万丰美食菜谱大全油泼干豆腐怎么做 ？
食材
主料
干豆腐
300g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
玖顺生姜汁
适量
味极鲜酱油
适量
豆瓣酱
适量
青花椒
适量
红花椒
适量
干红辣椒
适量
芝麻油
适量
浓缩鸡汁
适量
白糖
适量
步骤
1.准备干豆腐备用。
2.香菜和大蒜备用。
3.准备青红花椒、大茴和干红辣椒段备用。
4.准备玖顺生姜汁和浓缩鸡汁备用。
5.将干豆腐切丝备用。
6.香菜切段备用。
7.取小锅，加入适量清水烧开，下入豆腐丝煮熟，去除豆腥。
8.炒锅放油，放入大茴和青红花椒小火熬香。
9.放入豆瓣酱。
10.将豆瓣酱炒出红油。
11.放入大蒜翻炒出香味。
12.加入适量清水。
13.放入玖顺生姜汁、白糖、味极鲜酱油和浓缩鸡汁。
14.放入煮好的干豆腐。
15.将干豆腐均匀浸泡在汤汁里煮一下。
16.将煮好的干豆腐盛入碗中备用。
17.取小锅倒入适量的菜籽油。
18.油热下入辣椒段炸香。
19.将炸好的辣椒油，淋在干豆腐上。
20.撒上香菜，上桌即可食用。
油泼干豆腐丝怎么做 ？
主料
干豆腐 大葱
朝天椒 姜
蒜 十三香
烤肉酱
油泼干豆腐丝的做法步骤
1. 锅内➕油，葱姜蒜➕十三香炒香
2. 加入干豆腐丝翻炒，➕料酒、耗油、生抽、适量水，➕淀粉勾芡
3. 盛出备用
4. 锅内放油，➕辣椒，葱姜蒜爆锅
5. ➕烤肉酱炒出香味
6. 浇到干豆腐丝上，可以吃了
油淋干豆腐怎么做如何做好吃 ？
您好!
您说的干豆腐是我们北方的叫法，南方人叫豆皮或者千张什么的,我还是愿意叫干豆腐,对了,我们锦州的干豆腐做的超级好~现在北京很多的饭店都用车带过来~
告诉您我们家乡的做法哦~您试试
1．豆腐皮切成细丝或者菱型块,要大小差不多，放进沸水锅中氽一水捞出；郫县豆瓣剁细淋上去.
2．炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入郫县豆瓣、姜米、蒜米炒香出色，掺入鲜汤，下入干豆腐，调入精盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、酱油等，烧入味后，用水淀粉勾芡，淋入特制红油和花椒油，推匀起锅,可以点缀上香菜.
我们家人喜欢吃口味辣点的菜,这个菜就是挺辣的,用了郫县豆瓣酱嘛.很适合我们北方人的口味,豆香浓郁,很下饭,喝酒也好~
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油焖豆腐丝怎么做 ？
用料
豆腐皮
大蒜
香菜
油
生抽
醋
芝麻油
辣椒油
盐
凉拌豆腐丝的做法
豆腐皮洗净，切成丝；大蒜切片；香菜切段
豆腐丝用开水烫一下，晾凉控干水分
锅里放油，放入蒜片慢慢炸香，然后关火
将豆腐丝、香菜倒入
调入醋、生抽、芝麻油、辣椒油、盐拌匀即成
小贴士
根据个人口味，可适当调整酱汁。
沙埠豆腐干油泡炖起来菜名 ？
做法一
大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成为五香粉，精盐或酱油，栀子水。
①选择优秀大豆先用石磨干磨，除去豆皮，再通过水浸、磨浆、开水冲浆、过滤、煮沸、点卤，然后将豆腐脑妥入以稀布垫的木方格内，四角复包，压榨至干，成白豆腐干。
②将白豆腐干抹上五香粉和精盐，腌制后，清水洗净，用光滑嫩石将其下面磨至光滑，景干后抹上栀子水染成黄色。
③将豆腐干放在特制烘笪上，微火烘焙。
谁能介绍几个简单的山东菜？ ？
油焖大虾[图](对虾4-6头 )炸豆腐丸子[图](泰安豆腐200克。鸡蛋20克、)拔丝顶药[图](鸡皮糙山药500克，桂花卤2克)烤鱼[图](鲤鱼800克,猪肉(肥瘦)10)香酥肉[图](猪肉(肥瘦)400克)番茄松鼠鱼[图](黄鱼750克。葱头20克、水发)四喜丸子[图](猪肥瘦肉300克，南荠50克，)焖大虾[图](大对虾12只约750克)尖椒干豆腐[图](干豆腐300克)锅塌豆腐[图](豆腐750克,肉茸150克,鸡)葱烧海参1[图](水发小海参1000克)香辣蟹[图](肉蟹)一品豆腐[图]([]1. 家常豆腐2盒、冬菇7)九转大肠[图](猪大肠3条（重约75o克）)香辣肉丝[图](猪肉(瘦)300克)
14级粤菜寻5级以上湘菜好友，可学月饼的，不驱逐好友的，无限加！！！ ？
加你了 我是阿布 湘菜9级 随便来学
东北人都喜欢吃什么菜 ？
东北人喜欢吃的日常菜肴如下：
地三鲜，尖椒干豆腐，荠菜粉，油焖尖椒，溜茄子，酸菜炖肉血肠，锅包肉；
溜肉段，鱼香肉丝，家常凉菜，干炸黄花鱼，酱肘子，皮冻==；
醋溜白菜，醋溜豆芽，溜里脊，软炸里脊；
干炸带鱼，铁锅焖炖鱼头，笨鸡炖蘑菇，大鹅炖蘑菇；
炝拌土豆丝，家常豆腐，糖醋心里美大萝卜，木耳炒肉；
红焖肉，糖醋排骨，得莫利炖鱼；
还有很多
排骨炖干豇豆还可以放油炸豆腐吗 ？
干豇豆炖排骨的做法
1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。
2、排骨洗净，用开水紧一下。
3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。
注意事项
1、最好以不易散热的瓦罐炖制。
2、各种主料炖制前一定要冲漂干净，这样方能去除异味，做到汤清不浑。
3、汤量应一次性加够。
4、汤里不加盐、酱油，可以突出原味。吃的时候蘸油碟。