万丰美食菜谱大全酸辣鸭肾的做法，酸辣鸭肾怎么做好吃，酸辣鸭肾 ？
主料
鸭肾
200g
酸豆角
适量
辅料
油
适量
盐
适量
新鲜小辣椒
8个
酸辣椒
10个
蒜子
3个
蒜
适量
老姜
适量
生抽
适量
米酒
适量
鸡精
适量
步骤
1.材料
2.鸭肾同冷水下锅焯水冲洗干净沥干水备用。
3.锅内倒入多些油热至六成熟时倒入鸭肾，适量米酒，翻炒15秒盛出，油留锅内。
4.倒入除蒜以外所有配料小火炒香。
5.倒入酸豆角翻炒片刻。
6.加入蒜径炒均。
7.加入鸭肾、蒜叶，调料炒均即可
小贴士
鸭肾清理干净，不宜多吃。
酸辣鸭肾怎么做 ？
主料
鸭肾
200g
酸豆角
适量
辅料
油
适量
盐
适量
新鲜小辣椒
8个
酸辣椒
10个
蒜子
3个
蒜
适量
老姜
适量
生抽
适量
米酒
适量
鸡精
适量
步骤
1.材料
2.鸭肾同冷水下锅焯水冲洗干净沥干水备用。
3.锅内倒入多些油热至六成熟时倒入鸭肾，适量米酒，翻炒15秒盛出，油留锅内。
4.倒入除蒜以外所有配料小火炒香。
5.倒入酸豆角翻炒片刻。
6.加入蒜径炒均。
7.加入鸭肾、蒜叶，调料炒均即可
小贴士
鸭肾清理干净，不宜多吃。
酸辣鸡肾怎么做好吃，酸辣鸡肾的吃法 ？
主料
鸡肾
辅料
辣椒 泡小米椒
蒜头，蒜苗 花椒
姜 料酒
盐 生抽
生粉 鸡粉
酸辣鸡肾的做法步骤
1. 鸡肾洗净切花刀。横切再竖切，但不要切断，要连着。切片也可以。然后放盐，料酒，生粉腌一会。
2. 等水开，腌好的鸡肾在水里烫一下马上捞出。可以去臊，又可以定型。如果是切片就省去这一步骤。
3. 烫好的鸡肾。我忙拍照，烫久了，颜色不好。
4. 这是配菜
5. 花椒放油里炸香捞出
6. 然后加入蒜头，姜，辣椒，泡椒，蒜叶翻炒片刻，加入盐，生抽调味
7. 放入鸡肾炒一分钟，放鸡粉，勾芡就可以出锅了。
小贴士
小米椒我买的是罐装的，如果是自己泡的更好。鸡肾买新鲜的或者冷冻的都可以。
酸辣鸭的做法，酸辣鸭怎么做好吃，酸辣鸭的家常做法 ？
主料
鸭肉
1800g
辅料
油
适量白糖
适量
酸笋
适量
酸辣椒
适量
酸藠头
适量
酸姜
适量
香葱
适量
蒜米
适量
黄豆酱
适量
料酒
适量
步骤
1.鸭肉砍小块，放点姜丝与料酒腌一下。
2.蒜米去皮拍碎。
3.酸辣椒、酸姜、酸藠头、酸笋切碎。
4.香葱切段。
5.热锅下油，爆香蒜米。
6.入鸭肉翻炒，煸出鸭油。
7.加少量水焖一下，并加入白糖。
8.加入黄豆酱焖15分钟。
9.加入第3步中的配料。
10.待汁收得差不多了，入葱段翻炒一会就可以出锅。
酸辣鸭怎么做好吃，酸辣鸭的家常做法 ？
酸辣鸭肉的做法步骤
1
鸭腿切小块 焯水
2
锅内放油 加入焯水过的鸭肉 中火把鸭肉皮里的油给逼出来
3
放入生姜 大蒜 青蒜 八角 桂皮 料酒
4
加老抽 蚝油 鸡精翻炒均匀
5
加泡菜跟泡椒
6
加热水至盖过鸭肉
7
小火炖15分钟，转大火收汁加白胡椒 花椒粉 盐 香葱 即可出锅
炒鸭肾怎么做好吃，菠萝炒鸭肾的家常做法 ？
步骤
1.1鸭肾用盐腌制，除去腥味，热锅，放入油。
2.2先将鸭肾炒五分熟，加入菠萝炒，炒熟加入半碗水。
3.3待水沸腾时，加入适量白糖，等糖融化时盛起，这样一盘酸酸甜甜的菠萝炒鸭肾就成啦。
弱弱的问一句：有谁知道柠檬鸭肾的做法？ ？
鸭肾切花 开水煮熟 倒出 凉水清洗 放入番茄汁 包酱 香菜 柠檬末 最好柠檬成胡状 想要辣多点 就加多点生辣椒 最后香菜 拌均匀就成了 味道不够就多少加点包酱跟番茄汁 查看更多答案>>
各地的名吃的做法 ？
1.台北：鸳鸯火锅
很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。 价
格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。
2.高雄：蚵仔煎
蚵仔高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。
3.台南：炒鳝鱼
＞ ＞台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带着淡淡的甜味。
4.香港：烧腊
＞ ＞烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影（视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。
5.哈尔滨：得莫利炖活鱼
＞ ＞哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招 待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。
＞ ＞
＞ ＞6.大连：咸鱼饼子
＞ ＞咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼 ，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊？等着熟吧！
＞ ＞
＞ ＞7.梅州：客家酿豆腐
＞ ＞千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。
＞ ＞
＞ ＞8.齐齐哈尔：杀猪菜
＞ ＞过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多了工序，用足了料。
＞ ＞
＞ ＞9.湛江：本地鸡
＞ ＞湛江旧称“广州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养分。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！
＞ ＞
＞ ＞10.延安：羊腥汤
＞ ＞延安好吃的东西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。
＞ ＞
＞ ＞11.西安：凉拌驴肉
＞ ＞驴肉具有补气血，益脏腑等功能，有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关......余下全文>>
你们中国，有什么特色 ？
我们中国，地大物博，好处多的数不清，你亲自体验了就知道了。
想知道: 厦门市 闽家姜母鸭 在哪 ？
西双版纳：傣味拼盘北纬21度10分-22度40分钟北部，东经99度55 -101度50分，西双版纳热带癌症沙漠地球上唯一的绿洲。香芋草烤鱼，香竹饭，油炸青苔，炸牛皮之后，最应该品尝的大概是道傣味拼盘。
105个中国城市会咬人。：鸳鸯火锅很多香港艺人都疯了，回去听到亚伦离开放锅中的材料包装愉快。其中最重要的是火锅汤，有多少商店有许多种汤，但没有人知道汤材料和生产方法。同吃四川火锅的麻辣程度分层鸳鸯火锅是一半的一半辛辣刺激性，选择是你的。不同的其他火锅，鸭，豆腐，牛肚，牛什，鸡肉不可缺少的物质。价格出手阔绰，折合人民币为100元到上千元不等。
2。高雄：蚵仔煎牡蛎专业高雄的壳贝类之一。粉混合牡蛎的第一行，然后打鸡蛋炒鸡蛋裹牡蛎像华夫饼。
3。台南：炒鳝鱼台南特产。调味品糖，盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持美味，但也淡淡的甜味。
：烤烤烤鹅，乳鸽，乳猪，叉烧，以及一些卤水菜式。通常情况下，第一个秘制酱汁淹制一段时间再放入烤箱烤鹅，乳猪脆，脂肪，甜的口味略带广东人最喜欢的。深井烧鹅，花田乳鸽是“老”。粤语假期，烧香的神带上乳猪，电影（视）开镜喜切乳猪吉祥。盐水比较清淡的菜肴，卤水鹅掌（翼），卤水鸭肾。
5。哈尔滨：太莫利炖活鱼哈尔滨郊区，针对公路边有一个小村庄，尖叫着莫莉，在村里开了一家小吃店，路边的招待了道路休息和吃过路人。鲤鱼炖豆腐，宽粉条子和乌苏里江捕捞一起吃一个家伙谁吃热乎的老做法。后来，像野火一样菜的做法蔓延，扩散到整个城市的街道。哈尔滨说：“如果外国朋友不喜欢吃西餐和东北菜肴，我们吃得莫利炖活鱼去。
6。大连：咸鱼饼子咸鱼蛋糕，当地农村进入城市，现在所有小餐馆，酒店吃。秋季鱼，海水鱼棒鱼与黄色的花朵，一巴掌把姜葱盐腌，腌好的炒金黄色。混合豆面白面饼子是陈年的苞谷面的头发。在锅炉上水，饼子贴在锅，你要吃饭啊？等待熟了！
7。梅州：客家酿豆腐梅州市古镇，“说客说：”穿着南迁中原人“带来的不仅是阅读文化是上品，也形成了自己的饮食文化客家菜。一个火柴盒大小，豆腐是金黄色的，猪肉，鱼馅“酿”入，放葱花，香油，鸡汤炖锅炖，直到香气四溢。来到梅州客家失踪之前，他们打了这么美味的迈克尔饺子供应。
8。齐齐哈尔：元旦杀猪菜，一个人在村里杀了猪，腰和腿都是好东西，其余的将脂肪转化为水怎么吃？这是一个女权主义者的菜：首页 - 腌酸菜做的血肠加肥原料齐，要善于脂肪不能累了，被切断成片成断油，锅和酸菜，血肠炖火映着阿姨农村，灶膛的脸，锅里放姜片和大蒜焖煮咕嘟，咕嘟。其他杀猪菜传到了城市，城市酒店增加了足够的材料的过程。
9。湛江本地鸡湛江以前的状态湾，与茂名的饮食习惯，阳江，湛江在粤西菜的蔬菜列讲究粗粮精制，原汁原味。湛江，广州本地鸡一度广受欢迎的餐厅。正宗的湛江鸡选自选自湛江新沂县吃谷米和草长大的农家土鸡，增长缓慢或生下第一窝蛋的小母鸡，这样的鸡肉质纤维强，容易积累营养物质。酷肉滑好鸡外表金黄油亮入口皮肤，香味浓郁，再加上一小碟香油，大蒜抄底“的味道“
10。延安：羊的腥汤雅难好东西：大量的土豆擦甘泉豆腐子长煎饼，羊腥汤的味道。羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法是很简单的。围绕杨杜毛巾的村民蹲在热气腾腾的羊肉汤，延安四季平均气温摄氏??9度，冬季不太冷，手里捧着
11。西安：凉拌驴驴血，器官和功能的好处，“天上龙肉，地上驴肉”民谚。关中盛产驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间，因为凤翔腊驴肉，古驴肉只有生与熟两吃，增加了驴肉汤锅和肉类烹调，加入了川菜和药膳作法，肉美味鲜。
12。湘潭：毛毛家家猪菜家乡的毛主席，毛......余下全文>>