万丰美食菜谱大全购买电饼铛是应注意什么 ？
选购:简易电饼铛能自动控温，价格较便宜，但烤制时间要由人工控制，适合一般家庭需要。选购注意事项:外观检查：外表面的烤漆应均匀、色泽光亮、无脱落、无凹痕或严重划伤等，开关灵。
电饼铛(chēng)是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。
电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼！
悬浮式电饼铛：所谓悬浮就是电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的，饼厚则两面上升，薄则两面下降，这样有效保证了双面的加热均匀，悬浮式电浮铛有简单易用，升温快速，清洗方便等特点。
使用说明
1、第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。
2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。
3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。
4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。
电饼铛与电饼档的区别 ？
我前些日子刚买，为此我还查了字典，正确的读音是cheng，便也有dang这个读音，二者皆可，东西真的很好用
电饼铛用完后如何清理? ？
在使用完电饼铛，待电饼铛自然冷却后，用厨房纸、抹布或是质地较软的清洁工具清理电饼铛是最好的方法。由于电饼铛上有不粘涂层，一旦使用铁锅铲或是钢丝球的话，就会把电饼铛的图层刮坏。所以处定要注意。有关于电饼铛清洁的问题其实十分重要。一旦疏于清洁，油垢积攒以后，清洁起来那是十分的麻烦。笔者在之前的差点让美女编辑丢了工作的清理难题中（重口味，慎入）也提到了有关于电饼铛清洁的问题。但是，其实最简单的清洁方法还是每次用完之后需及时清理。
家用电饼铛，选利仁的还是九阳的更好些呢？ ？
1、外观要细心检查。检查外观要细心注意，不可马虎草率。锅体是否光滑，有无凹凸不平碰撞之处；开关、控制钮是否方便灵活；锅盖和锅体是否吻合无缝隙；外观整体是否光洁平整无毛刺锐边、无伤痕、锅体涂覆层有无脱落损坏；整体观感配合是否良好满意，产品是否标志清晰耐久，产品包装内有无责任者的名称地址等信息，以便于日后维护等。2、锅体的选择。选择电饼铛锅体材质时以选用紫砂、不锈钢、及具有无毒含氟涂层的铝材等为原料制造的锅体较好。现在市面所见多数是带有不粘涂层的铝合金锅，这是因为采用铝合金材料的锅体传热高效均匀节能。在选择铝合金锅体时应仔细检查不粘涂层的表面质量是否光滑、色泽是否一致、有无气泡、以及涂层有无脱落，而且还要注意锅体外表面的色泽是否均匀、或者有无凹陷，锅体手柄是否牢固等。
其次是看锅身的厚度，为了确保锅传热高效均匀，不会令食物烧焦、烧坏，锅身的厚度不应该过厚，现在市面上出售的锅体多为3毫米左右是比较适宜的。3、售后服务，好的售后服务可以很好的解决们的问题，可以省去很多的麻烦。
4、除了选购电饼铛要注意之外，选购时需要考虑电饼铛的固定在机身上的电源线长度是否符合需要长度，如果电源线长度偏短时，还需要挑选相配的电源插座。由于电饼铛的功率大，使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，切记购买国家级质量安全体系认证的电源插座产品，以免发生意外。
5、品牌的保障
选择着名品牌规模比较大的，并且一定要到正规的卖场去购买，电饼铛有国家质量认证、国家免检产品、星级企业的产品可以优先考虑。大家可以根据电饼铛品牌排行榜判断电饼铛什么牌子好。推荐用十大品牌的：1、利仁
（北京着名商标，国内知名小家电生产企业，主要从事民用小家电产品研发、生产与销售，北京利仁科技有限责任公司）电饼铛的开拓者，主打产品为性价比较高的普通家用产品。在性能上以”带圈“的电饼铛为主要卖点，锁住水份，使食物更松软。
2、美的
（始创于1968年，中国驰名商标，上市公司，最具全球竞争力品牌之一，中国企业500强，广东美的电器集团有限公司）美的可以说是白电龙头企业，产品涉及大、小白色家电。而在电饼铛的设计上，美的则大胆采用智能操作方式，找准了年轻一代不会烹饪的特点，直接打入市场，也获得了不少收获。
利仁电饼铛哪款好？
推荐利仁LRT-310C
利仁LRT-310C电饼铛不仅外观亮丽美观，同时八大功能菜单设计，满足了更多的烹饪需求，一键选择，使用方便。波浪纹烤盘设计，导热性更好，温度分布更均衡，做出的食物营养更美味，悬浮双面加热，火候更好控制，不糊底不烧焦。是一款不错的产品。利仁LRT-310C电饼铛采用红色搭配黑色的外观设计，凸显了精致时尚的气息，放到厨房中更显亮丽。同时它采用95°或180°展开设计，可以有效的防止烫伤或砸手，使用更加方便。利仁LRT-310C电饼铛的功能按键设计全面，八大功能菜单根据烹饪需要随心选择，更有烤鱼、豆类、烤肉等功能，满足了更多口味的需要。轻轻一按便可轻松选择。
每个人喜好的
东西不一样，如果说它都好，能相信吗？各有各的优点，萝卜青菜
各有所爱
新买的电饼铛如何清洗 ？
第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。
插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。
产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。
放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考与电压、气温及食物的 用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。
电饼铛虽然使用方便，但清洗起来有点麻烦，因为电饼铛的外表电子部位和加热盘是不能碰到水的，用钢丝球又容易刮坏电饼铛表面的不粘材料。
1.用完后——倒一点热水——加一点碱面——豆包布转圈把油沾出来——加热水——重复一直到干净——晾干。
2.每次用完电饼铛最好清洁干净。每次用完待电饼铛不是很烫了就可以清洁了，这时清洁起来相对比较轻易，主要是擦拭一下电饼铛的上下加热盘和外壳。加热盘用柔软的清洁布（湿的也可以）清洁。外壳用平时的抹布清洁就行了。但要留意抹布上的水不能过多，一面水流到加热盘与外壳之间的缝隙里面，以免引起其他事故。
请问商用电饼铛哪个牌子好啊？有谁开店用过的吗？ ？
之前朋友开店的时候叫去帮他做过调查呢，所以这里还留着一份资料！现在共享给看看！~
利仁（国内知名小家电生产企业，于1998年，北京利仁科技有限责任公司）
美的Midea（中国名牌，中国驰名商标，领导品牌，电饼铛十大品牌）
爱宁AINING（浙江省永康市爱宁电器有限公司，电饼铛十大品牌）
红双喜（永康市红双喜燃具有限公司，知名品牌，电饼铛十大品牌）
富士宝Fusibao（广东省名牌，广东省着名商标，富士宝电器科技股份有限公司）
这些品牌的都还不错呢！可以拿去参考一下！~
用电饼铛为什么会糊 ？
可以不放油，但要掌握好操作面得温度和加工时间。不放油的饼你爱吃吗？机器是可以不放油操作，但从口感角度出发还得放油。糊了就是火大了，时间长了。很简单！~
家用电饼铛哪个牌子好？利仁电饼铛哪款好用？ ？
现在随着生活水平的提高，越来越多人用电饼铛，对上班族的人，不仅方便还是不错的好帮手。充分保证温度的均衡，食用营养更美味。现在们来学习下！1、外观要细心检查。检查外观要细心注意，不可马虎草率。锅体是否光滑，有无凹凸不平碰撞之处；开关、控制钮是否方便灵活；锅盖和锅体是否吻合无缝隙；外观整体是否光洁平整无毛刺锐边、无伤痕、锅体涂覆层有无脱落损坏；整体观感配合是否良好满意，产品是否标志清晰耐久，产品包装内有无责任者的名称地址等信息，以便于日后维护等。2、锅体的选择。选择电饼铛锅体材质时以选用紫砂、不锈钢、及具有无毒含氟涂层的铝材等为原料制造的锅体较好。现在市面所见多数是带有不粘涂层的铝合金锅，这是因为采用铝合金材料的锅体传热高效均匀节能。在选择铝合金锅体时应仔细检查不粘涂层的表面质量是否光滑、色泽是否一致、有无气泡、以及涂层有无脱落，而且还要注意锅体外表面的色泽是否均匀、或者有无凹陷，锅体手柄是否牢固等。
其次是看锅身的厚度，为了确保锅传热高效均匀，不会令食物烧焦、烧坏，锅身的厚度不应该过厚，现在市面上出售的锅体多为3毫米左右是比较适宜的。3、售后服务，好的售后服务可以很好的解决们的问题，可以省去很多的麻烦。
4、除了选购电饼铛要注意之外，选购时需要考虑电饼铛的固定在机身上的电源线长度是否符合需要长度，如果电源线长度偏短时，还需要挑选相配的电源插座。由于电饼铛的功率大，使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，切记购买国家级质量安全体系认证的电源插座产品，以免发生意外。
5、品牌的保障
选择着名品牌规模比较大的，并且一定要到正规的卖场去购买，电饼铛有国家质量认证、国家免检产品、星级企业的产品可以优先考虑。大家可以根据电饼铛品牌排行榜判断电饼铛什么牌子好。推荐用十大品牌的：1、利仁
（北京着名商标，国内知名小家电生产企业，主要从事民用小家电产品研发、生产与销售，北京利仁科技有限责任公司）电饼铛的开拓者，主打产品为性价比较高的普通家用产品。在性能上以”带圈“的电饼铛为主要卖点，锁住水份，使食物更松软。
2、美的
（始创于1968年，中国驰名商标，上市公司，最具全球竞争力品牌之一，中国企业500强，广东美的电器集团有限公司）美的可以说是白电龙头企业，产品涉及大、小白色家电。而在电饼铛的设计上，美的则大胆采用智能操作方式，找准了年轻一代不会烹饪的特点，直接打入市场，也获得了不少收获。
利仁电饼铛哪款好？
推荐利仁LRT-310C
利仁LRT-310C电饼铛不仅外观亮丽美观，同时八大功能菜单设计，满足了更多的烹饪需求，一键选择，使用方便。波浪纹烤盘设计，导热性更好，温度分布更均衡，做出的食物营养更美味，悬浮双面加热，火候更好控制，不糊底不烧焦。是一款不错的产品。利仁LRT-310C电饼铛采用红色搭配黑色的外观设计，凸显了精致时尚的气息，放到厨房中更显亮丽。同时它采用95°或180°展开设计，可以有效的防止烫伤或砸手，使用更加方便。利仁LRT-310C电饼铛的功能按键设计全面，八大功能菜单根据烹饪需要随心选择，更有烤鱼、豆类、烤肉等功能，满足了更多口味的需要。轻轻一按便可轻松选择。
每个人喜好的
东西不一样，如果说它都好，能相信吗？各有各的优点，萝卜青菜
各有所爱
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悬浮式电饼铛和普通电饼铛有何差异？ ？
两者的差异主要体现在加热方式上的差异。悬浮的意思就是上盘和下盘都能同时加热，不用翻面的意思。而普通的只能下盘可以加热，需要翻面。
悬浮是指电饼铛的上盖是活动的，可以根据饼的厚度，通过自身重力自动调整的高度。保证不论厚饼还是薄饼，上下两个加热器都可以非常好的与饼接触。这样饼的两面就会得到均匀的加热。
普通的是指上盖是固定的，不能根据饼的厚度进行调整。加热时上面的盖不能进行加热，只有下面的盖可以进行加热。
什么样的电饼铛好用 ？
1、选择带有CCC认证标志
由于电饼铛的功率一般较大，所以购买时应选购带有CCC认证标志的品牌电饼铛。现在在市面销售的电饼铛都强制性要求必须符合国家安全标准，带有CCC认证标志，消费者到大型商场或专卖店选购电饼铛产品时，不要只看价钱是否便宜，也要辨清电火锅是否带有CCC认证标志的品牌， 务求质量优先，以便安心购买。
2、品牌选择
选购有品牌的产品，这样的电饼铛有之类保证，用户的评价也很好。
3、功率选择
目前市场电饼铛的功率在1000W-2000W之间，功率大，火力足，相对的用电量也大，建议使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，以免出现事故。一般来说，三口之家选择1500W即可以满足要求。由于电饼铛不断改进，现在某几大品牌都有瞬间加热的功能，此功能可以使电饼铛的温度瞬间提升，加快食物的熟热程度，让使用者吃东西时得到更大乐趣。
4、功能选择
电饼铛最重要的是控温情况是否良好。最好选用带有自动恒温控制装置的电饼铛比较理想，因为其温度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。目前市面上出售的某些电饼铛的调温范围较宽，可以煎、炒、焖、炸样样皆能。但是消费者选购之前需要考虑清楚，因为并非功能多的电饼铛质量就一定好，功能多也仅仅是调温范围不同而已，以便各取 所需，不要盲目的选