万丰美食菜谱大全炒银耳做法大全 ？
凉拌的：将洗净的银耳放在水中煮10分钟左右再滤干水 加调味拌好即可；
清炒的：将洗净的银耳加入青红椒或小青菜和调料炒几恭钟即成。
这是本人自己平时的做菜方式，仅供参考。
炒银耳的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料 银耳 400克 青椒 一个 肉丝 100克 辅料 葱末 20克 红辣椒 4个 料酒 1大勺 酱油 1大勺 水淀粉 2大勺 郫县豆瓣酱 3大勺 植物油 1大饭勺 五香粉 1/4小勺 鸡精 1/2小勺 步骤 1.将银耳浸泡5小时，泡发好的银耳洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结
银耳木耳怎么一起炒好吃 ？
炒双耳(银耳木耳)
炒双耳
用料
主料黑木耳5朵银耳1小朵
调料食盐适量生抽适量胡萝卜30g芝麻油适量朝天椒1个
炒双耳的做法
1.木耳和银耳前一天泡发，早上切一点胡萝卜和辣椒，一点肉片，锅内放油炒香葱花，倒入肉片翻炒
2.倒入胡萝卜片和辣椒，加适量生抽翻炒
3.倒入木耳和银耳翻炒，加适量水稍炖一下
4.滴适量香油装盘
炒双耳
炒双耳的做法
主料
胡萝卜银耳
黑木耳玉米油
盐蒜
炒双耳的做法步骤
1. 用淘米水分别泡发银耳和黑木耳，再去掉银耳和黑木耳紧缩的部分，轻轻搓洗干净，撕成小片。蒜拍碎。胡萝卜洗干净，切丝
2. 锅里放水，放一点盐和玉米油，水烧开后放入银耳和黑木耳，煮至银耳和木耳微微透明即捞出，不宜煮过久，否则会失去脆嫩的口感
3. 捞出黑木耳和银耳，泡到冷水里。
4. 锅烧热，放进玉米油，放蒜末小火爆香
5. 转大火，放进胡萝卜丝翻炒至微微发软，再把黑木耳和银耳放进去翻炒均匀，放盐调味即可
清炒银耳的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.发好银耳
2.来个特写，银耳
3.再来个全面的
4.准备好食材
5.切好备用
6.锅里烧热加油
7.放入盐和葱花炒香
8.放进猪肉
9.肉发白后放进黄瓜
10.银耳
11.翻炒一会儿就可以了
银耳怎么做?有那几种做法,最好是简单的! ？
※ 泡银耳的秘诀：
泡银耳没有固定的时间,如果是热水的话,40分钟左右即可,凉水时间就要长了,可以随时看看,待银耳发开柔软后就说明泡好了.做饭开始时用热水泡上,然后开始准备别的食材,一般最后就可以做了.
银耳水可用也可不用,这要取决于做什么.一般做糖羹之类的东西加如泡银耳的水口感会更顺滑更香浓.如果是做为炒菜的配料就不用加泡过的水了.
苡仁比较坚硬,需要多泡一会,一般半天就可以,要用温水泡,如果有时间,可以提前一天泡上,效果会更好.
吃银耳有讲究
银耳营养丰富，是保健佳品。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。下面是几种在夏季经常食用银耳的方法。
银耳石无法入睡抑郁症困扰神奇的多囊肾新疗法！聋哑耳鸣、头痛新疗法！疤痕疙瘩、瘩痤疮找中医斛羹
夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。作法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。
冰糖银耳汤
夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。作法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。
银耳枣仁汤
夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。作法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。
银耳明目汤
夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。作法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。
燕窝银耳羹
夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。作法：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3—4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用；银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。
银耳烩菜心
材料：
干白木耳10g
青江菜12棵
熟火腿7盯g
调味料：
（1）高汤一杯
盐1/4茶匙
（2）高汤一杯
糖1/3茶匙
盐1/3茶匙
（3）淀粉二茶匙
做法：
1、干白木耳以温水泡发后剪去黄硬蒂，加调味料（1）以中火煮五分钟后捞起沥干
2、熟火腿切细丝，青江菜去头尾及老叶，入滋水中氽烫至熟捞起，铺于盘边
3、炒锅烧热以中火将调味料（2）煮开后，加入白木耳及淀粉勾芡拌匀盛盘，再撒上熟火腿丝即可
枸杞银耳汤
基本特点 此汤具有养阴润肺、生津补虚的作用，还能提升免疫功能、调节神经系统。
基本材料 材料：白木耳20克，枸杞15克；调味料：冰糖1大匙
做法：
1.白木耳洗净，泡软，撕成小朵；枸杞洗净备用。
2.所有材料放入锅中加入2--3杯水炖煮约30分钟，再加入冰糖煮至糖融化即可。
注意：选购白木耳时应挑选颜色净，略带微黄的为佳。颜色过白的可能经过漂白处理，而颜色深黄的则可能存放过久，效果都会大打折扣。
香蕉百合银耳羹
材料：干银耳15克、鲜百合120克 香蕉2根枸杞5克 调味料：冰糖100克 水3杯
作法： 1、干银耳泡水2小时，拣去......余下全文>>
炒银耳的话怎么炒菜好吃啊？谢谢！ ？
你好，上面的人大概都没有吃过炒银耳。
其实，银耳炒鸡蛋味道还是蛮不错的。
还有就是直接炒着吃。要洒盐炒，这样才有味道。
呵呵，我家就是做银耳的，经常吃。
做的时候要先用水泡开，然后像切花菜的方法来切银耳，切细一点。
像夏天，炖点银耳汤，加点白糖或冰糖也不错嘛，消暑润肺，滋激。好处多多。谢谢，请采纳！
银耳炒鸡蛋的做法 ？
1、取银耳一朵，泡开后切碎。鸡蛋5个打进大汤碗里，放入适量的盐以及一点点白糖（提鲜，不放白糖也可以）搅拌均匀。2、香葱切成葱花，锅中放油，把葱花爆香然后放入切好银耳，加入适量盐翻炒一分钟左右。3、把炒好的银耳倒入打好的鸡蛋液中搅拌均匀。4、锅中再放热油，把混合了银耳的鸡蛋液炒熟即可。另一种做法：先炒熟鸡蛋，然后炒银耳，最后再倒入炒熟的鸡蛋。
辣炒银耳的做法，辣炒银耳怎么做好吃，辣炒银耳 ？
辣炒银耳的做法
主料
银耳
200g
尖椒
100g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
5g
葱花
10g
步骤
1.银耳，泡发好后，摘洗干净，撕成小朵，备用
2.尖椒，洗好后备用
3.尖椒切成小块，葱切丝、姜切丝
4.锅中放入油，烧热
5.下入葱花、姜丝、辣椒，爆香，炒出辣味
6.放入银耳，继续大火翻炒
7.放入盐、花椒面，炒均匀
8.所有调味品都翻炒均匀后，即可出锅，美味清淡的辣炒银耳出锅！
银耳可以炒着吃吗？和什么搭配好吃又营养，有具体做法吗？ ？
我没炒过银耳,一般家里都是银耳莲子汤,和红枣一起煮也营养.
黑木耳怎么做好吃，素炒黑木耳的家常做法 ？
主料
干木耳
15g
辅料
粟米油适量
蚝油适量
葱段适量
松仁适量
冷开水适量
步骤
1.食材：木耳。
2.将木耳用清水泡发。
3.泡发后的木耳要冲洗干净，沥干，放入盘子里待用。
4.热锅。
5.倒入适量的粟米油。
6.倒入木耳。
7.倒入适量的冷开水。
8.盖锅盖，焖煮3分钟。
9.倒入适量的蚝油。
10.炒匀。
11.加入适量的葱段。
12.炒匀，即可关火。
13.盛入盘子里，撒上适量的松仁，就可美美享用啦
小贴士
有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食，孕妇也不宜多吃