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花生芝麻糖怎么做 芝麻花生糖的做法大全

怎样制作好吃的花生芝麻糖 ?

花生芝麻糖的原料:花生,核桃仁,熟黑白芝麻共约200克,白砂糖200克,水200克。互  花生芝麻糖的制作:花生用烤箱150度烤15~20分钟(依个头大小而不同),核桃仁150度烤7~8分钟,没有烤箱可用干锅炒熟。去掉花生皮儿,放在保鲜袋中,用擀面杖擀碎,核桃仁也同样擀碎。将花生碎,核桃碎,熟芝麻混合在一起。取一个盛器,内壁抹油,用来盛装出锅的花生糖,利于造型。  将白砂糖和水倒入炒锅内,大火煮至沸腾后,转小火盖锅盖煮至糖浆浓稠,略泛淡黄色。将果仁碎分次倒入糖浆里,用筷子轻轻混合均匀,待筷子可拉出糖丝时,起锅倒入盛器中。 放凉后,倒扣出来,切块即可。  技巧要领:熬糖的关键,不在于你用的冰糖还是砂糖,火候掌握好了,绵白糖也一样可以做。熬糖的火候过大,糖会迅速变色,甚至变焦发苦,火候过小,虽然方便掌握颜色变化,但倒入果仁碎后,会因降温而反沙,所以合适的火候,是做这类甜品的关键。  果仁碎分次倒入,有利于掌握浓稠度,如果没有把握,不要倒入太多果仁碎,否则出锅时间比较难把握。成功的花生糖,放凉后应该是脆硬的,如果发粘,是糖浆没熬好。  提醒:花生芝麻糖虽然好吃,但含糖量较高,要适量吃,另外,吃完糖后吃点萝卜片,清咽利嗓,会舒服很多。

花生芝麻糖怎么做 ?

用料: 花生:200克芝麻:100克开水:少许蜂蜜:50克红糖:120克
步骤:
1
准备好食材。
2
锅烧热开小火,把芝麻倒入炒至3分钟不宜过久,倒入碗里备用。
3
再把花生倒入锅中炒至能去皮关火。
4
放凉去皮,备用。
5
把花生倒入保鲜袋里,用擀面杖敲碎。
6
锅里放入红糖蜂蜜和少量的开水,开中火熬糖浆。
7
熬到粘稠状为止。
8
倒入花生碎和芝麻快速搅拌均匀。
9
倒入铺了油纸的容器里,用勺子压实放凉。
10
晾凉再切成片。

自制花生芝麻糖怎么做 ?

1.1.把花生炒熟,小火慢炒,去皮

2.2.白芝麻炒熟,小火慢炒,别炒糊啦!

3.3.锅烧热,放入白砂糖,小火慢炒

4.4.糖熬得没有颗粒就差不多啦!

5.5.这时候放入之前准备的炒好的花生和芝麻搅拌

6.6.搅拌均匀后找个合适的器皿把糖压紧实。(可以稍微凉一点点再压,不过必须得趁热,不然等下不好切)

7.7.切好装盘就OK啦!

怎样才能做出软的花生芝麻糖 ?

花生黑芝麻软糖
  材料
  花生120克,黑芝麻40克,砂糖20克,麦芽糖100克,玉米油半汤匙
  做法
  1、先把黑芝麻洗干净。
  2、把花生洗净后沥干水份,然后放锅中慢火炒香
  3、洗干净的黑芝麻沥干水份,也是倒入锅中慢火炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成两份,其中一份平铺在方型的器皿中,另一份备用
  4、砂糖倒入锅中,加入玉米油慢火炒到融化,然后加入麦芽糖,炒至两者完全混合
  5、把炒好的花生和备用的黑芝麻倒入锅中,快速拌匀后熄火,马上铲起倒入铺好黑芝麻的方型器皿中,用锅铲压紧,稍放凉就可以切成你喜欢的形状了
  小诀窍
  1、清洗黑芝麻的方法:先用清水把黑芝麻泡5分钟,然后用双手搓几下,这样泥沙就会沉淀到水里,然后用细密的筛网把黑芝麻捞起,重复上述步骤3次,黑芝麻就会被洗得干干净净了。
  2、因为花生皮很有益的,所以不要把皮去掉
  3、做好的软糖记得不能放太凉,否则会好难切哦

如何做花生芝麻糖 ?

食材用料:

花生[图]花生200 克相克食物
芝麻[图]芝麻100 克相克食物
红糖[图]红糖120 克相克食物
蜂蜜[图]蜂蜜50 克相克食物
开水少许
菜谱做法:

花生芝麻糖的做法图解11.准备好食材。
花生芝麻糖的做法图解22.锅烧热开小火,把芝麻倒入炒至3分钟不宜过久,倒入碗里备用。
花生芝麻糖的做法图解33.再把花生倒入锅中炒至能去皮关火。
花生芝麻糖的做法图解44.放凉去皮,备用。
花生芝麻糖的做法图解55.把花生倒入保鲜袋里,用擀面杖敲碎。
花生芝麻糖的做法图解66.锅里放入红糖蜂蜜和少量的开水,开中火熬糖浆。
花生芝麻糖的做法图解77.熬到粘稠状为止。
花生芝麻糖的做法图解88.倒入花生碎和芝麻快速搅拌均匀。
花生芝麻糖的做法图解99.倒入铺了油纸的容器里,用勺子压实放凉

核桃花生芝麻糖怎么做如何做好吃 ?

食材
主料
瓜子
200g
核桃
10个
花生
100g

辅料
白砂糖
适量

适量
白芝麻
50g
小苏打
少许
步骤

1.将花生放入微波炉中。

2.中火烤2分钟。

3.烤好后去皮。

4.将瓜子、核桃去皮,连同花生一起铺到盘子上。

5.中火烤2分钟。

6.烤完翻一下,继续烤2分钟后,取出。

7.准备好芝麻。

8.拿一碗,加入少许小苏打。

9.兑入少许水搅匀。

10.锅子预热,放入白糖。

11.加入苏打水。

12.加入半碗水。

13.小火不停搅拌。

14.当颜色变为焦黄色且粘稠的时候,放入干果。

15.倒入芝麻。

16.使所有果仁粒都粘上糖浆。

17.容器中铺一层油纸,铺满果仁。

18.定型后倒出。

19.切成块。

20.开吃~

花生糖芝麻糖怎样储存,才不化 ?

花生糖、芝麻糖易吸潮回软不脆,易在光下氧化。
要保存好花生糖、芝麻糖一要保证与空气隔绝要有良好的密封;二是 避光以防止花生、芝麻中的含油成分氧化;三是要避免受到高温。
所以,要功存在密封,不透光,而且较低的温度下,以冷藏为好。

怎么做花生芝麻糖不会苦 ?

苦可能有两个原因,一个是芝麻的皮有苦味,一个是糖焦了也有苦味。如果是因为芝麻的皮,那就采用脱皮的芝麻,如果是因为糖的原因,那你熬糖时一定要掌握好火候,火一定不能大。

做花生芝麻糖怎样才不粘板子 ?

如果想要不粘在板上只需要事先在板上涂一层油就可以了,色拉油或者橄榄油都行
希望对您有帮助花生芝麻糖是将在糖浆中加入花生和芝麻,然后在板上晾凉成为糖块

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