万丰美食菜谱大全香糯米藕的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材
主料
藕
2节
辅料
糯米
200g
白糖
7g
红糖
20g
红枣
8颗
步骤
1.准备好材料。（牙签提前用开水烫过）
2.糯米浸泡1小时左右。
3.将泡好的糯米沥干水分后，加入白糖，搅拌均匀。
4.莲藕去皮清洗干净后，在藕的另一头斜着切一刀，切下来的藕节部分不要扔掉，等下做盖子用。
5.将藕孔清洗干净后，把掺有白糖的糯米慢慢地灌进藕里面，可以用筷子慢慢地捅进去，要是有小点的孔洞，可以用牙签捅，一定要做到没有空洞。
6.用刚才切下来的藕节盖上，用牙签来固定封口。
7.把灌好糯米的藕，放入炖锅内（或高压锅），加入红糖，红枣，水量记得要没过莲藕，大火煮开后转小火再煮半小时 。
8.最后捞出藕节晾凉切片；锅内剩余的汤汁不要倒掉，开大火，因为汤汁中有糖份，加热后会变的浓稠，将汤汁浇在切好片的糯米藕上即可，也可以直接用桂花糖浆淋在上面。
小贴士
1.塞糯米的时候非常有耐心，要仔细的把每个孔都压实，但记得不要太使劲的塞，糯米煮熟后会膨胀，容易胀出来。
桂花糯米甜藕的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
藕150克
调料
糖桂花
40克
蜂蜜
15克
白醋
20克
桂花藕片的做法
原料集合图：
1.藕去皮切片，用水加白醋浸泡，备用
2.将藕片入沸水中汆熟，冲凉，控干水分
3.将藕片人盆中，调入糖桂花、蜂蜜拌匀即可
菜品特色
藕该怎样吃？
1、“桃溪不作从容住，秋藕绝来无续处”。秋藕深埋于淤泥之中，却在锅碗瓢盆中大红大紫。
2、秋令时节，正是鲜藕应市之时，有民谚云：荷莲一身宝，秋藕最补人。因此，根据秋天“燥则润之”的原则，藕就是当令滋补佳品之一。
3、餐桌上的莲藕，有着许多的脸孔，既可单独做菜，也可用作配料。鲜藕炖排骨、凉拌藕片、虾仁藕丝、鱼香藕丝都是常见的吃法，也可以做成藕肉丸子、藕饺、藕粥、藕粉糕等花样。
4、有人喜欢生藕的脆甜，有人偏爱老藕的粉绵。那么什么样的藕脆甜？什么样的藕绵软吗？藕一般分为两种，即七孔藕与九孔藕。
5、七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形又短又粗，生藕吃起来味道苦涩。
6、九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细而长，生藕吃起来脆嫩香甜。
7、七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
请问谁知道冰糖糯米藕怎么做？最好是可以有视频地址的！！！ ？
原料：
白藕1节(约400克)，糯米100克，红枣、白糖、桂花糖、蜂蜜各适量.
制法：
1、糯米淘净，清水浸3小时，捞出沥干；红枣洗净，切细粒，与糯米拌匀,白藕刮去皮净，切去一头，从藕眼填入糯米、红枣，填满后将切下的一头当盖，用竹签插牢。
2、锅置旺火上，放入藕、白糖，加清水烧沸，改小火煮至藕熟透，捞出晾凉，切片装盘。
3、锅留原汁置中火上，加白糖、蜂蜜、桂花糖，搅匀熬稠，浇在藕片上即成。黄瓜、香菜、鲜花饰盘。烹饪技巧 1、做糯米藕最关键的两点：一是要把米粒尽量塞得紧实些；二是用牙签固定的时候要牢固，使盖子充分固定在藕身上，要不然烹煮的过程中会脱落，里面的米当然也就会跑出来了。
2、加冰糖增加光泽，红糖提色。
3、关于藕的选择：莲藕要选粗壮、较短的为宜，更加方便填入糯米。颜色上以黄白色无太多黑斑为佳，更新鲜。还有就是藕的两端不要那种露出藕孔的，那样的话藕孔里边可能会很脏，也不太新鲜了。
4、生糯米一定要提前浸泡，否则会出现藕熟米不熟的现象。
5、生糯米中拌入冰糖粉可以更入味儿。
6、蜜汁可以是蜂蜜、糖桂花、玫瑰酱，有什么放什么。
7、也可以什么都不放，细细品味，感受那一丝淳朴的清香。
蜜汁糯米藕tips：地址：
蜜汁糯米藕的做法 ？
菜系及功效：私家菜 甜品/点心 补血食谱 止血调理食谱 清热去火食谱 工艺：糖溜蜜汁糯米藕的制作材料：主料：莲藕500克,糯米500克调料：白砂糖20克,蜂蜜10克：1. 将藕洗净，去掉两头，露出藕孔；2. 糯米淘洗干净，在温水中浸泡1小时，填入藕孔内，用藕节头盖住，再用牙签固定，制成糯米藕；3. 将糯米藕灌米口向上竖起码在蒸锅内，加适量水盖盖大火烧开；4. 待米藕小火煮1小时后，取出晾凉，切成厚片，整齐地码在盘中；5. 炒锅添少许水烧开，放入白糖熬化，撇去浮沫，小火熬至糖汁浓稠，加入蜂蜜搅匀，晾凉后浇在糯米藕上即可。
正宗香甜糯米藕怎么做 ？
【主料：】
藕 (一节)、糯米 (适量)
【辅料：】
花生米 (适量)、冰糖 (适量)、大枣粉 (适量)
【操作步骤：】
1、糯米（泡水2小时） 。
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。
3、把藕 切开一头。
4、把糯米装入裱花袋中。剪掉一个小口。
5、把藕竖立固定好。
6、用裱花袋把糯米灌入藕孔里。
7、将切下的藕节头放回原位，用牙签插牢，放入高压锅中,做加入泡好的花生米。
8、加入清水没过藕。加入冰糖 大枣粉 。
9、盖好锅盖，大火烧开 转小火，压至20分钟。
10、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上浇上汤汁即可。
一次成功的糯米藕怎么做 ？
食材用料：
鲜藕3个
糯米[图]糯米适量相克食物
红糖[图]红糖适量相克食物
菜谱做法：
糯米藕的做法图解11.准备材料，将藕的外皮清理掉洗净，糯米提前泡一两个小时
糯米藕的做法图解22.将藕的一头切掉，留作盖子
糯米藕的做法图解33.开始填糯米，第一次做的时候填糯米用的筷子，这次做发现填一点轻轻的杵一下糯米就自动的到孔孔里了，很方便很快
糯米藕的做法图解44.主体和盖子都填完糯米后用牙签将盖子和主体固定起来
糯米藕的做法图解55.上锅煮，水要没过藕，放上红糖，大火烧开后转小火慢慢煮就可以了，我煮了1个半小时。
高压锅做桂花糯米藕用多久 ？
好想告诉你，水一定要漫过藕身，否则糯米会半生熟，特别难搞！！水漫过莲藕一般压10~20分钟，看你的莲藕多少来定啦
家常做糯米藕要煮多久才软糯 ？
红糖糯米藕
食材：
藕(一节)糯米(适量)
辅料：
红糖(适量)
做法：
1.糯米淘洗干净，提前一夜用清水泡上。
2.藕要选择粗壮一些，藕节均匀的。将藕洗净，在距离藕顶端大概一寸的地方切下来（只切一头），切下来的部分不要扔，备用。
3.将泡好的糯米灌到藕眼里，一边灌一边用筷子捣一下，在藕眼里灌满糯米即可。
4.将切下来的那头用牙签固定在灌糯米的藕上，一定要多穿几个牙签，固定结实，免得煮的时候煮漏了！
5.高压锅里放水，放红糖搅拌开，放入做好的糯米藕，红糖一定要多放一些！
6.高压锅上汽以后煮上20分钟左右，煮至藕熟米烂就可以了。
7.将煮好的糯米藕捞出来晾凉，切片。
8.另拿一口锅，倒入刚才的红糖水，如果糖水不够甜的话就再加一些红糖，煮至红糖水很浓的时候用水淀粉勾一个芡，浇到做好的糯米藕上就可以了。
为什么我做的糯米藕吃起来藕还是脆脆的呢？应该怎样做才能使藕吃起来也是糯的呢？？？ ？
时间上煮长一点啊 还有就是要闷的 最好用密封的锅
桂花糯米藕放冰箱里能保存多长时间？ ？
保鲜层在这个季节大概在72小时，冷冻层看温度情况，一直保持结冰状态可以维持好久。但是解冻后就不知道了
转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 桂花糯米藕的做法视频