万丰美食菜谱大全怎么用淡奶油做冰激凌 ？
这是我看到的比较简单的做法,材料都很容易找,希望对你有帮助
原料:雀巢淡奶油1小合，鸡蛋2只，牛奶1小袋，糖适量（大家都用40克）
做法：
1）取2只蛋黄，加入白糖及牛奶搅匀，放到煤气上用小火煮到黏稠后自然晾凉为蛋液；
2）淡奶油打发，我只打到半发状，因为我用的是四支筷子，累得不行不行的了；
3）将晾凉的蛋液加入打发的奶油中，拌匀；
4）阀入冰箱冷冻室，每半小时搅拌一次，我拌了四次左右，即可食用。
参考资料：www.7kang.com/topic/1817273
用淡奶油制作冰淇淋的全过程 ？
blog.sina.com.cn/...tagpub
有图有步骤
我照这个做过
十分完美
做冰淇淋用淡奶油哪个牌子好 ？
品质比较好，也比较常见的淡奶油品牌，安佳，铁塔，总统，都不错，个人推荐安佳，很好打发。
稀奶油和淡奶油一样吗，可用来做冰激凌吗 ？
淡奶油和稀奶油是一个东西的两种称呼，只是各个品牌的稀奶油和淡奶油之间的配比不太一样。
做冰激凌，这个没有问题。
用雀巢淡奶油做草莓奶油冰淇淋
原料：蛋黄5个，白砂糖140克，牛奶200克，雀巢淡奶油约300克，草莓300克。
雀巢淡奶油做冰淇淋的方法和要点
做法步骤：
1、蛋黄与70克白砂糖一起打至白砂糖完全融化，加入牛奶搅匀成蛋奶糊。
2、把蛋奶糊用小火隔水加热至勺子背面挂浆，关火冷却。记得加热过程中要用小火而且不能让蛋奶糊沸腾。
3、雀巢淡奶油加70克白砂糖打至7分发，备用。
4、草莓洗净晾干后打成汁并过筛，加到冷却好的蛋奶糊中，再把打发好的淡奶油也加入蛋奶糊中。
5、上述混合物搅拌均匀后冷冻1.5小时，取出搅拌1次再继续冷冻，以后每隔1个多小时就搅拌1次。
6、搅拌4次后就可以冷冻保存了，需要吃的时候提前取出来回温一会就行。
没有淡奶油可以做冰淇淋吗？ ？
可以，就是味道不如加奶油的，你百度一下有很多不用奶油的冰淇淋做法
做冰淇淋用鲜奶油还是淡奶油，这两个有什么区别 ？
步骤里打发用鲜奶油，直接搅拌用淡奶油，鲜奶油是容易打发的
淡奶油做冰淇淋打发成什么样 ？
我知道了打发淡奶油的小窍门，用这个办法，淡奶油很容易就打发起来。那就是——低速打发，奶油要冰箱冷藏刚拿出来的，夏天最好隔着冰水打发。我以前一直隔着冰水快速打发....,冬天没事，但是夏天的确成功率不高，夏天的时候，快速打发容易打过，会越打越稀。虽然有时候没有出现油水分离，但其实也是打过头了，低速打发，很容易达到7-8分发，见到有波纹的时候，最好就要住手了。不过一般夏天用淡奶油裱花还是达不到植物鲜奶油那样的硬性效果，一般8成9成发就很不错。做冰激凌其实打到5-6成发，还有流动性也可以的。
自制冰激凌淡奶油打到什么样最好 ？
自制冰淇凌可以完全不用打……如果你一定很想打，要么7分发`要么就全发
我做过很多种方子的阀淇凌，最喜欢那种不用打的，并不是因为方便或者什么，而是说口感最好，最绵软
植物淡奶油可以做冰淇淋吗 ？
理论上是不能的，冰淇淋中含有一定比例的油脂，动物油脂或者是植物油脂，动物油脂因为脂肪含量过高早已经没有人使用了，植物油脂分为天然植物油脂和氢化植物油脂，现在市场上的植物油脂大多都是氢化植物油脂，富含反式脂肪酸，害处很大。我做冰淇淋添加的是起酥油，因为起酥油不易溶化，所以要有独特的浆料制作方法才可以使用。还有选择起酥油一样要选择以棕榈油为原料的，因为棕榈油的饱和密度高，所以不含反式脂肪酸。