万丰美食菜谱大全蔓越莓冰激凌怎么做 ？
食材与明细
鲜奶250毫升
淡奶油200毫升
蛋黄适量
蔓越莓干适量
香草精适量
白糖50克
难度普通
时间数小时
口味甜味
工艺技巧
蔓越莓冰激凌的做法步骤
1.
准备好材料。
2.
将牛奶、白糖、蛋黄搅拌均匀，放入奶锅，开小火不停搅拌。
3.
直至勺子能挂上奶糊即可关火。
4.
将蛋奶糊晾凉，放香草精搅拌均匀。
5.
将淡奶油打发。
6.
倒入蛋奶糊，搅拌均匀。
7.
放入冰箱冷冻室，一小时后搅拌一次。
8.
第三次搅拌后倒入蔓越莓干。放冰箱冷冻3小时以上。
9.
吃的时候可先放冷藏室。
自制蔓越莓冰淇淋怎么做 ？
用料
淡奶油 200ml
糖 50g
鸡蛋 2个
蔓越莓 适量
牛奶 50g
自制蔓越莓冰淇淋的做法
鸡蛋蛋白与蛋黄分离
20g糖、50g牛奶与蛋黄混合，打散，隔沸水搅拌2-3分钟。注意不要煮成蛋花了，水温太高了，可以加点冷水。
30g糖分三次加入蛋白里，将蛋白打到硬性发泡
奶油打发9分发
将打发后的奶油与冷却后蛋黄液混合。一定要混合均匀。蔓越莓也是这个时候加入。有没有冰渣这里很重要
将打好后的蛋白分三次加入到第5步的混合液里，一定混合均匀后再加入下一次。有没有冰渣这里很重要
将混合好的液体倒入模具里，送入冷冻室冻4个小时以上就可以吃啦。我一般冻一晚上。
蔓越莓和树莓是一样吗 ？
不是一样的
树莓属于杜鹃花科，也叫山莓，主要在亚洲地带产，如中国、越南、日本、朝鲜，树莓果实像草莓，表面是不光滑的。
蔓越莓主要生长在北半球一带，如北美，我国的大兴安岭也有，外形更像红豆，果实的表皮是光滑的。
蔓越莓酵素果酱好吃 搭配冰淇淋太赞了 ？
必须的呀 一天一袋 851256273
蔓越莓冰饮的做法，蔓越莓冰饮怎么做好吃，蔓越 ？
1.依次先放冰块。
2.放入1小勺果糖。
3.再沿着杯边慢慢倒入蔓越莓汁。
4.混合均匀，就可以喝了。
为什么我做的曼越梅冰淇淋感觉曼越梅和冰淇淋没有融合到一起。我是按 ？
蔓越莓肯定是要泡一泡的呀。本来就是蔓越莓干，你又放到冰箱里去冰，当然会变得更硬
明治蔓越莓干雪糕5快多一支，为什么这样贵？ ？
你们那里算便宜了，青岛一根明治的普通奶油味雪糕都要12元。明治是日本品牌，日本的东东本来就贵的。好像日本的方便面在本国就很过，来到中国更贵，在青岛，一包普通的日本方便面的价格都在18元左右。
蔓越莓气泡水怎么做 ？
蔓越莓冰淇淋的做法
1.蔓越莓加酸奶用料理机打成浆
2.淡奶油用电动打蛋器打至六至七分发。(勉强可以流动的状态)
3.蔓越莓浆和淡奶油混合拌匀，根据口味调入蜂蜜。(要调的甜一些，冰过之后甜度会降低。)
4.拌好的冰淇淋糊入冰箱冷冻，每隔1小时拿出来用电动打蛋器搅拌一次，搅拌4-5次，图上是第五次搅拌后的样子。(搅拌是为了把形成的冰渣搅碎，并混进空气，使冰淇淋的口感更细腻)
5.最后一次搅拌好后，可以直接分装好，方便食用用手机看这道菜做法
自制蔓越莓干怎么做 ？
用料
蔓越莓
自制蔓越莓干的做法
蔓越莓洗干净
烤箱80度开始烤 基本要烤四小时左右
撒了一些糖 因为实在太酸了
烤成这样就差不多了
煮个水果茶之类还是不错的～
请教老冰淇淋做法 10分？
冰淇淋做法
主料
面包
1片
冰淇淋
240g
酒渍蔓越莓
20g
辅料
细砂糖
30g
水
35g
蔓越莓朗姆酒
10ml
步骤
1.先制作蔓越莓朗姆酒糖浆：将糖和水一起倒入锅中
2.小火加热至糖融化
3.倒至容器中晾凉
4.然后加入浸泡过蔓越莓干的朗姆酒
5.可以看到酒液悬浮在上层
6.搅匀即可
7.取一片面包
8.切成1cm见方的小丁
9.取出一个透明杯子，在杯子底部倒入适量冰淇淋
10.夹一块面包丁，在朗姆酒糖浆中蘸一下
11.摆放在杯子底部冰淇淋的表面
12.在面包丁的间隙中放入酒渍蔓越莓
13.在表面铺一层冰淇淋
14.然后继续之前的操作：蘸糖浆摆放面包丁
15.摆放蔓越莓
16.铺冰淇淋，直至将杯子填满；此时可直接食用，也可稍微冰冻一下再食用