新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

海参蛋花汤的做法 海参蛋花汤的家常做法

海参可加什么煲汤 ?

用料
主料

海参适量

辅料
鸡蛋
1个
调料
食盐
适量
香油
适量
小葱
适量

适量
海参蛋花汤的做法
1.海参无需解冻直接切小片片,小葱切花花,打一个鸡蛋蛋搅匀备用,锅内放水水烧开,放入海参参煮一分钟,倒入鸡蛋蛋搅成蛋花状,撒入葱花花搅出香味,放适量盐盐调味,最后滴一滴香油油提味儿即可

克罗恩病海参蛋花汤能吃吗 ?

海参是一种高蛋白、低脂肪食物,克罗恩病是可以适量食用海参的,不过不要过量食用一天半只到一只即可,不放心的话建议咨询一下医生。

注意:
克罗恩病,平时的饮食建议尽可能的清淡,尽量不要食用比较辛辣刺激的食物以及油脂含量比较高的食物,含糖量比较高的食物尽量也要少食用。

即食海参如何吃法 ?

开袋即食
切片蘸碗汁吃
各种烹饪方法:

葱烧海参
准备食材:泡发海参 葱段 姜片
1. 制水淀粉、碗汁(少许水+料酒+盐+酱油+白糖)备用;
2. 海参放入凉水锅中,煮至水开后5分钟捞出,沥净水;
3. 起油锅,放葱段和姜片,煸至金黄;
4. 取出姜片,放海参,倒碗汁翻炒均匀,小火烧3分钟入味;
5. 加水淀粉,大火收汁。

海参小米粥
准备食材:泡发海参 小米 姜丝1. 海参切块,姜切丝;
2. 锅内加水,烧开后加入小米,煮半个小时左右;
3. 放入海参和姜丝,煮20分钟左右;
4. 加入适量盐和香油调味即可。

海参蛋花汤
准备食材:泡发海参 鸡蛋
1. 泡发好的海参切薄片,备用;
2. 筷子在鸡蛋上戳小口,收集蛋清,打散备用(蛋清分离器更佳);
3. 水开后,倒入蛋清并搅拌均匀;
4. 放入海参片煮两分钟左右,加少许盐和香油。

米酒蛋花汤跟海参同吃行吗 ?

可以的 但是海参不可以跟酸的一起吃 水果也不行 每天早上一份海参小米粥对身体非常好

小葱嫩蛋花汤怎么做 ?

小葱嫩蛋花汤怎么做
材料
水950毫升,浓缩鸡汤块4块,鸡蛋2个,干香芹0.5克,干洋葱4克,玉米淀粉8克
做法1.用中号汤锅,放水、浓缩汤块、香芹和洋葱片煮开。
2.轻轻将鸡蛋打散,缓慢倒进汤里并搅拌。
3.舀出半杯汤来,加玉米淀粉并搅拌到没有结块,然后整杯倒回汤里,再烧开,汤汁变稠即可。

除了西红柿蛋花汤还有有什么蛋花汤 ?

豆腐蛋花汤,紫菜蛋花汤,发菜蛋花汤,菌菇蛋花汤,鸡毛菜蛋花汤。。。。。。。。

请告诉我一些简单的汤 ?

银耳莲子百合汤
  1、莲子和薏米洗净用冷水泡1个小时
  2、银耳用冷水泡半个小时,去抻黄硬底,用手撕碎
  3、将薏米和莲子炖半个小时,再加入银耳、百合炖半个小时,加冰糖

  香菇枸杞煲乌鸡
  原料:
  乌鸡一只 干香菇几朵 枸杞20克 花椒15粒 葱3段 姜3
  片
  做法:
  1)乌鸡去内脏,去头,去屁屁,去爪爪后洗净,控干水份备用。枸杞洗净备用。葱切段,姜切片。
  2)干香菇用水泡发后,过滤泡香菇的水备用。
  3)砂锅中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫。
  4)将泡香菇的水,倒入砂锅,再放入香菇,枸杞,花椒,葱段和姜片,转文火煲1个半小时。食用前,加入适量盐调味即可。

  松茸莲藕排骨汤
  原料:
  松茸 30克 排骨500克 莲藕2节 葱2段姜3片 花椒10粒 盐少许
  做法:
  1)松茸泡发后,过滤泡松茸的水备用。
  2)排骨洗净,斩成小块。锅中倒入清水,大火煮沸后,放入排骨煮5分钟,待表面变色后,捞出。莲藕去皮洗净后,切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。
  3)将泡松茸的水,倒入砂锅中,再一次补入足够量的清水,大火煮沸后,放入排骨,葱,姜,花椒盖上盖子转文火炖1小时。
  4)放入藕块,盖上盖子继续炖20分钟,食用前添加少许盐调味即可。
  超级罗嗦:
  **松茸可以用任何蘑菇替代,如果没有,省略这个东东也没关系,直接做莲藕排骨汤也很好喝啦。
  **去市场买藕时,要问一下服务员,请她推荐适合炖汤的莲藕给你哦。

  排毒菌菇煲
  原料:
  草菇250克 茶树菇250克 平菇250克 双色蟹味菇250克
  大蒜6瓣 姜6片

  做法:
  1)将草菇洗净后对半切开;茶树菇去掉尾部硬结洗净;平菇洗净后撕成条;双色蟹味菇掰开洗净。
  2)将所有蘑菇都洗净后,放入开水中烫2分钟,捞出沥干水份。
  3)大蒜和姜分别切成片。
  4)锅中入油,待油温6成热时,放入蒜片和姜片爆香,然后倒入蘑菇翻炒3分钟后,将蘑菇倒入砂锅中,一次性加足清水,大火煮沸后,转小火煲2小时,喝前调入少许盐和青葱碎(不喜欢的可以不放)。

  超级罗嗦:
  **我们在市场上经常见到很多很奇怪的菌类,不会吃没关系,用炖的方式一定没错。
  *这个汤可以随意搭配各种菌类,不必按照我的原料进行准备哈。
  **将菌类买回后,记得先用清水洗净,再放入盐水中浸泡之后才开始做菜哦。

  浓汁鲤鱼汤
  用料:鲤鱼1条(约400g) 鸡腿菇50g 牛奶100g 枸杞10g 葱10g 生姜10g 盐5g 绍酒、胡椒粉 少许
  做法:
  1. 鲤鱼洗净,切两段。生姜去皮切片,鸡腿菇竖切成两段,枸杞泡洗干净,葱切段。
  2. 烧锅下油,投入鲤鱼,用中火煎至两面稍黄,氽入绍酒,下姜丝,注入清汤,用中火烧开。
  3. 待焖至汤汁稍白时,入鸡腿菇、枸杞、葱段,调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶,焖透即可。
  小贴士:
  鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩,不仅吃着可口,而且容易被消化和吸收,是难得的美味又营养的优质食材。食用鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳等功效。鲤鱼还具有滋补功能,对保持头发黑亮有一定作用。

  苦瓜煲排骨
  原料:
  排骨500克 苦瓜2根 料酒1汤匙(15ml)大葱3节 姜一块 盐少许

  做法:
  1)排骨剁成小块洗净。苦瓜用刷子刷净,从中间切开,用勺子去除内心,切成小块。葱切段,姜拍松备用。
  2)锅中倒入适量清水大火加热沸腾后,放入排骨焯烫(约3分钟),捞出用冷水冲净后沥干。焯烫排骨......余下全文>>

海参肚肠可以吃吗?可以吃的话,怎么做? ?

可以吃的,清理干净的海参肠子很有营养的。做蛋花汤吃。

能不能介绍几款汤的做法??简单的! ?

1.茄子汤
  原料:茄子--1/6个,海带清汤--3大匙  制法
  (1) 将茄子用微波炉烤一下,然后去皮,并捣碎。
  (2) 将茄子加入海带清汤煮。
  茄子有增强食欲之功效。
  2.蔬菜汤
  原料:卷心菜--1/2片,胡萝卜--1/10个,锡兰花--5克,海带清汤--1/2杯,盐--若干
  制法
  (1) 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎,加入海带清汤煮。
  (2) 蔬菜煮软后加适量的盐调味。
  3.鱼丸汤
  原料:鱼肉--1/3块,土豆--1/5个,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/4杯,淀粉--1/2小匙,酱油、盐--若干
  制法
  (1) 将鱼剖开剔除鱼刺,鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。
  (2) 将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块,加海带清汤煮。
  (3) 将蔬菜煮烂后,再放入鱼丸同煮。
  4.番茄鸡蛋汤
  原料:番茄--1/6个,洋葱--1/10个,鸡蛋--1/5个,海带清汤--2大匙,盐、白糖、酱油--若干
  制法
  (1) 将番茄去皮去瓤后切成小块。
  (2) 将洋葱切碎,放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。
  (3) 洋葱煮烂后加入番茄。
  (4) 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。
  鱼柳酥皮海鲜汤
  主料:
  鱼柳(鱼背脊肉)250克,急冻蟹肉、带子各约10克),龙虾1只,白菌忌廉汤1罐,蒜头2粒,食盐、胡椒粉少许,酥皮1张。
  做法:
  1、鱼柳、蟹肉洗净,沥干水,切方块;带子解冻;龙虾放入沸水中煮熟,取肉,切成小方粒;蒜头去衣,切成蓉。
  2、将各种海鲜物料以少许食盐、胡椒粉腌味。
  3、牛油放煎锅中煮融,加入蒜茸及海鲜,大火炒至仅熟。
  4、把罐头汤倾入火局盅内,加水,倒入海鲜,上盖酥皮,扫上蛋浆,放入火局炉内以200摄氏度炉温火局30分钟至酥皮呈金黄色即成。
  备注:
  酥皮在超级市场有售,购后可放冰箱中冻格中冷藏,用前半天取出,置冰箱生果格中慢慢解冻,待软身后便可取出,先撒上干粉,再用擀面杖擀薄,取出需要的分量。

  人参海鲜汤(大补元气,增强体质)
  制法:人参l0g,干贝、熟猪肚各30g,鲍鱼50g,冬笋60g,水发海参、鸡肉各300g,蟹黄、水发口蘑、海米各20g,猪肋肉200g、葱、姜、调料适量。
  人参润软切薄片,泡入酒中5~7天,得人参酒,人参片留用。干贝、蟹黄、海米用温水浸泡,猪肚,冬笋片、鸡肉、海参切丁,冬笋用沸水烫透,肚丁、鸡丁、海参用开水烫过;锅中放猪油,放葱、姜煸出香味,烹人料酒和鸡汤调味,把所有原料一同放人沙锅中,用文火煲至肉熟,加入人参酒,再炖10分钟,饮汤吃肉。

  功效:大补元气,增强体质,适用于老年体弱者四季食用。

  豆腐海鲜汤
  原料:鱼肉、菜心各约80克,虾仁约120克,豆腐1块,姜1片,清鸡汤1罐,水2罐,盐适量。
  调味料:盐1茶匙,糖¼茶匙,胡椒粉少许。
  制法:
  (1)鱼肉洗净切片,与虾仁加调味料拌匀。
  (2)豆腐洗净,沥干水,切厚块。
  (3)清鸡汤加水煮开,加入菜心煮片刻至熟,下姜片、豆腐、虾仁、鱼片煮10分钟,再以盐调味即成。
  特点: 汤清味鲜。

  奶油海鲜汤
  原料:面粉、牛奶,及根据自己需要所配置的海鲜料,可以加鲍鱼、虾仁等。
  作法:先将黄油和鸡蛋混合,炒出香味,加入牛奶,搅匀后再加入鸡汤。然后加洋葱、......余下全文>>

忌口腥辣可以吃海参吗 ?

你好朋友,忌口腥辣可以吃海参,海参不腥也不辣,而且属于温补,坚持长期吃海参可以很好的提高免疫力。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 海参蛋花汤的做法