万丰美食菜谱大全酸奶的正确吃法 ？
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在一般情况下，胃液的PH值在1-3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。
另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出；饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
早晨吃比较好
把酸奶当早餐吃，可以避免和其它食物混杂，能提供有益菌给肠道，刺激肠蠕动，让排便顺畅。建议，以每日该喝的牛奶量来摄取，早上和睡前各1杯。
配水果吃最佳
酸奶的营养价值几乎满分，美中不足的是比较缺乏维生素C，因此酸奶若能与水果搭配，无论口感和营养都十分理想。像莲雾、苹果、梨子、杨桃、草莓、橙子等，在加入酸奶前先用2％的柠檬水泡一下，可以避免氧化变黑，如果想省事的话，干脆选择果肉酸奶。
酸奶也可变换吃法。以酸奶加入新鲜果汁或果酱，调配出自己喜爱的果味酸奶，或加入冰块用果汁机打成各式冰沙，大人小孩都适合，既时髦又健康。
可蘸食可入菜
酸奶的吃法变化多端，最简单就是把原味酸奶加入各种调料，做成沙拉酱。譬如加入蕃茄酱、酸黄瓜末和果糖的“千岛酸奶沙拉酱”；原味酸奶伴百香果汁成为“健康型沙拉酱”；或是原味酸奶加橄榄油、碎黑橄榄、香醋、柠檬汁与切碎的红蕃茄，再加上一点黑胡椒粉，就是“地中海风味沙拉酱”。这些沙拉酱可佐食生菜、拌水果、蘸食饼干、抹面包等，简单做出创意营养的地中海美食。
酸奶还可以入菜
不管是煮浓汤、烤蛋糕、甚至咖哩饭，加入酸奶都会让料理更显不同滋味。但随之而起的疑问是：酸奶加热后，活菌不就被杀光光了？的确会但酸奶里的蛋浮质、纤维仍在，也同样有清肠效果，只是缺少了活性乳酸菌的功效。
酸奶有哪些吃法？ ？
可以把家里的燕麦、核桃、栗子、芝麻等等能找到的坚果慢火炒熟，加入一些糖就好了。是个慢工出细活的过程哦。掌握好火候就行了。然后直接吃或者加在酸奶里一起拌着吃，很香很营养的
酸奶水果沙拉其实酸奶水果沙拉得做法很简单，将你喜欢的水果去皮切丁，再倒入酸奶，轻轻搅拌均匀，一盘洁白亮丽，清香扑鼻，酸甜可口，营养丰富的酸奶水果沙拉就做成了。水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定。如果想给沙拉添一点色彩，也可点缀一些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶等，但要注意口感，不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。 把塑料罐装酸奶放进速冻室里,根据自己的喜好速冻时间自己记好.如果想吃沙冰类的,冰1~2小时.想吃刨冰类的冰3小时以上.建议选用光明的健能!富涵益生菌,帮助肠胃通常,而且不象一般的棒冰有很多脂类.MM吃了不但不会发胖,还可以减肥.口感酸酸的决不发腻.最好吃的就是撕开纸的那厚厚的一层!
还可以拌沙拉水果酱腌 等等
打字不易，如满意，望采纳。
酸奶的另类吃法？ ？
可以和胡萝卜 芒果 鲜牛奶用榨汁机做芒果胡萝卜酸奶汁 可以补脾消食 养肝明目 润肤美容喔 还有和胡萝卜土豆做土豆沙拉 和西兰花鸡蛋做鸡蛋沙拉 就是可以做沙拉的
酸奶的花样吃法。 10分？
原味酸奶+水果——自制水果味酸奶:将水果切碎直接加到酸奶杯中，或者将水果和酸奶同时放入搅拌机搅拌，方便营养。
酸奶充当果酱：酸奶可以代替三明治中的果酱。
自制酸奶水果酸奶慕斯卷：最重要过程是做慕斯蛋糕。
水果酸奶冰激凌：在做好的水果酸奶中加淡奶油搅拌均匀，再放在冰箱冷冻到变硬就成功了。
酸奶做法大全 ？
酸奶做法
材料
制作量为5人份
全脂牛奶1000ml，瓶装原味酸奶120ml，白砂糖2汤匙（30g）
做法
1、将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。
2、全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。
3、将牛奶加热至38度左右（可用食品温度计测量），抬起煮饭键，使牛奶处于保温状态。
4、将瓶装原味酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀，盖上盖子，使电饭煲依然处于保温状态，静置6小时即可。
自制甜味酸奶怎么做好吃，自制甜味酸奶的吃法 ？
用料
主料
纯牛奶600克
白砂糖约30克
酸牛奶60克
自制酸奶的做法
1.
准备材料。懒得翻图了……凑合看吧，治疗颈椎病的。
2.
酸奶瓶子及所有要用的器皿全部用开水烫一下，干嘛？杀菌！
3.
酸奶、白糖、纯牛奶倒入开水烫过的盆里，用开水烫过的勺子搅拌均匀……绕口令初级班！
4.
搅拌好的酸奶液装入瓶子，这个量，100毫升的瓶子我做了八瓶。
5.
放入烤箱，启动发酵功能，发酵5个小时。
没有烤箱可以选择电饭锅。锅内倒入40度的温水，放入装好瓶的酸奶液，盖上盖子启动保温功能，发酵5个小时也可以。发酵好的酸奶放入冰箱冷藏一下口感更迷人。
酸奶的一万种吃法怎么做 ？
用料
牛奶 1L
乳酸菌 一小包
酸奶机
酸奶机自制酸奶的做法
1. 酸奶机用开水烫一下
2. 加入牛奶，菌粉搅匀
3. 酸奶机加上水，插电10小时之后酸奶做好了~
可是你知道电饭锅还能做酸奶吗，虽然不是酸奶机，胜似酸奶机啊！
用料
菌粉（或酸奶）1g （或酸奶100g）
纯牛奶 1L
玻璃碗 最好是密封的
电饭锅版自制酸奶的做法
1. 把密封碗放锅里加热水煮一下，作用是消除其他菌类
2. 把纯牛奶倒入锅里热一下，不要煮沸了，稍微热一下就好，作用同第一步。
3. 把菌粉或酸奶倒进牛奶中，搅拌，我是按1:10的比例做的，即1g菌粉或100g酸奶加入1000g牛奶中。做少的话可以等比减少，如50g酸奶加500g牛奶。
4. 把搅拌好的奶倒进已经消毒的碗中，盖好盖子。
5. 电饭锅加水烧至37-40度左右，摸下去温温的不烫手即可，太热可以凉一会，然后把碗放到锅里，底部可以加个碟子隔一下水。
6. 好了，可以安心去干别的事了，4-6小时后打开电饭锅摸下水温，凉了就再加热一下，一般1分钟就热了要注意看好，别过热，然后断电再继续发酵，一般发酵6-12小时，菌粉大概8小时，酸奶种12小时左右。
7. 不要打开碗盖，从侧面观察如果酸奶已经凝结不流动，就是好了，然后放冰箱1小时钝化后就可以吃了，开盖后酸奶容易混合空气中的其他菌体，要尽快吃完，没开盖的可以放3-5天，因为无防腐剂，最好现做现吃。
“小贴士”
1、发酵的温度一般在37~40摄氏度左右，发酵6~12小时。具体发酵时间要看当地的室温，温度高发酵快，温度低发酵慢需要时间长，发酵期间尽量不要抖动酸奶，从侧面观察就行。
2、小编使用自制酸奶做二次发酵，也成功了，省了酸奶机的钱，还省了菌粉，哈哈。不过用自制酸奶发酵，建议只做第一次，因为期间接触空气会混合多种菌类，影响酸奶的质量。再下次就用新的吧，不要一直重复使用。
3、两次做的酸奶虽然有4个小时的时间差，可是没感觉变酸多少，这个也是要看环境温度的。做好后记得放冰箱，口感更好，吃的时候加糖或者蜂蜜。如果做得多，建议分几个碗装，这样一次吃一碗，不会影响其他酸奶的保存。
安慕希酸奶花样吃法 ？
水果缤纷酸奶派
用酥软饼皮打底，将各式新鲜水果制成球状与浓醇的安慕希搅拌，后均匀码放，食用时一口涌入，各种果香与浓醇口感在味蕾中碰撞，层次感十足。
16种创意酸奶做法 怎么吃都不腻 ？
酸奶做法
材料
制作量为5人份
全脂牛奶1000ml，瓶装原味酸奶120ml，白砂糖2汤匙（30g）
做法
1、将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。
2、全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。
3、将牛奶加热至38度左右（可用食品温度计测量），抬起煮饭键，使牛奶处于保温状态。
4、将瓶装原味酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀，盖上盖子，使电饭煲依然处于保温状态，静置6小时即可。
德国酸奶有多少种吃法 ？
这个问题有点难回答，德国酸奶的加工非常发达了，所以也有多得数不清的N种酸奶吃法，不过，一般都是添加巧克力或各种水果，特别点的也有加肉类或其他配料的。一般卖得最多的，还是原味酸奶。并且一年四季都是卖得最多的单品，夏季的时候相对品种是多一点。