也爱聚在咖啡店里吃早餐,因此咖啡店成为人们的一个社交场所。 美国是移民国家,因此美式早餐汇集了欧洲各国的早餐精华,内容多而被称为“复杂式早餐”又叫“全早餐”(full breakfast)。美式早餐中,除了与欧陆式早餐相同的项目比如咖啡或茶、黄油、果酱、面包和果汁外,还包括英爱式早餐中的煮黄豆、德式早餐中的香肠,还有麦片、谷物粥类、鸡蛋类、肉食类等食品。麦片:一般是指已经预熟的膨化麦片,包括:小麦丝、全麦康、玉米片、燕麦片等。吃的时候,只要将麦片和牛奶(冷热均可)混合,或者麦片与水果、酸奶混合,略加搅拌即可食用。谷物粥:一般指需要煮的麦片,比如燕麦片,须加水煮制,出锅时再倒入一些鲜奶。鸡蛋类食品包括:1)水煮蛋:带皮鸡蛋整煮。2)水泊蛋:把鸡蛋壳敲开,让整个鸡蛋泊入开水中2)黄油煎荷包蛋3)黄油炒鸡蛋4)鸡蛋卷:把鸡蛋打碎,就如同中餐里的摊鸡蛋一样摊入热油平底锅,摊成鸡蛋饼,加奶酪、蘑菇、洋葱、青椒、西红柿等等的各种碎粒,然后把鸡蛋饼卷起来,略翻压紧成卷即可。肉食类主要是火腿、培根。 标准配置:豆浆、油条、馄饨、包子、煎饼(北方);河粉、烧麦(南方)。中国人的早餐在北方显得比较简单,其实也已经很丰富了,我们吃的都比较可口。各地有各地的特色,包子和豆浆是全国普及的,南方人则有吃早茶的习惯。也有的地方的人常吃面条、各种河粉、米线,口味比较重,酸辣或者麻辣的都有。 有中国南方的影子标准配置:泰式米粉去泰国旅游的时候,只能在酒店吃星级早餐,越是高档酒店,早餐越相似,都是面包、水果、果汁等。......余下全文>>

什么时候中国人有吃早饭的习惯 ?

这个好像无从考证
不过很佩服互这种问题你都能想出
鄙人之见
大概是在公元前10000年

中国人吃什么早餐才是最适合自己 最营养的 ?

豆浆配包子馒头,牛奶配土司面包,再吃一个水果

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 中国传统早餐