万丰美食菜谱大全猪大骨炖海带的做法？ ？
海带头炖豆腐，很有营养，参考参考吧
原料：
豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
制法：
1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
特点：
滑润鲜香，有油而不腻。
功效：
此菜以补中益气、和中润燥、清热解毒的豆腐配海带烹制而成。海带含有丰富的碘、甘露醇等多种营养成分。碘对预防甲状脉肿大和维持甲状腺正常功能大有益处，甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿等有疗效。
海带性味咸寒，有软坚散结、消热利水、降脂降压作用。因海带含碘丰富，故又是乌发秀发的好食品。女性对自己的头发秀美比较重视，因此要在日常多吃些海带等含碘食品。
海带骨头汤怎么做才好吃？ ？
原料：
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法：
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
特点：
此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
功效：
《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。
《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。
所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
(二)
材料：猪排骨、海带。
制法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮
(三)
原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精
做法非常简单：
1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；
2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；
3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟；
4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精；
(四)
1。选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。
2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。
此道菜汤味道鲜美钙质丰富，海带面而且有肉汤味，不仅孩子爱吃，大人也非常喜欢。
(五)
用 料 猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。
制 法 将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。
用 法 佐餐服用，用量不限。
注 释 猪排骨，具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质，能保护肝细胞，维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。
筒子骨海带汤的做法 ？
这好做，骨头汤最好别加什么料，这样才能熬出来汤味，直接放水加葱姜，骨头放进去，等汤熬的差不多了加海带，就可以了，放点盐，其它都不要
大骨炖藕海带怎么熬 ？
一、材料
海带50g、猪筒骨200g、莲藕1节、盐5克
二、做法
1.莲藕切厚片猪筒骨用水焯一下，把血水煮掉。
2.海带切成菱形。
3.将所有的材料放入压力锅里，加入适量的水。
4.电压力锅炖20分钟即可。
5.出锅前加点盐调味就可以吃了。
三、营养功效
1．清热凉血。
2． 通便止泻、健脾开胃。
3．益血生肌。
4．止血散瘀。
筒骨炖海带的功效 ？
筒骨炖海带营养丰富，口感鲜美，有补血补气、强身健体的功效。里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等。特别适合青少年增强体质
大骨苦瓜海带汤 ？
这个大骨熬汤，绝对不能用开水煮浮猪骨中的营养物质在热水中15分钟就会溶解，飞过热水后，熬出的大骨汤颜色也发暗，汤味薄
我的经验是
1.大骨要洗一遍，在清水中泡上4个小时左右
2.温水下锅，来回翻动大骨，让血沫子分解出来，然后，再用温水淘洗一遍
再就可慢慢熬汤了
另。讲究点的话，不过水，费点事儿，撇沫，守在锅边，把浮沫都捞出去，这样最好，专业的这样做的，自己家就看你心情了
3.海带在熬汤的后半程下，早了，海带容易烂，汤味儿好，海带不好吃了
4.出锅前10分钟，下苦瓜
大致就这了
海带汤怎么做 ？
4、精盐；
3：猪排骨(大排)500克，味精3克，用小火炖至排骨熟烂、料酒：海带(鲜)300克，用中火烧开，白砂糖4克，香油10克
做法
1，
调料，姜10克：料酒10克.排骨入沸水锅中略焯捞出、鸡精，大葱10克，
辅料海带汤怎么做
材料
主料.下入海带.排骨剁成3厘米长的段；
6，盐4克.锅内加鲜汤，鸡精3克，下入排骨；
2、葱姜片、白糖。
5.海带切菱形片、香油.然后加味精，出锅装汤碗即成
胡萝卜能和海带一起炖大骨汤吗? ？
可以的，胡萝卜温补，海带降火的