万丰美食菜谱大全平底锅做披萨的小技巧 ？
1、做这个好吃的关健还的在馅料上下功夫，要先做一个蕃茄肉酱做饼底馅料。铺在表面的培根因为没有受到上火的培烤，需要先煎香一下，蔬菜类也要略炒一下（主要目地是去水份） 。无论是做烤箱版的，还是做平底锅版的，放馅料的不要贪多，不要把太多水分的蔬类，水果类一次放在批萨上了。2、蕃茄酱是关键,不要小气,要多放一些
平底锅自制水果披萨怎么做好吃 ？
用料
香蕉 （可选水果）
火龙果 （可选水果）
猕猴桃 （可选水果）
苹果 （可选水果）
芒果 （可选水果）
椰果 （可选水果）
水蜜桃罐头 （可选水果）
菠萝罐头 （可选水果）
沙拉酱 1大勺
马苏里拉芝士 100克左右
玉米粒 （可选）
下面是面团的配比用料
糖 15克
酵母粉 7克
盐 8克
黄油 25克
水 250克～260克
面包粉 500克
水果披萨的做法
将糖、盐、酵母粉混合一下，加入水化开。将调好的水和面粉一起加入厨师机（或者面包机）揉面，揉面差不多1分钟的时候加入食用油，继续揉面到成均匀的面团。时间差不多不到10分钟。
将揉好的面团取出，分成小面团，9寸到10寸的面团量是差不多170克到185克。（当然，愿意吃厚饼的做200克一个饼也是可以的！）
将分好的面团揉圆，用擀面杖擀圆，尽量擀到盘子的大小，用披萨滚针打孔。（没有滚针的用叉子扎孔，注意要扎通透）
打完孔的面饼，孔一定要打通透！
将披萨盘刷一层黄油（色拉油也可以），将打孔好的面饼放入披萨盘中，尽量使面饼贴合到披萨盘边。
将面饼封好保鲜膜，放入发酵箱，温度40度，湿度80度，发酵半小时。
没有发酵箱的，可以放入烤箱发酵（烤箱放入一碗水发酵），或者室温发酵（现在温度比较高，室温发酵也很快）
准备要用到的水果，喜欢什么水果就放什么水果。
ps:如果要放榴莲的话，最好和芒果搭，不要和别的水果一起；各种水果可以随便放，榴莲除外。
我用了菠萝罐头、水蜜桃罐头、椰果、香蕉、芒果、玉米粒。
PS:各种水果用之前拿厨房纸吸一下水份，这样防止水果出水太多，影响口感。
披萨面饼发酵好后，取出。
放上披萨圈（没有披萨圈的见最后两步做法）
挤上沙拉酱
然后用勺子背面把沙拉酱涂抹均匀。
撒一层马苏里拉芝士，尽量铺满铺均匀。
然后把准备好的水果粒和玉米粒在芝士上面撒均匀
最后，在披萨饼表面撒少许芝士，取下披萨圈，放入预热好220度的烤箱中，烤10分钟左右，待芝士轻微上色取出。
美味的披萨出炉，可以在表面挤一些沙拉酱，更好吃！
没有披萨圈的话，可以拿小勺子用按压的方式，这样自己划出披萨边，看图！
用小勺子划出的披萨边，也很棒吧！
然后，在圈里涂抹沙拉酱就可以了，回到上面的步骤，继续做就好了！
用平底锅做披萨最后闷的时候用放水吗 ？
不用的哦。
平底锅做披萨的做法
馅料制作：
1.锅内放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋葱碎略爆香
2.用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝备用
3.加入猪绞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黄色
4.加入蕃茄块，继续煸炒
5.加入大半瓶的蕃茄酱及生抽，蚝油
6.煮至蕃茄碎成酱后，加入1茶匙白砂糖
7.最后放入颗粒黑胡椒粉，再略煮入味即可
8.最后煮好的酱，吃不完可以装入保鲜盒，放冰箱冷冻
9.锅烧热，直接把培根肉两条放入煎至两面金黄色，取出放凉切小块备用
10.煎好培根剩下的油，把青，红椒，洋葱略炒一下（不用炒断生，也不用放调味）
饼皮制作：
1.将面皮材料除黄油全部放入盆内
2.用手指尖调和成面团。提到桌面揉和
3.和成团后，加入黄油15克，继续和至面团光滑即可
4.和好的面团，放入盆内盖上保鲜膜，放温暖处发酵
5.发至1--1.5倍大小即可
6.用手按扁面粉排气后，再擀成锅子大小的圆饼
7.平底锅上先涂一层黄油
8.将擀好的面饼放入锅内，并用餐叉剌一排排小洞
9.开小火，煎约15分钟。看底面有些微焦黄即可翻面
10.翻面的样子。这时要熄火。乘翻面的时侯再丢一小块黄油到锅子里，再翻面
11.将煮好的肉酱，平平铺薄在批萨饼上，边沿留一圈的空隙
12.洒上芝士丝
13.再在表面，铺上煎好的培根块，炒好的洋葱块，红青椒块。及少许芝士丝
14.重新开小火，盖上锅盖，用小火焖15分钟即可。
15.出来马上切就看到拉丝的效果，，我是折腾了好久来拍照，所以看不到拉丝的效果了
烹饪技巧
1、做这个好吃的关健还的在馅料上下功夫，要先做一个蕃茄肉酱做饼底馅料。铺在表面的培根因为没有受到上火的培烤，需要先煎香一下，蔬菜类也要略炒 一下（主要目地是去水份） 。无论是做烤箱版的，还是做平底锅版的，放馅料的不要贪多，不要把太多水分的蔬类，水果类一次放在批萨上了。
2、蕃茄酱是关键,不要小气,要多放一些 收起
平底锅怎么加热速食披萨 ？
一般可以用平底锅煎即可。
补充：
披萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）等。
超市买的披萨怎么用平底锅煎? ？
把锅先加温，放少许油，用手势试试锅底有比手高好多的温度了，在放披萨，放的时候顺便转转披萨保证入油均匀。感觉差不多了在反转另一面
平底锅能做披萨吗？平底锅做披萨步骤 ？
披萨一直被认为是一种时尚的美食，所以特别受中国年轻人喜爱，其实我们没必要花钱去必胜客或者其他意大利餐厅吃，自己在家就可以用平底锅做披萨了，而且做法也相当简单。 做披萨材料有甜椒,土豆，洋葱，火腿，洋蘑菇备料：蕃茄酱，干酪，牛奶，盐，糖 做法： 1、面粉里稍放点盐和糖，用牛奶和好，装塑料袋里备用。 2、将材料切小块，装盘备用。 3、将和好的面擀成薄皮，没有烤箱的就做成平底锅的大小。然后，锅里放少许油，大火把皮放在锅里两面煎一下，不用煎熟。 4、把切好的菜放锅里加少许盐炒一下，菜熟了以后放点蕃茄酱再炒下。 5、把炒好的菜均匀的放在刚才煎的面皮上，然后上面洒上干酪，放平底锅里盖盖，等干酪完全融化了就可以吃了。
平底锅热披萨放油吗 ？
带有不粘锅涂层的平底锅热披萨不需要放油，可以略微加点水，防止披萨太干硬；也可根据个人口味适当放些食用油，增加披萨的韧性。
怎样用平底锅做披萨 ？
其实就像烙饼一样。
PIZZA平时我们的吃到的，都是烤箱烤出来的。
家里没有烤箱的话，用平底锅也是可以制作，其实就是把方法转变了而已。
材料：发酵好的面团、或者（冰冻PIZZA，直接加热那种）番茄酱、水果或者烤肉肠等
先教你一个水果的吧。
夏威夷PIZZA
材料：发酵好的面团、番茄酱、菠萝、马苏里拉乳酪（必须用马苏里拉乳酪）这东西拉丝就靠它了！
1、把面粉赶圆，做成一个大饼的形状
2、涂上番茄酱
3、菠萝切成小块状
4、把菠萝撒在涂满番茄酱的面团上
5、马苏里拉乳酪刨成丝，再一起撒在菠萝上
6、这个步骤就是关键了【全部弄好之后，用平底锅，放上少量油，用不粘锅最好，然后把PIZZA放进锅内，先用大火，然后就改用小火，先煎一下，然后再慢慢焖。焖得当马苏里拉乳酪全部都融化了，基本上就OK了】
希望能帮助到你。
买回来的披萨能用平底锅热吗 ？
可以的，我以前回复过别人你，你可以看看我之前回复的帖子。
超市买的披萨怎么用平底锅煎 ？
超市的披萨不好吃