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家常菜谱,美食攻略

蜜汁烤肉 烤肉蜜汁酱料配方

蜜汁烤肉拌饭中的蜜汁怎么做 ?

五花肉洗净,切小块。(我切的大小在宽度1CM左右)太大会肥腻也不容易入味。不要选择全瘦的肉,因为全程不加油,是用肉本身的油脂烤制

加入黄油去腥

加入耗油拌匀

照烧汁,比耗油的量略多些

拌匀后撒上现磨黑胡椒粒、香蒜粒、迷迭香。(不喜欢迷迭香的也可以不放,放入自己喜欢的粉料)

上面的拌匀后再加适量的鸡粉和孜然粉。(全程没有放盐,因为酱汁所含的盐分已经够了)

最后全部拌匀,腌制半小时。如果是排骨要腌制时间久点(1-2小时),想更入味些,可以冷藏密封过夜

烤盘垫入锡纸,把肉连酱汁全部倒上去,铺平,不要重叠。

烤箱提前预热15分钟,放入烤箱下层,200度上下火20分钟。

20分钟后取出,颜色还没有那么到位。

用毛刷在肉的表面刷上一层蜂蜜,帮助着色,也起到调味的作用。碗里的分量全部刷完

继续放入烤箱烤制10分钟,也就是全程200度烤制30分钟。

最后,盛盘(烤盘里的汁全部不要,只要肉),撒上香葱、炒熟白芝麻,完成!

小贴士
五花肉块必须切很小的块,否则很容易腻,还可以换成排骨或者五花肉片,我这次放在一起烤制了,出来的效果各有各的优势,看自己的口味来选择肉的种类了。
五花肉块的口感偏红烧肉的感觉,软糯,但比红烧肉更有嚼劲,边缘还能吃到焦香味是红烧五花做不到的口感,缺点是吃多会腻。
排骨很香,都是瘦肉却不柴,比较适合女生吃,不过在腌制时间方面需要延长时间,否则不入味。
五花肉片保留了一些肉块的口感,吃多了也不会太腻。但是因为肉片较薄,烤制时间需要适当的缩短,以免烤焦。
上班族们用烤箱烤制,能解放双手和炉灶。只需提前一天腌制好放入冰箱,下班回家后直接拿出来烤制,是不是非常的方便。同时还可以做其他的菜肴、煮饭,一起出炉就能吃上热腾腾的饭菜啦!

蜜汁烤肉酱怎么做 ?

为您推荐海仁牌蜜汁鸡翅,使用方法:
1)将500g原料(鸡翅、鸡脖、鸡腿肉等)切块(约3cm)或不切块,投入沸水中汆烫 5-8分钟,冲洗干净;
2)加入海仁蜜汁鸡翅一袋(110g,兑水1:1.5),小火煮制10-15分钟(经常翻动),待肉表面裹满料汁出锅即可。
自制用不了那么多就浪费了,买现成的省时省事,大超市里或市场里有卖。你可以试试

蜜汁烤肉怎么做 ?

食材用料

猪前膀肉1000克

COOK蜜汁烤肉料70克

水70克

盐少许

黑胡椒粉

植物油

大蒜4瓣相克食物

蜜汁烤肉的做法
1.猪肉横切成1厘米左右厚的肉片,大蒜剁成蒜蓉备用
2.70克蜜汁烤肉料添加70克水融化
3.把肉片拌入调料中,添加蒜蓉和少许黑胡椒、盐充分拌匀
4.腌制1小时,中间搅拌一次,待调味汁全部浸透,最后添加少许植物油拌匀
5.把腌制好的肉片平铺在烤盘的锡纸上
6.烤箱预热,排入烤盘,230度上下火烤20分钟即可

蜜汁烧烤怎么做好吃 ?

主料:鸡翅8个。
辅料:香甜蜜汁烧烤腌料35g,清水2勺。
食谱做法


1、材料:鸡翅(已清洗)
2、香甜蜜汁烧烤腌料
3、将鸡翅放在案板上正反用刀划上几刀。
4、放入大盘中。
5、随后,取35克香甜蜜汁腌料倒入碗中,加入两勺清水调匀。
6、接着,将调匀的腌料倒入鸡翅中抹匀,腌制10小时。
7、然后,将腌制好的中翅放入铺有油纸的烤盘中。
8、最后,进入烤箱中。
9、172度烤18分钟,即成。

蜜汁烤肉怎么样 ?

大爱这家的蜜汁烤肉,麻辣面筋,总之这家的味道太好了,老板也很热情,值得推荐。大家有机会可以去品尝一下,的确很好的

烤肉拌饭上面挤的蜜汁是什么做的 ?

都是超市买的。
蜜汁烤肉的做法
1.猪肉横切成1厘米左右厚的肉片,大蒜剁成蒜蓉备用;
2.70克蜜汁烤肉料添加70克水融化;
3.把肉片拌入调料中,添加蒜蓉和少许黑胡椒、盐充分拌匀;
4.腌制1小时,中间搅拌一次,待调味汁全部浸透,最后添加少许植物油拌匀;
5.把腌制好的肉片平铺在烤盘的锡纸上;
6.烤箱预热,排入烤盘,230度上下火烤20分钟即可。

蜜汁烤肉是用蜜汁酱好还是蜜汁腌料好? 这两者的具体区别是什么? ?

用蜜汁酱腌制会更入味,

饥荒女武神能吃蜜汁烤肉吗? 10分?

鱼、肉、蛋类的都可以,蜂蜜、曼德拉都不可以。常吃的像蜜汁肉、培根蛋、肉丸子、饺子、白切鸡、鱼糕、肉串..

烧烤蜜汁是蜂蜜么 ?

绝对不是蜂蜜。只有经蜜蜂酿造7天以上的天然成熟蜂蜜才称得上是真正意义上的蜂蜜,才具有抗菌、滋润胃肠、抗溃疡、补肾健脾、解毒、润燥、通便和调节神经等作用。浓缩蜜根本没有什么营养价值,因为经过高温浓缩后,蜂蜜里的酶已经被杀死了。

我要寻找蜜汁鸡翅的烧烤方法和配方~谢谢 ?

做法:
1、鸡翅洗净,从关节切开;泡姜切片。
2、烧半锅水,加葱、姜、绍酒,下鸡翅氽10分钟,取出抹干水分,涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁,腌半小时。
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色,整齐码放在盘中。。
4、炒锅上火,烧热适量油,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油,加水淀粉勾芡,烧开后淋于鸡翅上就可以啦。
提示:
腌鸡翅时最好能晾干;鸡翅炸黄可以去处一些油份,吃起来不腻;任何非油性的辣椒酱,如蒜茸辣椒酱、剁辣椒、糟辣椒均可采用。
当当当,好吃的蜜汁鸡翅就出锅了。。。
呵呵。。。

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