万丰美食菜谱大全大锅鱼的配方和做法 ？
材
主料
鲤鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
姜
适量
辣椒粉
适量
五香粉
适量
花椒适量
大料
适量
香叶
适量
步骤
1.一条大鲤鱼
2.切成小块
3.各种调料准备好
4.辣椒面和五香粉都混合，放入适量的水
5.热锅放入较多的油放入葱花蒜瓣等调料
6.放入辣椒粉和五香粉的混合料，放入适量的水
7.加入一品鲜
8.放入切好的鱼块
9.加入适量的料酒
10.放入适量的白糖
11.适量的盐，炖制三十分钟左右
12.炖好了，汤汁很浓了
13.放入一点香菜，就可以上桌了
东北铁锅炖大锅鱼配方和做法 ？
炖大锅鱼做法
材料
鲢鱼头1个（重约2千克），土豆400克，北豆腐300克，葱段、姜片各30克，小葱段20克，香菜5克。调料大连酱油70克，盐、味精各10克，红干椒、八角各3克，豆油100克，清汤1千克。
做法
1、鲢鱼头治净，一切为二使之相连；土豆去皮，切成重约20克的块，个头小的不用切，直接使用；北豆腐切成长8厘米、宽5厘米、厚3厘米的大块。
2、大锅加热，放入豆油烧至七成热，入葱段、姜小火煸炒出香，放入鲢鱼头小火煎3分钟至一面色泽金黄，将鱼头翻过来，再用小火煎另一侧时间约2分钟，入八角、红干椒小火炒香，入大连酱油、盐、味精、清汤、土豆、北豆腐，盖上锅盖中火烧开后小火炖25分钟左右至熟，出锅装盘，撒上小葱段、香菜即可。
东北大锅鱼的做法 ？
材料：鲤鱼 1条 3斤半、葱 1棵、姜 6大片、蒜 12瓣、八 角 6颗、干辣椒 4颗、豆瓣酱 2大匙、白糖 1大匙、肥肉 1小块、酱油 2大匙、料酒 1大匙、醋 1大匙、盐 适量
铁锅炖鱼的做法：
1、热锅凉油放入切好的肥肉丁小火煸炒
2、待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒
3、炒出八角的香味儿后，依次加入蒜、姜、葱
4、把调料炒出香味儿，加入料酒和酱油，再倒入清水
5、加入干辣椒、糖、醋和豆瓣酱
6、用刀在鱼身上划几刀，这样炖的时候容易入味儿 7、放入鱼
8、大火烧开，中火炖至30分钟后加盐调味儿，大火再炖10分钟即可
大锅炖鱼怎么做 ？
把鱼去鳞，鱼腮一定要弄干净。用水冲洗鱼肚里的那片黑膜，然然用手指甲轻轻刮出黑膜.也可以用厨房抹布轻轻擦拭掉黑膜.
1、在鱼头一指处用刀划一开.
2、划开后会看到二个小白点儿。
3、在鱼尾的一指处再划一刀。然后用刀从头部到尾部轻轻的拍动。
4、拽住那个白点儿，直直的往出拉，会拽出一根很长的白线。
5、这根白线也叫腥线。
6、同样方法把鱼的另一面的腥线取出。
1、热锅凉油放入切好的肥肉丁小火煸炒。
2、待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒。
3、炒出八角的香味儿后，依次加入蒜、姜、葱。
4、把调料炒出香味儿，加入料酒和酱油，再倒入清水。
5、加入干辣椒、糖、醋和豆瓣酱。
6、用刀在鱼身上划几刀，这样炖的时候容易入味儿。
7、放入鱼。
8、大火烧开，中火炖至30分钟后加盐调味儿，大火再炖10分钟即可。对我有帮助
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锅盖鱼的图片及做法 ？
撅嘴鱼的做法
大锅鱼的做法，大锅鱼怎么做好吃，大锅鱼的家常做法 ？
主料
三道鳞
1条
豆腐
半块
油麦菜
2把
辅料
食用油
适量
盐
适量
干辣椒
3个
葱
3段
大蒜
3块
步骤
1.鱼洗净切段，豆腐切小块，油麦菜掰成段
2.起油锅，放葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，放鱼，
3.快速翻炒，加水，放老抽，盐，料酒，糖
4.大火炖，5分钟，放豆腐，
5.放油麦菜，大火继续炖！
6.5分钟左右，汤变粘稠收汁即可！
小贴士
大火炖，汤汁才会白，粘稠！
柴火灶大锅鱼怎么做 ？
材主料鲤鱼500g 辅料油适量盐适量葱花适量姜适量辣椒粉适量五香粉适量花椒适量大料适量香叶适量 步骤1.一条大鲤鱼2.切成小块3.各种调料准备好4.辣椒面和五香粉都混合，放入适量的水5.热锅放入较多的油放入葱花蒜瓣等调料6.放入辣椒粉和五香粉的混合料，放入适量的水7.加入一品鲜8.放入切好的鱼块9.加入适量的料酒10.放入适量的白糖11.适量的盐，炖制三十分钟左右12.炖好了，汤汁很浓了13.放入一点香菜，就可以上桌了
大锅炖鱼的句子 ？
吃过妙厨老爹家的，他们推荐使用花鲢，肉质鲜嫩，汤汁鲜香，很好吃。
锅盖鱼长得怎么样子的发个图片看看 ？
我在网上给您找的
大锅熬鱼营养价值 ？
嗯，白白的浓浓的鱼汤，喝下去，咕咚咕咚，大补哇，这晚上以一敌十那是妥妥的嘛，腰不酸腿不软，这feel倍爽。