万丰美食菜谱大全红烧黄花鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
红烧黄花鱼的家常做法
材料
冰鲜黄花鱼1尾，胡萝卜少许，大枣少许，枸杞少许，三七少许，干辣椒少许，葱少许，姜少许，蒜少许，油适量，酱油适量，盐适量，醋适量，糖适量，料酒适量，花椒适量
做法
1.将黄花鱼打鳞、去鳃及内脏，洗净晾干水，鱼身两剞上花刀，配料均切成片待用。
2.把锅里的少许油烧热，放鱼两边煎至金黄色去鱼腥味 。
3.然后加入配料及调料，加水接近漫过鱼。
4.开锅后将火调小，慢慢将汤靠浓，鱼熟放点香菜沫提味，出锅。
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红烧黄花鱼的做法步骤
1
黄花鱼去鳞去膛洗净。
2
加入盐和白酒抹匀，往鱼腹内塞入姜丝，腌制15分钟。
3
准备好辅料。
4
把鸡蛋打散。
5
黄花鱼均匀的裹上蛋液。
6
取一平底锅，加少量的油烧热，放入黄花鱼，以中火煎至双面呈金黄色。
7
炸香大料，加入葱姜蒜。
8
放入酱油 醋 糖 盐 。
9
加入开水，没过鱼。
10
烧开转中小火烧至汤汁收干即可。
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怎样做红烧黄花鱼才好吃 家常红烧黄花鱼的做法 ？
用料
主料
大黄花鱼2条
辅料
大葱
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
老抽
一勺
白糖
1勺
米醋
一勺
食用油
适量
红烧黄花鱼的做法
1.
黄花鱼去除内脏，去掉鱼鳃，鱼鳞刮掉清洗干净。
2.
鱼的两面切上花刀，鱼身涂抹少量盐腌制15分钟。
3.
锅里放油加热，把腌好的黄花鱼擦干，放入锅中单面炸成金黄再翻过来炸另一面。
4.
姜切片，大葱切段，粗的可以切两半。
5.
锅里油热后放进葱段和姜片爆香。
6.
倒入足量开水，大火把水煮沸。
7.
放进提前炸好的鱼，加入老抽、米醋、料酒和白糖，汤汁再次煮沸改中小火，下面煮的差不多再把鱼身翻个面，让两面都能煮透入味，汤汁变浓稠就可以起锅了。（鱼之前用盐腌过，如果觉得不够咸，出锅前再放点盐调味）
烹饪技巧
1、下油锅炸鱼之前，一定要用厨房纸吸干鱼身上的水分，不然油会喷的到处都是，还容易烫伤自己。
2、炸鱼期间不要随意翻动，以免把鱼肉弄碎。
腌黄鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
红烧黄鱼的做法
材料
黄鱼一条（约250克），生姜一块，葱1棵，生抽1.5汤匙，白糖1/4汤匙，盐适量，料酒适量
做法
1.黄鱼清洗干净，沥干水分，用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟
2.热油锅，把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄；关火稍冷却后再翻面，翻面以后同样的方法煎至另一面金黄
3.黄鱼身上放上姜丝和葱白，加入白糖、生抽，倒进半碗清水，大火煮开后转中小火，焖至酱汁即将收干
4.夹走姜丝和葱白，用葱花和红椒圈装饰，装碟
黄花鱼罐头的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
鱼罐家做 主料 海鲫鱼吧00g 调料 花油 50ml 食盐 吧g 醋 三0ml 葱 二0g 姜 一0g 蒜 一0g 番茄酱 三0g 白糖 二0g 鱼罐做 一.海鲫鱼鳞鸡内脏洗净 二.放入煎锅两面煎盛备用 三.番茄酱加醋及50ml水调匀 四.葱切断姜蒜切片 5.热锅油放入少许葱姜炝锅 陆.放入海鲫鱼 漆.加入调番茄酱 吧.再加入葱姜蒜白砂糖美极鲜盐清水 9.翻炒均匀火烧 一0.再放入电压力锅压二即 一一.做鱼
黄鱼干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
小黄花鱼适量
调料
食盐
适量
黄鱼干的做法
1.将小黄鱼（不用洗）用盐给码（就是放入盐让鱼全身都沾上盐）上，放盐一夜
2.第二天早上将鱼一条一条的拿出来晾晒（鱼在腌制时会出水，用盐水清洗干净鱼身）
3.在晾晒两天后，鱼比较干爽时摘掉鱼头和内脏里的脏东西
4.继续晾晒至鱼干无水分即可收至冰箱里储存了
红烧大黄花鱼的做法，红烧大黄花鱼怎么做好吃 ？
红烧大黄花鱼的做法
主料
大黄花鱼
400g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
酱油
15g
糖
5g
步骤
1.黄花鱼一条
2.去掉鱼鳃，从如图位置剪一小口，将肚内处理干净
3.处理好的鱼，很完整吧
4.准备葱姜蒜
5.不粘锅热后加油，将鱼放入
6.两面都煎黄，不需要煎熟
7.将鱼暂时装在盘里
8.用锅内余下的油，倒入葱姜蒜煸香
9.倒入酱油，盐，糖
10.放入鱼，加水
11.中火炖几分钟后将鱼再次装盘
12.把锅里的鱼汤中的葱姜蒜捞出
13.加一点水淀粉勾芡
14.将勾芡好的汁倒在鱼身上
15.装饰后装盘
黄花鱼怎么红烧好吃 ？
大火收汁，少许糖，用生姜擦一下、生抽，少许味精，加入清水，左右晃动黄鱼洗净，加少许醋，少许料酒、料酒腌制10分钟左右
把鱼擦干，就可装盘了，就把鱼沿锅放进去煎
拿着锅，少许盐；锅烧热，放入葱姜蒜，生抽，等油冒青烟，抹上少许盐，这样煎个一两分钟就可以翻个面同样的煎了
等两面都煎好后，再倒入油、盐，鱼没有粘着锅了，还有把腌制时的葱姜蒜都放进去烧
黄花鱼的做法大全家常 怎么做家常烧黄花鱼 ？
家常烧黄花鱼食材明细
黄花鱼450克
五花肉60克
姜15克
蒜12克
葱15克
烧焖酱汁45克
香菜5克
米醋30克
鱼香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
家常烧黄花鱼的做法步骤
1
黄花鱼提取内脏，去鱼鳞洗净，背部改一字刀4刀；
2
姜切成大片，葱切成2厘米长的段，蒜切成片，入盘待用；
3
将黄花鱼放开水里焯一下，入盘待用；
4
热锅放色拉油，放五花肉爆香；放姜片，葱段，蒜爆香；
5
入锅黄花鱼，再放烧焖酱汁；
6
放水淹没过黄花鱼，再放米醋，大火煮沸；
7
放盐转小火慢炖；待汤汁很少且呈粘稠状，即可停火出锅，入盘放上香菜，即可享用。