有什么水果可以用来做千层蛋糕. ?
菠萝的果肉也可以做千层蛋糕
千层蛋糕里放什么水果比较好吃。 ?
要多放几种水果,这样吃起来口感不会单一。另外最好选一些时令水果例如苹果之类的若是深冬初春了还可以买写草莓,这样美味又健康
做水果千层蛋糕都需要什么工具?比如 打蛋器 什么 ?
2、电动打蛋器:打发鸡蛋和奶油用的,省力,而且成功率高。
3、塑料称、量勺、量杯:计量工具,西点对分量的要求比较严格,所以准确的计量还是必须的。
4、钢盆:用于混合材料,最好有两个,大小略有差别。
5、面粉筛:用于过滤面粉,避免面粉结块,导致和其他材料不能充分混合。
6、橡皮刮刀:用于搅拌面糊,并可把钢盆或模具中的面糊刮干净。
7、各种模型:做造型用的。
8、抹刀:制作奶油蛋糕时裱花,或者是做蛋糕卷的时候抹果酱用。
9、裱花袋裱花嘴:用于制作奶油蛋糕装饰。
10、擀面杖:制作面包时擀面团用。
11、油刷:用于在蛋糕表面刷果胶或在面包表面刷蛋液等
千层蛋糕里面放什么水果比较好吃 ?
放自己喜欢的水果
微信上很火的水果千层蛋糕怎么做 ?
水果千层蛋糕的做法:
1. 准备材料,鸡蛋3个,牛奶250g,黄油10g,玉米淀粉15g,低筋面粉50g,糖粉50g(其中打发奶油20g),淡奶油400g。
2. 黄油放到锅里隔水加热融化放一边,鸡蛋搅拌均匀,其他材料放到一起搅拌均匀,然后把搅拌好的面糊缓缓倒入搅拌好的鸡蛋里,再搅拌均匀,如果有气泡或者有疙瘩,可以用筛子过滤。
3. 平底锅用小火预热,用勺子做饼皮。
4. 表面起泡就说明熟了,不能太久以免糊了。
5. 做好的饼皮非常光滑,软软的很有弹性。 6. 做好的饼皮放到一个容器上凉好,每层叠到一起就行。
7. 用保鲜袋把做好的饼皮包好,放到冰箱里冷藏30分钟。
8. 现在开始打发奶油,用电动打蛋器5档。
9. 奶油打到能定型为止,就可以开始抹奶油了。
10. 把饼皮从冰箱拿出,8寸蛋糕模具放好,把一张饼皮铺入,抹上一层奶油,再铺一层饼皮,再抹一层奶油,再放上一层水果,周围要放一圈水果,支撑饼皮,水果不要放的太多,切的时候会出来,注意一定要两层饼皮一层水果,要不很容易塌。
11. 可以选择自己喜欢的水果添加进去。
12. 所有的饼皮都做好啦,上面做些装饰即可。
水果千层蛋糕的做法 ?
牛奶+糖+鸡蛋,搅拌均匀,鸡蛋一定要全部打散了。
筛入低筋面粉。
搅拌到无干面粉颗料,黄油放进微波炉中叮1分钟软件,牛奶鸡蛋面糊中加入软化好的黄油。
调好的面糊放在冰箱冰藏半小时左右。取出面糊过筛一遍。
平底锅在炉灶上预热一会儿,改中小火,倒入一勺面糊,转动平底锅摊成薄饼,面糊凝结
小泡就煎好了,用牙签在边缘划一圈,取出煎好的饼皮,平铺晾凉。全部面糊同样的方法煎好。
水果清洗好,切成小块。
淡奶油加适量糖打发到有明显的纹路状态。
取一张饼皮放在蛋糕纸托上。
抹一层奶油,再盖一张皮在奶油上。
再抹上一层奶油,中间均匀的放上自己喜欢的新鲜水果粒。
水果粒上再抹一层奶油。然后盖上2张饼皮。
重新盖饼皮和加水果粒的步骤,一般中间夹3到4层水果就可以了。(2层饼皮加一层水果粒,最上层也是盖2层饼皮,这样可以很好的支撑蛋糕体不容易塌。)
哪个牌子的水果千层蛋糕最好吃? 20分?
蛋糕好吃在于奶油和蛋糕配料的质地,鲜奶蛋糕最好,蛋糕上的水果都不新鲜有人工的或是熟的,热量高最好少吃。全球最高级的蛋糕是黑天鹅。奶油和蛋糕坯的制作都是纯天然食品材料。
水果千层蛋糕, 10分?
水果呢妹子~
水果千层蛋糕怎么做好吃 ?
水果千层蛋糕的做法
把自己喜欢的水果切丁
淡奶油打发到裱花状态
把打发好的奶油装进裱花袋。准备干净的盒子,一层奶油一层水果铺好,直到铺满整盒
懒人版的千层蛋糕就做好了
千层蛋糕除了水果还有什么口味的 ?
水果味居多的,草莓的,黄桃的,榴莲的,什锦的……也可以做其他的,但口感的话水果千层更好,顾客认可度高的