万丰美食菜谱大全牛油果焗鸡蛋怎么做 ？
食材明细
牛油果1个
鹌鹑蛋2个
黑胡椒碎少许
盐少许
马苏里拉芝士少许
葱花少许
原味口味烤工艺
廿分钟耗时
简单难度
牛油果焗蛋的做法步骤
1
买回的牛油果颜色都很深了
2
取一个果子一切为二，用手一扭
3
再用刀卡在核中间，卡深点再用力一扭，核就出来了
4
我把它们放在蛋挞模具中固定
5
加入鹌鹑蛋
6
加点盐调味
7
撒上黑胡椒碎，一个我撒了点葱花
8
放人烤箱200度先烤5-8分钟，看到蛋白快凝固了
9
取出，在另一个上撒上马苏里拉芝士条再次入烤箱烤5分钟左右即可
10
牛油果焗蛋完成
小窍门
因为我用的鹌鹑蛋大小刚好，如果用鸡蛋，那最好把中心掏空点，蛋白少加点
我做了2种口味，感觉都可以，吃的时候还可以挤点柠檬汁
焗牛油果什么温度焗多久 ？
牛油果焗蛋的话需要准备材料
主料：牛油果1个，鸡蛋2个，培根1片，法棍4片；
辅料：黑胡椒碎，欧芹，盐，蒜泥，黄油；
做法：
1.准备好材料；
2.牛油果顺着核的方向转圈切开，扭一扭，一边直接揭开，另一边用小刀取出核，两半各挖出部分果肉，不要全部挖出；
3.培根煎出油；
4.煎好的培根一切二分别卷起来贴在牛油果内壁上；
5.将两个蛋黄先放入，再舀蛋清一点点加至八分满，撒入少许盐，欧芹，烤箱上下火230度预热十分钟，中层烤5至10分钟，5分钟是塘心蛋，10分钟全部成熟；
6.黄油加热融化，拌入蒜泥，黑胡椒碎，盐拌匀；
7. 法棍片先吸饱剩余的蛋清，将调好的黄油蒜泥糊单面涂抹在表面；
8.放在不粘烤盘里，为了易清洗可加锡纸，等牛油果烤好后，温度调制210度，中层上下火烤3至5分钟；
9.装盘；
10.吃的时候可将牛油果鸡蛋拌匀，也可以抹面包；
11.挖出的牛油果加了芒果桃子一盒牛奶一盒酸奶打成奶昔。
烤箱牛油果鸡蛋怎么做 ？
油果洗净对切，取出果仁，
2
一个鸡蛋打散，放入适量的盐，搅匀
3
牛油果放入烤盘里，倒入蛋液与表面齐平，撒上适量的黑胡椒粉
4
放入已预热180度的烤箱中，中层烤5至8分钟
5
取出牛油果，蛋液已开始凝固，在表面撒上适量的马苏里拉奶酪
6
再次放入烤箱中，大约5分钟，看到表面的奶酪开始变黄，取出
7
趁热挖1勺，拍照的角度不对，没拍出拉丝，一定要趁热吃
牛油果吃法有些呢？可以介绍几种牛油果的吃法呢？生吃感觉真心的不好吃呢。 ？
牛油果的吃法
培根牛油果焗蛋
原料：牛油果、鸡蛋、培根、黑胡椒粉
做法：
1. 牛油果用水果刀绕中间划一圈，两边拿住轻轻转动，掰开成两半，用勺子将里面的籽取出来，再用勺子将果肉挖出来一些；
2. 碗里敲入鸡蛋，用勺子将蛋黄放入牛油果，再加入适量的蛋清；
3. 预热5分钟左右，180度，烤盘上铺上锡纸，将准备好的牛油果鸡蛋盅放入烤箱烤10-20分钟；
4. 培根切成小方块，锅里几滴油将培根煎炒焦，炒好的培根慢慢用勺子放在鸡蛋上，撒上黑胡椒粉即可。
牛油果鸡蛋沙拉
原料：牛油果、鸡蛋、盐、黑胡椒碎
做法：
1. 鸡蛋洗干净放锅内煮熟，牛油果去皮去核切小块，鸡蛋煮熟后晾水冲凉去皮切小块；
2. 把牛油果块和鸡蛋块混合，洒点盐和黑胡椒碎轻轻拌匀即可。
三文鱼牛油果拌饭
原料：三文鱼、米饭、牛油果、柠檬、照烧酱、胡椒、盐
做法：
1. 将少许盐，黑胡椒，照烧酱撒在三文鱼表面，用锡纸包裹放入烤箱内，350°约15分钟；
2. 将烤好的三文鱼拿出，撒上少许柠檬汁；
3. 将牛油果和三文鱼切片，放在米饭上，加少许照烧酱即可。
牛油果芦笋意面
原料：牛油果、芦笋、意大利面、奶油、盐、意大利混合香料或黑胡椒
做法：
1. 芦笋洗净切掉根部较老的部分后切段，牛油果用刀对半切后分开两半，用刀戳中去核，用手去皮后捣成泥；
2. 锅中放足量水大火烧开，放入1-2小匙盐后放入意大利面煮，煮意大利面时用一个深炒菜锅做酱，锅中放入牛油果泥和奶油小火加热，放入1/2小匙盐，用勺子搅拌均匀后关火；
3. 面快煮好的时候放入芦笋，煮熟后和面一起沥水捞出，保留面汤，面和芦笋一起倒入酱中，撒上黑胡椒粉或者适量意大利混合香料，用筷子尽快拌开，如果酱过于粘稠的话就一点点加面汤，直到粘稠度适中，用筷子搅拌每条面都均匀沾上酱汁即可。
牛油果蜂蜜布丁
原料：牛油果、吐司、鸡蛋、牛奶、糖、溶化黄油、蜂蜜
做法：
1. 将牛油果一半切块，将牛油果块、牛奶、糖一起放入料理机打成酱，加入鸡蛋，黄油搅拌均匀；
2. 另一半牛油果切成小块，吐司切小块，将吐司块和牛油果块一起放入布丁杯中，装满布丁杯；
3. 将牛油果蛋液倒入布丁杯、让吐司全部浸透上蛋液，烤箱预热200度烤25分钟，最后淋上蜂蜜即可。
牛油果奶昔
原料：牛油果、香蕉、水果黄瓜、柠檬、绿心奇异果、酸奶
做法：
1. 水果小黄瓜洗干净，香蕉去皮，半个牛油果，奇异果切小块；
2. 加入酸奶一起放入料理机里打碎即可。
烤鸡蛋牛油果怎么做 ？
用料
牛油果
鸡蛋 1只
海盐黑胡椒 适量
牛油果烤鸡蛋的做法
牛油果切开
鸡蛋打进去，去掉一些蛋白，不然装不下，来个和原核的对比
撒黑胡椒海盐
烤箱热180度，烤15分钟，蛋黄表面固化了，内里还是流质的，超赞
牛油果蒸蛋怎么做如何做好吃 ？
用料 牛油果 1个
培根碎 适量
鸡蛋 只要蛋黄
西洋葱 适量
盐
黑胡椒
橄榄油
迷迭香碎 有没有无所谓
牛油果蒸蛋的做法
牛油果对半切开，去核，稍将洞挖大点
培根，西洋葱，迷迭香，切碎
将鸡蛋黄倒入洞内，撒上各种碎，盐，黑胡椒，还有一些橄榄油
上锅蒸，至鸡蛋熟了就OK啦！
牛油果蒸鸡蛋怎么做最好吃 ？
1
牛油果对半切，两边朝不同的方向拧就可以打开，用勺子挖去核
2
鸡蛋打散，倒入牛油果中，表面撒黑胡椒，欧芹碎 180度10分钟，
3
10分钟拿出来撒芝士片，再烤5分钟
4
就可以吃啦
牛油果火腿蛋怎么做 ？
用料
牛油果 1只
熏肉或者火腿 yipian
小鸡蛋 2只
盐 少许
马苏里奶酪 一把
牛油果火腿蛋的做法
牛油果一切为二
用刀砍在果核上。然后一手托着牛油果，另一手把刀一扭，完整的果核就出来了。
牛油果的切面很漂亮完整
用勺子挖掉部分牛油果肉，让牛油果的凹处更大一些，这样鸡蛋不会流出来。找个蛋糕盘，比如做杯子蛋糕的盘子 ，把牛油果放进烤盘的凹陷处。打入鸡蛋。
按照顺序，依次撒上盐，奶酪丝，熏肉（煎到香脆的状态切碎）或者火腿片。
放入烤箱，180度15分钟。鸡蛋略熟即可。如果时间过长，牛油果会发苦。
小贴士
1. 牛油果不可烤得太久 ，会发苦
2. 一定要用勺子把孔挖大一些，个头小的牛油果里面空间更小。挖出来的牛油果可以直接吃也可以做酱料。
3. 如果实在不舍得挖掉果肉，可以用鹌鹑蛋做。
媒体眼 “高冷”的牛油果是怎样火起来的 ？
从为牛油果“拓荒”到风靡全国，天天果园走了三步。 “你吃牛油果吗？怎么吃？吃多少？”据说这与“我是谁、从哪里来、要到哪里去”并列，已经成了牛油果界的三大终极问题。 牛油果到底有多火？商业杂志《第一财经周刊》近期推出了名为《牛油果入侵》的稿件，第一次全面梳理了牛油果如何被中国消费者“爱上”的过程。文章里说，4年以来，牛油果在中国的进口量翻了127倍。 从口味上来说，牛油果并不属于中国人的传统喜好范畴：不香不甜，甚至没有味道，高冷得一塌糊涂。这么奇葩还能火，凭啥？ 《牛油果入侵》介绍，围绕核心的零售环节，有很多人在推动牛油果的大众化，进而将“幕后推手”——国内最大的水果生鲜电商天天果园推到了台前。 从2010年至今，天天果园每年的牛油果销售额增幅都在4倍以上，2014一年卖出的牛油果超过200万颗，连起来可横跨从西北帕米尔高原到东北黑龙江、乌苏里江相交的整个中国。 从为牛油果“拓荒”到风靡全国，天天果园走了三步。 初级阶段——直接推荐 8年前，天天果园联合创始人赵国璋偶然在国外接触到了牛油果。说起自己首次吃到牛油果的体验，常年在全球寻找新奇好水果、人称“水果猎头”的赵国璋也有点念念不忘：“我是直接吃的，有一股浓郁可口的奶香味，吃完之后齿颊还留着香。” 正是因为有了这种独特的体验，天天果园在一开始将牛油果引入国内时，采取的推广方式是让消费者直接“空口吃”。 中国人喜欢的是像苹果、橙子这类外形喜庆、味道甜美的水果，牛油果貌不出众，没有味道，营养价值也不为人所知，再加上直接吃的味蕾感受，啧啧…简直是“三重打击”。也难怪那时候天天果园从客服、新媒体等渠道收到的评价最多的是“味道奇怪”、“不知道怎么吃”。 “之前也没有人做过这方面的普及，天天果园只能摸着石头过河，自己想办法。”赵国璋带着几个员工，从翻译国外资料开始，将牛油果的产地、营养等信息告诉消费者，同时有意识地寻找与牛油果有关的菜谱，教大家如何把牛油果做出自己喜欢的味道。 经过这些反馈和改进，天天果园牛油果的销量开始发生微小但持续增长的变化。 进阶——细分人群，定制化推介 在阅读消费者反馈的过程中，赵国璋发现人们对牛油果的营养功效关注度非常高，“尤其是针对某些特殊人群的，比如老人、小孩、孕妇、白领、素食者等等，每个人群的需求都不一样”。 对于代谢变慢的老人，牛油果所含的不饱和脂肪酸可以大大降低心血管的负担。对孕妇，牛油果里丰富的天然叶酸、纤维素、蛋白质、维生素对孕妇本人和婴儿都大有裨益……针对每个人群，天天果园都做了非常深入的研究。 有了翔实的科学依据做基础，天天果园顺势推出了牛油果专题页面，深度剖析牛油果营养，以及不同营养元素针对不同人群的好处，同步通过门店、随箱单页、官网、微博、EDM等渠道向消费者展示这些信息。考虑到社交网络的影响，天天果园还设置了很多有奖互动活动，潜移默化地帮助更多人了解牛油果。 微信公众号“天天果园”（就是本微信号）就承担起了普及牛油果知识的任务。牛油果拌砂糖、牛油果酱配虾片和面包、牛油果配三文鱼、牛油果焗蛋，360度无死角开发牛油果潜力。 赵国璋知道，作为“拓荒者”，不得不负担起教育市场和消费者的成本，但“天天果园每年新引进的水果品种多达数十种，我们有经验，对牛油果的了解也让我们对这个市场信心十足”。也是在这一阶段，牛油果的营养价值开始逐渐为更多人所知，消费者也开始接受了牛油果的多种吃法，为牛油果大规模普及打下了基础。 第三阶段——让消费者变......余下全文>>
牛油果鸡蛋卷怎么做如何做好吃 ？
牛油果鸡蛋卷
主料
牛油果1个 鸡蛋1个
普通面粉2勺
辅料
柠檬汁3滴 水3勺
盐小许
牛油果鸡蛋卷的做法步骤
1. 挑选一个牛油果洗干净
2. 对半切开，弄出果实。
3. 用勺子挖出果肉来，弄得有点烂～再加入少许盐花，柠檬汁。我还加了葡萄干，有点口感。
4. 打好一个鸡蛋，放入面粉和水少量再打一会，充分混合就可以啦。接着下平底锅小火煎。煎蛋得过程没有拍哈～煎好蛋饼铺碟子，平铺上牛油果卷起就成功啦～开餐哈哈