万丰美食菜谱大全蒸汽海鲜火锅的家常做法怎么做好吃 ？
食材用料
排骨五六块相克食物
虾皮一把相克食物
干贝十几个相克食物
香菇两个相克食物
大九节虾四个
皮皮虾六个相克食物
黄花鱼一个
花甲半斤
生菜一颗相克食物
芹菜适量相克食物
大蒜两三颗相克食物
大米两把相克食物
水发粉丝适量
带子一个相克食物
油适量
盐适量
蒸汽海鲜火锅的做法
1.锅底放入大米、虾皮、香菇丝、干贝、排骨。
2.准备好水发粉丝、带子、开背大九节虾。
3.大蒜切细沫，芹菜切细沫，放入适量油，盐，拌均匀。
4.调好的大蒜沫油邻在带子和开背虾里面。
5.皮皮虾，花甲，黄花鱼等洗干净准备好。
6.打开电炉，准备好的锅底倒入800ml水。开火煮沸。
7.将准备好的虾，花甲，鱼等放入锅里蒸。约15分钟，我怕不熟所以蒸久点。
8.熟了可以捞起来。一边吃，一边继续蒸其他的。
9.放入其他的海鲜，蒸。蒸的同时营养都渗入粥底。
10.熟了的样子。
11.最后蒸点生菜来吃，约2-3分钟。
12.来个大虾吧，哈！
13.所有东西蒸完后，把不锈钢整盘掀起来，下面的粥已经黏稠稠的了。
14.洒入葱沫，拌均匀，就可以了。
15.来一碗粥吧。吃完海鲜吃粥，营养丰富又养胃，棒棒哒！
最正宗蒸气火锅的做法 怎么做蒸气火锅 ？
食材明细
石斑鱼500g
花甲500克
罗氏虾500克
大螃蟹4只
粟米蚌5只
肉丸250克
干木耳50克
米150克
鲍鱼贝500克
菜心250克
干贝50克
香菇50克
鱿鱼50克
盐少许
葱适量
姜适量
蒜适量
香菜少量
芹菜少许
冬菜少许
酱油少许
油少许
咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
蒸汽火锅做法的做法步骤
1
米先用清水洗净浸泡20分钟，香菇鱿鱼泡软后切丝、香菇用油煸出香味，姜切成姜丝、干贝过水洗净。
2
将泡好的米放入锅底，香菇、鱿鱼、干贝、姜丝铺于米上，然后放上蒸片就可以开始蒸菜了。
3
花甲吐沙后洗净沥水，放入蒸片上，最大蒸汽蒸3分钟。
4
罗氏虾剪去虾须洗净沥水，放入蒸片上，最大蒸汽蒸4分钟。
5
鲜活石斑鱼去鳞去内脏洗净，将鱼肉与鱼骨分离，鱼肉片2cm厚，刷上蛋清，镶入大小一致的薄姜片，摆盘于竹垫片上，连竹垫一起放在蒸上，最大蒸汽蒸3分钟。
6
鲍鱼贝吐沙洗净沥水，丝瓜洗净去皮切3cm圆段，摆入蒸片，最大蒸汽蒸3分钟。
7
螃蟹开壳洗净，蟹肉斩块拼回，肉丸放中间，摆放在蒸片上，最大蒸汽蒸6分钟。
8
粟米蚌一开二洗净、粉丝泡软后剪短铺于粟米蚌上，蒜蓉用油炸至5成熟，加入少许盐和酱油调味，冷却后淋于粉丝上，上蒸锅蒸4分钟。
9
干木耳泡发后洗净沥水，拌入少许食用油，与小肉丸一并摆于蒸片上，最大蒸汽蒸4分钟。
10
菜心洗净沥水，用油刷刷上少许食用油，上蒸锅蒸5分钟。
11
揭开蒸片往粥底加入少许葱花、香菜、芹菜、冬菜、少许炸蒜蓉拌匀。
12
一锅鲜美的蒸汽养生粥闪亮登场
蒸汽火锅大餐怎么做 ？
用料
大头虾
土鸡
鲜鲍鱼
贝壳
脆脘鱼
米
调料
蒸汽火锅大餐的做法
大头虾洗干净剪掉须部备用
贝壳上上下下都要洗干净备用
鲜鲍鱼去壳洗干净，土鸡洗干净切块放少许盐，油，胡椒粉，料酒腌下味
脆脘鱼切块洗干净，放少许盐，油，胡椒粉腌下味
蒸汽锅内不要放水，就放点米放点肉（这部忘了拍照，不放水到最后会变成瘦肉粥）蒸汽出来了，就把大头虾放下，盖好锅盖蒸3—5分钟
把贝壳放下盖好锅盖，蒸4分钟
把鲍鱼鸡放下，在鲍鱼鸡上放点姜丝葱花，盖好锅盖蒸8分钟
脆脘鱼放下，洒上姜丝葱花，盖好锅盖蒸8分钟
蒸菜忘了拍照，蒸菜3分钟，都吃完了这个瘦肉粥就好了，要把面上的油去掉放点盐就可以了
忘了讲，要搞个油碟用来点（热油放在葱花上，加点酱油，辣椒米）
如何做蒸气火锅 ？
蒸气火锅的做法：
原料：大头虾，土鸡，鲜鲍鱼，贝壳，脆脘鱼，米。
蒸汽火锅大餐的做法：
1、大头虾洗干净剪掉须部备用；
2、贝壳上上下下都要洗干净备用；
3、鲜鲍鱼去壳洗干净，土鸡洗干净切块放少许盐，油，胡椒粉，料酒腌下味；
4、脆脘鱼切块洗干净，放少许盐，油，胡椒粉腌下味；
5、蒸汽锅内不要放水，就放点米放点肉（这部忘了拍照，不放水到最后会变成瘦肉粥）蒸汽出来了，就把大头虾放下，盖好锅盖蒸3—5分钟；
6、把贝壳放下盖好锅盖，蒸4分钟；
7、把鲍鱼鸡放下，在鲍鱼鸡上放点姜丝葱花，盖好锅盖蒸8分钟；
8、脆脘鱼放下，洒上姜丝葱花，盖好锅盖蒸8分钟；
9、蒸菜忘了拍照，蒸菜3分钟，都吃完了这个瘦肉粥就好了，要把面上的油去掉放点盐就可以了。
请问大家我不太懂餐饮却想开家蒸汽火锅店，该怎么做？ ？
蒸汽火锅哪里的
气锅蒸海鲜的做法大全 ？
用料
水 适量
米 一小碗
各种海鲜，肉类，青菜 适量
蒸汽火锅的做法
锅里放清水
放入洗好的米(可放小许盐和油在米里)
加上一层蒸锅
放上你爱吃的食材隔水盖盖蒸，熟了装上碟，继续放下一锅蒸。
只要你想吃啥就往里放
各类海鲜呀！肉呀！菌呀！菜呀！
蒸汽海鲜火锅需几分钟 ？
海鲜桑拿锅，御蒸宴桑拿火锅主要是用水蒸汽，电结合，蒸汽主机设备自带保温储蓄压力蒸汽功能，智能变频技术，做到随用随喷的蒸汽，不用客人去等，利用
蒸汽火锅的蒸架将搭配好的食材放置在锅中，通过蒸汽给食材做好桑拿，吸收到了饱满的水份，食材鲜美浴滴，
姣嫩可口，肉质细嫩。海鲜桑拿锅的桑拿烹饪，使海鲜更好的锁住原汁原味，海鲜的鲜甜美味令爱好美食的食客
们实在无法抗拒 。
在北京开一家蒸汽火锅，需要成本资金多少？应该怎么做啊？ ？
二百个平方的蒸汽火锅餐厅一般可能需要四五十个吧，如果是广东利善的微电脑变频火锅设备的话，员工可以减少一半多，只需要二十个就足够了，因为这个蒸汽锅不需要员工在餐桌旁边守着，它是自动保温、自动关机的，而且清洗也超方便，非常省人工。
海鲜火锅怎么做？ ？
做法：
1，准备好所有食物。
2，海蚌放在淡盐水中吐养数小时后洗净。
3，锅中烧水，水开后放入海蚌煮30秒左右，以便去掉杂质，捞起稍沥水份。
4，汤锅中加入适量清水，放入海蚌，加入几片生姜。
5，盖上盖子，大火烧开转中小火煮30分钟左右至汤汁乳白，做为火锅的汤底。
6，鱿鱼肚洗净，划好花刀后切成大块。
7，入开水锅焯水30秒左右，捞起。
8，牡蛎要置于清水中，用手一颗一颗捞起清洗，以便去除残留的碎壳。
9，洗好的牡蛎要放在清水中，以免表皮干枯。
10，小管清洗干净。
11，鱿鱼头洗净，切成条。
12，虾清洗干净，并剪去虾须。
13，豆腐切好置于水中，以免破碎。
14，西兰花洗净掰成小朵，胡萝卜洗净切滚刀块。
15，开水锅中依次放入胡萝卜和西兰花，焯至断生。
16，蒜头切小丝，蒜叶切段。
17，蒜头丝放入盘中，以各半的分量加入生抽和醋,拌匀用来做蘸料。
18，把电磁炉和煮好的海蚌汤底移至桌上，调入适量食盐，把汤底烧开，便可边刷边吃。
菜鸟请教，怎么做蒸汽 ？
底面图片用Word做毕竟图片处理功能强（排除高手直接用word做且效）般情况都中国载背景图或者直接用PS或CorelDraw等工具