万丰美食菜谱大全有什么好吃的菜，只需菜名。 ？
爆炒肉片 宫爆鸡丁 红烧鱼 糖醋鲤鱼 红烧干贝 拔丝苹果 冰糖百合 芸豆焖肉片
醋溜白菜 酸菜鱼 辣炒肥肠 叫花鸡 炒辣子鸡丁 鱼香肉丝 腰果炒上
美极鸭下巴 香脆跳跳骨 回锅肉 西芹百合 梅菜扣肉
谁能说出四大菜系的品种，菜名越多越好。 ？
行云流水 回答:71 人气:539 解决时间:2007-12-02 14:47检举 大菜系 中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。 中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。 我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。 鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了我国的八大菜系。 （1）鲁菜：鲁菜即山东风味菜，由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。济南菜尤重制汤，清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定，菜品以清鲜脆嫩著称。胶东菜起源于福山、烟台、青岛，以烹饪海鲜见长，口味以鲜嫩为主，偏重清淡，讲究花色。孔府菜是“食不厌精，脍不厌细”的具体体现，其用料之精广、筵席之丰盛堪与过去皇朝宫迁御膳相比。山东菜调味极重、纯正醇浓，少有复杂的合成滋味，一菜一味，尽力体现原料的本味。另一特征是面食品种极多，小麦、玉米、甘薯、黄豆、高梁、小米均可制成风味各异的面食，成为筵席名点。山东著名风味菜点有：炸山蝎、德州脱骨扒鸡、原壳扒鲍鱼、九转大肠、糖醋黄河鲤鱼等。 （2）川菜：风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样，变化精妙。辣椒、胡椒、花椒、豆板酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。其中最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、把担面、赖汤圆、龙抄手等。 （3）粤菜：粤菜即广东菜，由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成，是起步较晚的菜系，但它影响极大，不仅香港、澳门，而且世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。粤菜注意吸取各菜系之长，形成多种烹饪形式，是具有自己独特风味的菜系。广州菜清而不淡，鲜而不俗，选料精当，品种多样，还兼容了许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。潮州古属闽地，故潮州菜汇闽粤风味，以烹制海洋菜和甜食见长，口味清醇，其中汤菜最具特色。东江菜又称客家菜，客家为南徙的中原汉人，聚居于东江山区，其菜乡土气息浓郁，以炒、炸、焗、焖见长。粤菜总体上特点是选料广泛、新奇且尚新鲜，菜肴口味尚清淡，味别丰富，讲究清而不淡，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”（香、松、软、肥、浓）、“六味”（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之别。时令性强，夏秋讲清淡，冬春讲浓郁，有不少菜点具有独特风味。 著名的菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、东江盐焗鸡、白灼基围虾、烧鹅、蚝油牛肉、广式月饼、沙河粉、艇仔粥等。 （4）淮扬菜：淮扬菜是中国长江中下游地区的著名菜系，其覆盖地域甚广，包括现今江苏、浙江、安徽、上海，以及江西、河南部分地区，它有“东南第一佳味”、“天下之至美”之誉，声誉远播海内外。 由于后来浙江菜、徽菜以其鲜明特色各为八大菜系之一，淮扬菜汇于江......余下全文>>
什么菜好吃 说几个菜名 ？
番茄炒蛋、杭椒牛柳、糖醋带鱼、红烧黄鱼。。。哎呀我都馋了
求推荐一些好吃的菜谱 ？
好吃不过饺子（请别接下句），对问人菜谱的问友来讲，推测应该不怎么会做菜（可能根本不会），所以了最最简单买现成的，水饺直接下水煮，或煮好捞起下锅煎黄（嗯，这有点技术含量），或蒸皆美味，蘸辣油和醋吃，完美！
有哪些菜比较好吃？请说出菜名…… ？
用料
主料
地瓜粉500g
鸡蛋2个
胡萝卜150g
小白菜250g
黑木耳100g
猪大排300g
调料
食盐
适量
调和油
适量
蛋燕面的做法
1.地瓜粉加水
2.加少量的盐
3.再加一颗鸡蛋
4.调成糊状
5.加少量的油煎摊成薄皮状
6.翻面，固定成形
7.放在盘中放凉
8.把大块的薄饼切成粉条状
9.装盘，随时可以煮
10.锅中炒蛋装盘备用
11.倒入准备好的黑木耳
吃饭的菜名有哪些 ？
世界上最好吃菜不是山珍海味，奇珍异宝，飞禽走兽。 最好吃的是土豆，蒸炒烹炸皆可。也许有人不喜欢吃鱼，有人不喜欢吃虾，不喜欢吃这吃那，但是截止目前为止还真的没有听说谁不喜欢吃土豆。 所以，这就如同一流的剑客都是将最简单的练到最熟练，最一流的球星都是将基本功发挥到极致，真正的一流法门都是简单到不能再简单一样。土豆就是那么普通，普通到大家都喜欢。 推荐：青椒土豆丝，酱爆土豆片，呛炒土豆丝等
关于 “吃” 报菜名 30分？
三丁包、蟹黄包、蟹黄汤包、千层糕、鸡糕、糖醋排骨、糖醋鲫鱼、糖醋藕片、红烧肉、红烧排骨、红烧鲫鱼、红烧狮子头、清蒸狮子头、清蒸鲫鱼、油焖茄子、油焖竹笋、烧鸡、烧鸭、烤鸡、烤鸭、宫保鸡丁、家常豆腐、青椒肉丝、西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡汤、冬瓜排骨汤、鲫鱼汤、茭白肉丝、麻婆豆腐
酸甜苦辣咸典型菜，最好有菜名 ？
中餐将就中庸及五味调和，突出的味觉很难体现，以下有非中餐菜名
酸：贵州酸汤鱼，西北烩酸菜
甜：锅包肉，拔丝红薯
苦：云南炒苦笋，苦瓜酿蛋
辣：水煮鱼，干锅辣子鸡
咸：南京桂花盐水鸭，内蒙风干肉（这个很咸，但不知道能不能算菜色），干炸里脊
带梅字的菜，菜名 好吃的 ？
梅菜扣肉。。。。