万丰美食菜谱大全腌排骨怎么做好吃，腌排骨的吃法 ？
主料
排骨
250g
辅料
油
30g
盐
1.5g
味精
3.5g
桂皮
2小片
葱
5根
姜
2片
大蒜
1瓣
干辣椒
2根
生抽
20g
米醋
25g
老酒
35g
淀粉
5g
清水
1大碗
腌排骨汁
适量
步骤
1.排骨洗净，倒入容器，将腌排骨的汁倒入，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌半个小时。腌排骨的汁是由料酒，豆瓣酱，酱油，盐，味精搅拌即可。
2.将腌好的排骨沥干夹入盘子备用，将葱切出葱头，蒜切片，姜切丝备用。
3.锅里下油（不要放的太少），将排骨倒入煎至表面稍微有点焦，这时如果觉得锅里的油多了就用铲子取点走。倒入葱姜蒜翻几下，加入老酒，米醋。
4.倒入清水、生抽，待锅里开始沸腾，丢入干辣椒，将八角和桂皮倒入，加入盐，盖上锅盖，中火慢炖15分钟。
5.这时锅里的汤汁已经变少，葱三五条一起打个结丢入锅里，取一只碗盛淀粉，加入点水稀释倒入锅里，待粘稠后加入味精搅拌即可起锅。
6.
腌过的排骨怎么做好吃 ？
很好吃哦，多放些干辣椒、酱油、生姜，可以加点香菇活着茄子吸咸味、蒜泥焖煮。如果嫌太咸了红烧啊，先过水，再稍微煎下，味道可以放重些
怎样腌排骨才好吃 ？
我一般是这样腌的，用牙签在要腌制的材料（比如鸡翅、排骨之类的）上戳一些小眼，方便入味，调料包括：姜和蒜切片、葱节、生抽、少许老抽、少许糖、黄酒或者料酒、胡椒粉、花椒粉、少许色拉油，把这些调料连带要腌制的材料放进一个干净结实的塑料袋里，用手隔塑料袋揉搓和匀，俗称给腌制的东西“做按摩”。塑料袋放在容器里放进冰箱，隔两个小时最好就拿出来“按摩”一下，这样腌制一晚上，最少也要腌制两三小时，就可以烧烤了，味道很错的，您可以试试。另外，烤制的过程中，也可以根据口味刷上一些蜂蜜，不仅好吃，而且色泽也漂亮。
腌制好的排骨怎么做才好吃 ？
炸腌排骨是一道非常好吃的传统鲁菜。具有味道鲜美、色泽红润、营养丰富、下酒下饭的特点。
炸腌排骨的做法
主料：排骨。
辅料：
白芝麻、葱姜。
调料：
盐、糖、料酒、鸡粉、老抽、淀粉、食用油。
制作步骤：
1、排骨洗净后斩成段备用。 2、葱姜制成葱姜水备用。 3、白芝麻炒熟后备用。 4、斩好的排骨用料酒、老抽、葱姜蒜、盐、糖、鸡粉腌制2小时。 5、腌好的排骨裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出。 6、撒上少许白芝麻即成。
Ps：
1、排骨一定要腌透。 2、注意老抽颜色较深，不要多放。
咸排骨怎么做好吃 ？
咸排骨炖萝卜
1.准备好食材，萝卜，咸排骨
2.萝卜切好，要切大块一点
3.锅内先放水放入咸排骨煮开
4.煮开后的咸排骨在洗干净，这样也可以去掉一些盐，要不等一下很咸
5.锅内放入适量的水放入已经煮干净的咸排骨
6.咸排骨咸炖10分钟到汤已经变白色这样放入萝卜
7.放入萝卜后在炖10分钟在加入适量的盐
盐淹过的排骨怎么做好吃 ？
隔两个小时最好就拿出来“按摩”一下，就可以烧烤了。另外、花椒粉，味道很错的。塑料袋放在容器里放进冰箱，最少也要腌制两三小时、黄酒或者料酒，用手隔塑料袋揉搓和匀，调料包括、生抽：姜和蒜切片，烤制的过程中、少许色拉油、葱节、胡椒粉，而且色泽也漂亮、少许老抽，不仅好吃、少许糖，把这些调料连带要腌制的材料放进一个干净结实的塑料袋里我一般是这样腌的，俗称给腌制的东西“做按摩”，方便入味，这样腌制一晚上，用牙签在要腌制的材料（比如鸡翅，您可以试试、排骨之类的）上戳一些小眼，也可以根据口味刷上一些蜂蜜
腌制晒干好的排骨怎么做好吃吃 ？
清蒸试试。
还有与新鲜的一起炖。
烹饪就是这么任性，可以试做，成了就是特色。不成就自己吃了，总结经验，再试，直至成。
排骨腌的很咸了，怎样做才好吃？ ？
醋溜排骨,,,,,香死个人内。。。。
排骨烧腌菜怎么做好吃 ？
1.食材排骨400g
2.泡菜一盘
3.葱切段、姜切片
4.排骨放冷水锅焯水，放入大葱段，姜片，自制三山楂就去腥，开锅后陪去血沫
5.洋葱去皮、土豆也大去皮洗净
6.分别切成大块
7.锅烧热后放油等油热了在下入洋葱炒香，在下入土豆块继续炒
8.依次下入排骨、泡菜、葱姜炒香
9.加入适量的水和泡菜汤大火炖开，再转中小火，盖上锅盖炖到锅里的汤汁剩下一点点就可以调味，因为泡菜本身就有咸味的，只放适量的酱油和鸡精提味就可以了
10.这是做好的装碗中，可以美美的吃了