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山药糕点的做法大全 中国传统糕点制作方法

山药怎么做成甜点好吃? ?

山药制成甜点的种类有很多,现将“蓝莓山药冻芝士蛋糕”的山药甜点制作方法、与具体制作过程阐述如下:
【蓝莓山药冻芝士蛋糕】
这个蛋糕拥有蓝莓的甜香、山药的糯香、红酒的醇香、芝士的奶香~看上去也美貌。把自己喜欢的味道都加起来好好享受吧~~

材料
饼底:消化饼干90g,黄油40g

饼体:奶油奶酪150g,铁棍山药150g,牛奶30ml,鲜奶油150ml,糖40g,鱼胶片2片10g,蓝莓酱适量

镜面:红酒50g,鱼胶片1片5g

做法
【饼底】:饼干入食品袋捣碎,黄油加热软化与饼干碎末拌匀,倒入6寸活底模用力压实、平整,冷藏待用。

【饼体】
1、山药蒸熟捣烂加一半牛奶拌匀。
2、奶油奶酪隔热水软化,加另一半牛奶拌匀。
3、鲜奶油加糖,打六七分发。
4、鱼胶片冷水泡软,隔热水化开。
5、以上材料混合拌匀,先倒入模具一半,冷藏20分钟后均匀涂抹蓝莓酱,再倒入另一半馅料,冷藏三四个小时。

【镜面】:鱼胶片冷水泡软隔热水化开,加入红酒拌匀。放置一会儿微温时浇到蛋糕体上,继续冷藏一两个小时。

注:食用时热毛巾包捂或吹风机吹一下,活底自动脱模。热刀切割平整。蓝莓酱要浓稠不能有太多水分否则刀切会渗水。酱料、镜面、山药等都可以按自己喜好更换,喜换甜可以多加糖。

山药如何做点心 ?

准备山药一截,做凉拌的话,要用粗的那种,煲汤最好用细的,吃起来比较粉;
山药去皮,切成1厘米厚的片状;水烧开后,下锅内焯熟,约3-5分钟即可;
焯熟的山药捞出后,趁热用心形饼干模压出形状;
山药切片后立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑;
沥干水份后按自己喜欢的造型摆盘;最后将蜂蜜浇在山药上即可上桌。

山药糕的做法 山药糕怎么做如何做好吃 ?

1、山药切段,上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖,并碾成细泥。
2、红枣蒸熟,用搅拌机打成枣泥。
3、在正方形的保鲜膜上均匀的撒一些糯米粉,放一勺磨好的山药泥,压扁平后,放入枣泥,将保鲜膜四角合起,捏成圆形。
4、将步骤3放入冰箱冷藏,食用时取出,轻轻撕开保鲜膜,将冰冻后的糕点放餐盘中蒸熟,撒上芝麻即可。。。

山药甜品怎么做 ?

前言这个甜汤我经常煮来当早餐的。红枣和枸杞有点淡淡的甜味,所以只要再放一点点冰糖就好。

用山药怎样做美味的点心 ?

准备山药一截,做凉拌的话,要用粗的那种,煲汤最好用细的,吃起来比较粉;
山药去皮,切成1厘米厚的片状;水烧开后,下锅内焯熟,约3-5分钟即可;
焯熟的山药捞出后,趁热用心形饼干模压出形状;
山药切片后立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑;
沥干水份后按自己喜欢的造型摆盘;最后将蜂蜜浇在山药上即可上桌。

清新山药小点心怎么做 ?

用料
铁棍山药泥 200g
熟鸡蛋黄 20g
玉米油 30g
白砂糖 20g
清新山药小点心的做法
蛋黄蒸熟备用

山药煮熟压成泥

将蛋黄和山药混合压成泥

加入玉米油,搅拌均匀

加入白糖继续压,会变成爽滑的山药泥
大号菊花嘴,挤入烤盘

上下火,中层,150度,烤15分钟。然后只开上层火,继续烤15分钟

糕点的做法大全简单适合人多吃的 ?

水果布丁。 材料:棉花糖60g(超市就可以买到的香草口味棉花糖)、牛奶250ml、水果丁若干 做法: 把冷的牛奶和棉花糖都放在锅里,慢慢煮直到棉花糖融化~这里需要注意的是我第一次是先把牛奶煮开了再加棉花糖的,但是这么做不太好,会有好多泡沫,也看不清棉花糖是否融化了,所以还是用冷牛奶+棉花糖慢慢煮开比较好~切忌,表有泡沫啊,如果有了一定要把泡沫弄掉~不然做出来的布丁很丑哦~有气孔~另,原来方子的比例是每250ml牛奶要棉花糖60g,但是做出来得稍微甜了一点,我买的是香草口味的棉花糖~西西~表买夹心的棉花糖哦~我们需要的就是棉花糖里的那个明胶~ 然后等液体稍微冷了,倒入模子,加入自己喜爱的水果~放入冷藏室3小时以上,就可以享用啦 材料:上好家香草棉花糖,无心的那种,牛奶,水果。西词上说250ML牛奶就要60克(半袋)棉花糖,我也不懂到底多少,就倒了一小碗,放了大约10颗棉花糖,上炉子小火加热,边加热边搅拌。我家炉子上在炖汤,只好用微波炉加热,事实证明是错误的,后来凝结的不均匀,加热好把泡沫和气泡去处掉。棉花糖加热后就会融化成明胶,而这个明胶就是布丁的主要成分,嘿嘿,而且里面还有香草,这个外面也买不怎么到,一举两得。将液体凉一会,装模子。我么的模子,就装在小玻璃碗里上冰箱冻,一直冻到中午基本成型拉,可能猫弄的液体不均匀或者棉花糖放的还嫌少,最后塌下来有点象豆腐脑了,下次要注意哦。摆上水果,嘿嘿!!好吃极了!!香香的滑滑的,奶味和香草味交织在一起。~!大家要做的时候记住多放棉花糖少放牛奶,要搅拌均匀,千万不能加糖(很甜) TIPS:. 1把棉花糖切成小块,方便融化. 2把牛奶和棉花糖倒在锅里,边搅拌边加热到80度,熄火后继续搅拌均匀. 3棉花糖回在搅拌时凝固在锅底,一定要搅拌开啊. 棉花糖越多口感越绵,加热时间长的话会有咖啡口味哦. 炸香蕉。 材料: 香蕉2条、法式面包一根、 鸡蛋1个、玉米淀粉和植物油适量。 做法: 敲碎烤好的面包 1、把法式长棍面包放在微波炉中,烤1分30秒,即变成面包干(好利来有这种干面包卖,无需再烤); 2、面包干放在保鲜袋里敲碎成面包碎; 准备分量 3、香蕉去皮,切成2.5cm左右的小段;鸡蛋打成蛋液,待用; 4、香蕉段蘸满淀粉,然后放在蛋液中,再沾上一层面包屑; 炸至焦黄即可 5、油锅里小火炸至表皮颜色焦黄即可。 牛奶香蕉饼 主料:面粉100克、香蕉一根。 配料:牛奶、色拉油、白砂糖 【制法】 1.在牛奶中倒入适量清水稀释;2.在面粉中加入稀释后的牛奶和开后成面浆,加少许糖;3.将烤盘烧热后用色拉油遍抹一遍,将面浆呈圆圈铺满烤盘;4.用同样的手势,将面浆不断加厚,但不要太厚;5.待薄饼有型后,将切片香蕉铺上表面;6.再翻面略烤一会即成。 【秘诀】 1.有人也许要问,为什么不用牛奶直接和面呢?当然是因为过浓的牛奶和出的面浆质量不佳喽! 2.香蕉要选取略生一些的,否则太熟的香蕉不易成形。 【说说】 做个饼并不稀奇,关键要颜色、样子都讨巧才是一张好饼。这款饼用了牛奶之后更加适口,而且营养价值也更高了。听点心师傅说呢,就像做面条要加鸡蛋会更好吃一样,做甜点可非得加牛奶! 山药寿司卷 原料:山药,紫菜,香菇,春笋,金华火腿,西式火腿 保鲜袋 鸡粉,白胡椒粉,糖、盐、橄榄油 1, 锅加热,锅里放少许油,油温后炒香金华火腿碎。 2, 然后倒入蘑菇、笋和西式火腿碎翻炒,倒少许盐调味,加入一点点糖提鲜。出锅前撒少许鸡粉和白胡椒粉。 3, 将炒好的馅料拌入山药泥中,并根据口......余下全文>>

甜品蒸山药的做法,甜品蒸山药怎么做好吃,甜品 ?

1.山药一根、洗净。

2.刨皮后切段装盘。

3.每段山药上都撒一点糖,搁上枸杞点缀。

4.上锅蒸12分钟。

5.乘热再每段上舀一小勺蜂蜜。

6.待蜂蜜化了就可以吃咯

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