万丰美食菜谱大全小炒拆骨肉怎么做？ ？
主料猪大骨头500克
辅料尖椒1把朝天椒2个
调料鸡粉1/2茶匙姜1小块蒜2瓣料酒1汤匙生抽1/2汤匙
小炒拆骨肉的做法
1.挑选肉肉多一点的猪大骨洗净
2.氽水再洗净
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3.加清水、姜片煲约半个小时
4.待猪骨稍凉后拆下猪骨上的肉肉，切小碎块备用（猪骨可以加萝卜或淮山继续煲美味的猪骨汤）
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5.小尖椒斜切小块（这种辣辣的湖南小尖椒香港不多见呢，我住这附近只看见一家有得卖）
6.锅里烧热适量植物油，放姜蒜和朝天椒爆香
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7.倒入切好的小尖椒翻炒至八成熟
8.倒入拆骨肉
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9.调入适量生抽、料酒、鸡粉
10.略炒即可起锅
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小炒拆骨肉的做法步骤
1
猪骨头煮熟后剔下瘦肉，切成小块
2
青椒洗净切三角块，湖南椒洗净切段，蒜苗切菱形段
3
锅内放油，将拆骨肉炒至半干盛出备用
4
将青椒，蒜苗下锅翻炒
5
放肉一起炒，调入盐，生抽，糖
6
翻炒半分钟左右，出锅即可
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材料
拆骨肉（煲好汤剩下的骨头肉，把肉从骨头上撕下来），老干妈豆豉，木耳，青红辣椒，姜片，糖，鸡精
做法
1.锅中热油，爆香姜片，放入辣椒煸炒出辣味2.放入木耳翻炒
3.放入拆骨肉
4.挖两大勺的老干妈豆豉酱、一点白糖、一点鸡精，炒均匀即可
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步骤
1.准备适量蒜蓉
2.辣椒切成片
3.从煲汤的骨头上拆下来的肉
4.热锅，放入适量油，把蒜蓉爆香
5.放入辣椒爆炒
6.炒约1分钟，放入拆骨肉同炒
7.放入适量盐炒均匀
8.起锅装盘
拆骨肉 怎么做着吃啊 各位 ？
拆骨肉的做法
1.大骨头洗净凉水下锅，大火煮开后，撇去浮沫
2.捞出冲干净放入电炖锅，加入料酒、葱段、姜片、大料、桂皮，添入适当清水，煮烂
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3.晾凉后将肉撕下来，放进盘子里
4.真是拆骨肉啊，骨头上光光的了
5.在拆骨肉上淋上酱油，放上葱姜蒜末、花椒面、胡椒粉
6.锅内烧开水，上锅蒸十分钟后拿出拌匀食用
小常识
1、大骨头一定要买肉多的，城里卖的骨头肉都剔得太干净，农村卖的骨头好，肉多还好吃；
2、用什么锅煮骨头都行，只要把骨头煮熟，肉能很轻易的撕下来就行；
3、肉块不要撕太大，小一点，大了不入味；
4、猪肘子用此种吃法也非常好吃，就是肘子煮熟，肉切下来再蒸一下。
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食材明细
湖南椒1个
青椒2个
蒜苗2根
拆骨肉300g
生抽10ml
盐5g
糖15g
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
小炒拆骨肉的做法步骤
1
猪骨头煮熟后剔下瘦肉，切成小块
2青椒洗净切三角块，湖南椒洗净切段，蒜苗切菱形段（这里没拍到）
3
锅内放油，将拆骨肉炒至半干盛出备用
4
将青椒，蒜苗下锅翻炒
5
放肉一起炒，调入盐，生抽，糖
6
翻炒半分钟左右，出锅即可
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小炒拆骨肉的做法
1.挑选肉肉多一点的猪大骨洗净
2.氽水再洗净
3.加清水、姜片煲约半个小时
4.待猪骨稍凉后拆下猪骨上的肉肉，切小碎块备用（猪骨可以加萝卜或淮山继续煲美味的猪骨汤）
5.小尖椒斜切小块（这种辣辣的湖南小尖椒香港不多见呢，我住这附近只看见一家有得卖）
6.锅里烧热适量植物油，放姜蒜和朝天椒爆香
7.倒入切好的小尖椒翻炒至八成熟8.倒入拆骨肉
9.调入适量生抽、料酒、鸡粉
10.略炒即可起锅
拆骨肉炒辣椒怎么做 ？
拆骨肉撕成条 别烀大了 大葱延边缘切滚刀 别切太大块 炒不熟 大葱用油滑一下 另起锅 炒时放点酱油 盐 味精就行
干煸拆骨肉怎么做好吃 ？
小炒拆骨肉的做法
1.挑选肉肉多一点的猪大骨洗净
2.氽水再洗净
3.加清水、姜片煲约半个小时
4.待猪骨稍凉后拆下猪骨上的肉肉，切小碎块备用（猪骨可以加萝卜或淮山继续煲美味的猪骨汤）
5.小尖椒斜切小块
6.锅里烧热适量植物油，放姜蒜和朝天椒爆香
7.倒入切好的小尖椒翻炒至八成熟
8.倒入拆骨肉
9.调入适量生抽、料酒、鸡粉
10.略炒即可起锅
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步骤
1.煮熟的猪头肉
2.螺丝椒和平菇洗干净
3.将肉手撕成不规则的条块
4.螺丝椒切条，平菇撕开捏去水分
5.锅里加油，小火炒香干辣椒和蒜
6.放入肉略炒
7.加入螺丝椒平菇翻炒，小焖一会儿
8.熟透后加盐，酱油，辣椒油，炒均匀即可出锅
9.装盘即可