在烤箱里烤鳕鱼需要多少温度烤多久呢? ?
烤箱烤鱼
一、材料
鲫鱼600克、食盐5克、姜2块、干辣椒1个、料酒1勺、调和油10克、胡椒粉3克
二、做法
1.鲫鱼洗净、沥水。
2.搁盐、生姜、大蒜子、干辣椒、胡椒粉、料酒。
3.抓匀、腌20分钟。
4.放烤网上200度,25分钟。
5.翻面。
6.刷油,200度再烤25分钟。
7.翻面。
8.刷油。
9.撒胡椒粉。
10.撒葱花,200度再烤5分钟即可。
烤箱烤鳕鱼的做法 ?
烤箱版烤鳕鱼的做法步骤
主料
鳕鱼1条 盐适量
姜1小块 糖1勺
料酒2勺 老抽2勺
辣椒面适量 孜然粉适量
1. 鳕鱼化透之后两面涂上盐再均匀放上姜腌半个小时(也可以放容器里哈)。
2. 腌好之后去掉姜片,控出水份,鱼最好放在容器里,调酱汁涂酱汁,因为后期还会有水份渗出(可能也是我的鱼还没花透了的原因)
3. 糖、料酒、老抽、植物油、辣椒面、孜然粉倒一个碗里和匀,调好的酱汁,觉得不够喜欢哪个口可以自己多加一些。
4. 我是用勺子涂的酱汁,继续腌20分钟,天热的话放冰箱冷藏里。
5. 腌好之后控出水份,喜欢吃辣这时候可以再涂点辣椒面,然后把鱼放在架子上,下面放一个烤盘铺上锡纸接着析出的液体,烤箱190度,25-30分钟
6. 来张鱼肉“内部”图。
烤鳕鱼的做法 烤鳕鱼怎么做 ?
吃惑总动员,这个真是太诱惑人了
烤鳕鱼的做法,烤鳕鱼怎么做好吃,烤鳕鱼的家常做法 ?
您好:您所咨询的烤鳕鱼,如果是平时在家里做的话,大致可以分为以下几个步骤:
1、选材:现在超市中售出的很多都是冻鳕鱼,所以如果想要保证鳕鱼的口感,建议可以在海鲜市场购买新鲜的鳕鱼,但是因为鳕鱼是海鱼,所以可能某些地区是不好购买到的;
2、腌制:很多人会选择用生姜、料酒等腌制鱼类食物以达到去除腥味的目的,但是本人认为,鳕鱼最好的腌制方法,就是使用食用盐和白胡椒粉,这样可以最大程度上的保证鳕鱼独有的口感;
3、烹制方法:将烤箱预热,鳕鱼洗净腌制大概15-20分钟,便可以入烤箱,一般20分钟左右,或者时间和温度可以根据个人喜欢吃生一些还是熟一些的来调整。
如果有帮到您,便是我的荣幸!非常感谢您的支持!
如何在烤箱中烤鳕鱼 ?
用调料腌好后,再用锡纸包好,在烤箱中烤就行了
烤鳕鱼用多少温度,时间? ?
烤箱设置为200℃,烤至大约20至25分钟即可
附详细的做法:
烤鳕鱼
每年的12月至翌年的3月,是捕捞狭鳕的黄金季节,狭鳕有很高的经济价值,它的蛋白质含量高,而脂肪含量低,营养丰富,弹性特别好,生烤着吃非常的美味
用料
主料鳕鱼2条
调料食盐适量姜适量蒜1头料酒2勺生抽2勺老抽2勺胡椒粉适量莳萝少许白糖10克橄榄油1勺朝天椒(红)适量
烤鳕鱼的做法
1.烤箱200℃预热,鳕鱼清除内脏,去掉鱼头,冲洗干净后切成1厘米左右的小段,厨房用纸擦干,放入条调理盆;
2.在鱼段上撒盐和胡椒粉,涂抹均匀,再加入切好的姜片和红辣椒段,加入拍好的新蒜,撒上一点莳萝碎,最后淋入调好的酱料(生抽2勺、老抽2勺、白糖 10克、料酒2勺、橄榄油1勺),腌上15分钟至半个小时;
3.将腌好的鳕鱼段放入锡纸内,加入剩余的酱料,包裹好后放入烤箱,设置为200℃,烤至大约20至25分钟即可,然后取出装盘。
如何烤鳕鱼 ?
材料
鳕鱼1磅,辣椒,姜丝,生抽,盐,油
做法
1)鳕鱼两面各抹小半茶勺盐。腌十五分钟。放在烤盘上
2)烤箱预热到425华氏度
2)油锅加热至冒烟,放入辣椒丝,姜丝,边炒边加入生抽
3)将炒好的作料浇在鱼上,用锡箔纸裹上。
4)放入烤箱烤20分钟即可上桌
小诀窍
用锡箔纸包上才可以保证水分不流失
烤雪鱼怎么做 ?
烤鳕鱼的做法
将鳕鱼洗清干净后,在鱼肉上抹一层盐,放置30min,控干水分;烤鳕鱼的做法 步骤1
将酱油4勺、白糖10g、黄酒2勺、色拉油1勺,辣椒粉适量、孜然 2勺调成汁,腌制20min;烤鳕鱼的做法 步骤2
将腌制好的鳕鱼放在锡箔纸上,将剩余的酱汁倒在鱼身上,烤鳕鱼的做法 步骤3
将德普嵌入式烤箱调制强烧烤190度,烤制约20-25min即可;烤鳕鱼的做法 步骤4
撒香菜点缀
最正宗烤鳕鱼的做法,怎样做烤鳕鱼好吃 ?
菜谱简介
鳕鱼一般都是清蒸或是炸的.改用烤的味道不错
材料
鳕鱼 1片,柠檬椒盐粉 适量,日式七味唐辛子 适量,酱油 2茶匙,胡椒粉适量,五香粉 适量,鲜味炒手 4分之一茶匙,糖 适量,酒 少许
做法
1、鳕鱼切块加入腌料腌制一晚
2、烤箱预热10分钟后再将鳕鱼放进烤箱烤20分钟
3、鳕鱼可翻面也可不翻面.烤好的鳕鱼撒上柠檬椒盐粉和七味唐辛子{胡椒盐粉也可}即可
香烤鳕鱼的做法,香烤鳕鱼怎么做好吃,香烤鳕鱼的家常 ?
香烤鳕鱼的做法
1.鳕鱼洗净,用纸巾蘸干。鱼肉蘸一下干白
2.把调料混合均匀,撒到鱼肉的两面,腌制30分钟
3.把西兰花和西葫芦切块,盐水焯熟
4.烤箱预热205摄氏度
5.腌好的鳕鱼放在铝箔上,烘烤15 min
6.吃的时候淋鲜柠檬汁