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豆腐面的做法 豆腐臊子的做法大全

豆腐面的做法,豆腐面怎么做好吃,豆腐面的家常 ?

食材
主料
肉酱
适量
挂面
400g
辅料

适量
冻豆腐
200g步骤

1.准备炒好的肉酱,冻豆腐切细丝

2.烧开水,把酱放进去

3.锅开放入豆腐,煮三分钟左右

4.下入挂面,煮熟即可,如果酱不够咸可以再加些盐,喜欢吃酸的可以加些醋

5.不错吧,简单的早餐
小贴士
准备的酱一定要咸一些,这样煮出的面才够味
豆腐放进去让稍微煮几分钟入入味,不然冻豆腐不好吃

豆腐面的做法,豆腐面怎么做好吃,豆腐面的家常做法 ?

准备好需要的原料,豆腐切小块,豆腐泡切成两半。
肉馅用料酒生抽和胡椒粉腌制一下。
准备好姜葱蒜末。
锅热后,先把肉馅倒下去翻炒,炒出肉馅中的水汽,使其出油。
加一些花生油,放入花椒、冰糖,出香味后,再加入辣酱。
炒好后加入姜葱蒜末,翻炒出香味后,和肉馅炒在一起,加入豆腐泡,再加入适量的生抽老抽料酒五香粉
加入热水,如果有高汤更好,再放入豆腐块,大火烧开,小火炖煮20分钟即可。
面条煮好后,只要面条,不需要加面汤,直接把做好的豆腐连汤一起加入面条里,根据自己的口味再加适量的鸡精芝麻油辣椒油和小葱香菜。

豆腐面条卤子做法大全 ?

材料:一把木耳,葱花,蒜末,嫩豆腐,花椒大料,海带扣,红豆腐卤, 麻酱一共有4种调汁,分别放在4个碗里,吃之前,卤汁浇在嫩豆腐上,然后加上调汁,可香了
  这4种调汁是麻酱汁,花椒大料酱油汁,豆腐卤汁,和蒜汁。
花椒大料酱油汁的做法:
一小烧油放倒炒锅烧热,放入一把花椒,2颗大料,炒香,趁油热的时候浇入2勺酱油。 把花椒挑出来,扔掉,就好了。成品黑亮黑亮的,一股花椒香味
豆腐卤汁: 这个简单,取3块豆腐卤,放1-2小勺水,搅匀。要成汁状,不能太干
蒜汁: 半个蒜,切细末,加2小勺水。
麻酱汁:2勺麻酱和水调匀
卤汤做法:
木耳泡开洗净切末,起油锅,放些葱花呛锅,放入木耳拌炒,差不多熟的时候, 一点盐,酱油,水,烧开。用淀粉勾芡,烧开后,放一个打散的鸡蛋。就好了。
煮卤汤的时候,就可以把豆腐放到微波炉里热上2分钟。 卤汤好了呢,就把豆腐用勺刮成一大薄片一大薄片的到碗了,体积沾碗的一半。 浇上卤汤,用小勺加上一勺花椒酱油,一勺豆腐卤汁,一勺蒜汁,一勺麻酱汁
多少可以看自己的口味爱好。还可以加点葱花或香菜。

怎么做好吃,豆腐面条汤的家常做法 ?

1.南豆腐。

2.西红柿去皮,切块。

3.锅里放清水,并放入西红柿块。这后再打3个鸡蛋进去。
4.多煮一会儿后,放入白蘑菇和面条,再放生抽。

5.水开之后,放南豆腐。

6.放小油菜。关火。

7.最后淋上香油。

襄樊豆腐面的做法 ?

主料:碱水面条 绿豆芽 豆腐干 五花肉海带辅料:豆瓣酱 姜 蒜 八角调料:花椒 桂皮 干辣椒 黑胡椒 酱油 大葱 盐 1、将豆腐干、五花肉切丁、海带切条备用;2、锅内烧热油,放入豆瓣酱小火炒出红油;3、放入姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、黑胡椒继续小火煸出香味,放入切好五花肉一起翻炒;4、加入高汤(可用浓汤宝),烧开后加入豆腐干、海带、酱油、大葱、盐一起倒入沙罐熬煮2-3个小时,这样臊子就成了;5、碱水面条煮熟,绿豆芽过滚水烫熟;6、将绿豆芽垫底,放入面条,浇上豆腐臊子,搅拌均匀即可使用。7、若是口味偏重,还可以加入辣椒油,麻辣鲜香,赞不绝口。加入少许醋,别是一番滋味。另外,喜欢吃襄樊牛肉面的,可以看看襄樊牛肉面(牛油面)的做法,襄樊牛肉面和襄樊豆腐面的做法差不多,其美味的诀窍都在其汤料,这也属于秘方 。

襄樊豆腐面的做法 ?

材料:碱水面条、绿豆芽、豆腐干、五花肉、豆瓣酱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、黑胡椒、酱油、大葱、盐做法:1、将豆腐干、五花肉切丁备用。2、锅内烧热油,放入豆瓣酱小火炒出红油。3、放入姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、黑胡椒继续小火煸出香味,放入切好五花肉一起翻炒。4、加入高汤(可用浓汤宝),烧开后加入豆腐干、酱油、大葱、盐一起倒入沙罐内熬煮2-3个小时, 这样臊子就成了。5、碱水面条煮熟,绿豆芽过滚水烫熟。6、将绿豆芽垫底,放入面条,浇上豆腐臊子,搅拌均匀即可使用。

海带豆腐面的做法和配方 ?

食材
主料
面条
300g
青椒
100g
豆腐
200g
海带
100g
辅料

适量

适量
洋葱
适量

适量
生抽
适量
鸡精
适量
橄榄油
适量
姜末
适量
步骤

1.锅内烧水并放入姜末

2.烧水时把泡发的海带切丝,豆腐切细条,青椒切细丝,洋葱姜切碎

3.热油锅爆香洋葱

4.放入海带丝炒匀放少许酱油

5.放入豆腐

6.放盐炒匀

7.水开后把炒好的海带豆腐放入汤锅内

8.水滚起后下面条

9.放入青椒丝

10.放生抽放醋

11.淋上橄榄油保持汤品的清香。好了

面怎么做好吃,山西豆腐臊子面的家常做法 ?

山西豆腐臊子面的家常做法
主料

豆腐
300g
细面条
500g
辅料

20g

适量

适量
韭菜
适量
香肠
70g
海带
100g
虾皮
适量

适量
味精
适量
鸡精
适量
香油
适量
十三香
适量
鸡蛋
1个
水淀粉
适量
步骤

1.准备好材料

2.豆腐切丁,放十三香。盐,入下味

3.韭菜切一厘米左右段,葱切丝,蒜姜切碎,香肠切丁,海带切丝

4.锅中加底油,热后倒入豆腐丁。煸炒金黄。

5.加生抽。搅拌均匀

6.加适量水,放入虾皮,海带丝,香肠。盐味精鸡精

7.水开后勾入水淀粉,淋入鸡蛋。把葱蒜姜韭菜倒入锅中。关火淋上香油

8.做水下面,把臊子浇面上就可以了

豆腐炸酱面的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

肉末豆腐炸酱面的做法
黄瓜手擀面的做法:黄瓜汁135克、面粉250克、盐少许
1.准备材料
2.黄瓜切小丁,加少许盐和水放入搅拌机中

3.搅打成黄瓜汁,过滤掉渣子
4.取135克黄瓜汁水

5.倒入面粉中
6.搅拌均匀
7.揉成光滑的面团,盖保鲜膜松弛30分钟
8.将面团擀成约0.3厘米的薄皮

9.面皮上撒干粉防粘,折起来
10.面条洒干粉抖开防粘

11.锅里水烧热后下入面条
12.煮熟后捞起即可(可过凉水也可不过)

肉末豆腐炸酱面的做法:葱伴侣豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱、生抽、猪肉、嫩豆腐、葱、姜、蒜
13.准备材料
14.猪肉、豆腐切成小丁,葱姜蒜切末

15.锅中放油,下肥肉丁煸炒至出油
16.放入肉末、葱姜蒜煸炒至发白,加辣椒酱继续煸炒

17.再放欣和黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱煸炒均匀
18.加入豆腐翻炒均匀

19.加适量水烧开
20.再加少许生抽

21.小火煮至变稠,撒葱花、熟芝麻
22.与面条、配菜混合即可

西红柿豆腐面条的做法,西红柿豆腐面条怎么做好吃 ?

简介
豆腐的营养价值是很高的,家里人都喜欢吃豆腐的,不管是炒着吃还是放到其它菜里一起炖着吃,味道都是很不错的,今天我把豆腐和西红柿一起做个汤菜,就着面条一起吃(收起)
食材
主料 面条300g 豆腐100g 西红柿100g 鸡蛋1个
辅料 油 适量 ,盐 适量 ,小葱 适量 , 大蒜 适量 ,五香粉 适量, 味极鲜 适量, 生菜适量

步骤
1.准备适量的豆腐、西红柿和鸡蛋,洗干净备用

2.上锅热油,等油热了,加上切好的大蒜和小葱爆香

3.然后加上切好的豆腐丁一起翻炒

4.在加上切好的西红柿丁一起翻炒

5.然后加上适量的水一起煮

6.等锅中的汤菜煮开了,加上一个鸡蛋 ,不要把鸡蛋打散,那样就不成荷包蛋了

7.加上适量的盐调味

8.加上适量的五香粉调味

9.在加上适量的味极鲜调味

10.准备好适量的面条

11.上锅烧水,等水开了下入面条开始煮

12.然后在下入洗干净的生菜,煮开

13.把面条和生菜捞出来,盛碗里

14.然后加上做好的汤菜调味,就可以吃了

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