万丰美食菜谱大全酸甜排骨怎么做好吃，酸甜排骨的家常做法 ？
主料
肋排
700g
辅料
葱
25g
姜
25g
蒜
20g
豌豆
20g
油
适量
盐
2小勺
番茄酱
2小勺
糖
4小勺
白酒
1小勺
醋
1小勺
干淀粉
1大勺
步骤
1.准备材料
2.排骨放水中浸泡，然后冲洗干净沥干
3.排骨中加入一小勺盐，加入一小勺白酒，拌匀腌制15分钟
4.加入一大勺干淀粉
5.然后拌匀
6.锅中油烧热
7.将排骨下锅炸
8.炸至排骨金黄熟透
9.即可捞出沥干油
10.3小勺番茄酱、1小勺盐、1小勺醋、5小勺白糖加2小勺水拌匀
11.锅中留底油，放蒜末爆香
12.下入酸甜汁，熬至起小泡
13.将排骨下锅
14.然后翻炒均匀
15.最后将焯熟的豌豆放入即可关火
能吃的酸甜排骨怎么做如何做好吃 ？
酸甜排骨的做法
主料：小排骨（1斤）、洋葱（半个）、青椒（半个）、红椒（半个）、菠萝罐头
腌料：绍酒（1汤匙）、鸡粉（1汤匙）、盐（1汤匙）
酸甜汁：茄汁（6汤匙），米醋（3汤匙），盐（适量），糖（4汤匙），生抽（适量）
作法二
1 洗净排骨，剁成小块，用1汤匙绍酒，1汤匙鸡粉，1汤匙盐腌制30分钟。
2 洗净洋葱、青椒以及红椒，切成滚刀状备用。
3 取1小碗，倒入6汤匙茄汁，3汤匙米醋，4汤匙糖，适量盐以及生抽调成酸甜汁。
4 把腌好的排骨沾上炸物粉。
5 烧热2碗油，待油温升至七成热时，转小火把排骨放入油锅中炸至金黄色，用厨房纸吸走多余的油分。
6 锅底留余油，爆香洋葱。
7 倒入酸甜汁，排骨下锅一并翻炒均匀。
8 加入青、红椒以及菠萝略微翻炒，煮1至2分钟待酱汁收干后，即可上碟食用。
酸甜排骨怎么做才好吃 ？
酸甜排骨食材明细
排骨适量
葱适量
姜适量
桂皮适量
八角适量
酱油适量
淀粉水适量
鸡精适量
米酒适量
细砂糖适量
番茄酱适量
盐适量
酸甜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度
酸甜排骨的做法步骤
1
材料：排骨调味：葱、 姜、 桂皮、 八角、酱油、淀粉水、鸡精、米酒、细砂糖、番茄酱、盐适量
2
排骨洗净、切块，加入酱油2勺抓拌一下。
3
锅置火上油烧至5成热，排骨分别投入锅中炸成金黄色，捞出。
4
葱洗净，整根拍碎，再切成长段；姜洗净、切成片状。
5
锅置火上加少许油，放入葱、姜爆香，加入排骨、八角、桂皮。
6
再加入适量的水以大火煮滚，转中火将排骨煮熟。
7
挑出八角、桂皮及葱、姜片，留下排骨及汤汁，加入2勺酱油淋入水淀粉。
8
最后加入鸡精1小勺、米酒2勺、细砂糖1勺、番茄酱3勺、盐适量煮匀即可
酸甜骨的做法，酸甜骨怎么做好吃，酸甜骨的家常 ？
用料
主料
猪大排500克
调料
花生油
2汤匙
酱油
1汤匙
葱
半根
姜
1块
八角
1个
香醋
1茶匙
番茄汁
适量
黄酒
1汤匙
糖色
2汤匙
白芝麻
适量
酸甜排骨的做法
1.将生姜切成厚片，大葱切成段，八角准备好
2.将肋排斩断，然后在水里反复浸泡几次血水后捞出
3.炒锅放油，油热后放入生姜、大葱、八角炒香
4.加入番茄酱炒翻色
5.投入排骨炒匀，加入黄酒、酱油、糖色炒匀
6.注入没住排骨的开水，烧开后加盖以中小火焖烧30分钟，中途翻面（试咸度看是否加盐）
7.锅内汁水收干时，调入2茶匙香醋翻炒均匀后起锅
8.装盘，撒上熟芝麻，即成
为什么酸甜排骨那么多人喜欢吃！ ？
酸甜东西是人舌头最敏感的味觉！所以甜加酸好吃。
糖醋排骨饭几钱、我要确定的 ？
糖醋排骨饭
材料
排骨1斤，李锦记番茄沙司，糖，六月鲜生抽，盐，料酒
做法
排骨切小块清净备用，锅中放入清水，加上1勺料酒，2大片姜片，把切好的排骨倒入锅中，水开后瞥去浮沫，中小火煮上30分钟-40分钟
煮好的排骨捞出备用，炒锅里放入油，中小火，放入4大勺茄酱沙司，用铲子不停搅拌，放入2勺白糖，1勺生抽，待糖融化汁炒好后，倒入煮好的排骨，加入小半勺盐翻炒，使糖醋汁包裹在每块排骨上，翻炒个2，3分钟便可以出锅了
广式酸甜排骨怎么做 ？
肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量， 调料： 食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙， 做法： 1.排骨洗净剁成小段， 2.姜、蒜洗净切片， 3.香葱洗净切末， 4.锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油， 5.锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟， 6.排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。
超简单糖醋排骨怎么做 ？
主料
猪肋排两条 八角一颗
大葱5厘米 姜四片
料酒四勺 生抽两勺
醋四勺 白糖两勺
冰糖四颗 芝麻适量
超级简单的糖醋排骨的做法步骤
1. 炒菜锅里烧水，烧水过程中做以下准备。
猪肋排让店家剁成块，洗好，葱姜八角洗好切好。
料汁-料酒+生抽+醋+糖，很多人说比例1:2:3:4，我试过不以为然，我的比例是4:2:4:2。既然超简单版我用的勺就是平时吃饭的汤勺，略大的那种。
用另外一个锅再烧一锅水备用。
2. 水开之后下去洗干净的排骨，让水没过排骨，再次水开之后捞出来备用。
3. 开始做了，锅里倒油，换小火，加入冰糖，一会冰糖会融化会变成棕色会冒烟，在变色和冒烟同时发生时（糊了糖发苦就没法吃了）放入排骨扒拉几下让排骨都能粘上糖色，倒入事先准备好的料汁以及葱姜八角，扒拉记下，改大火，汤汁翻滚后加入事先烧好的开水，然后就等着就好了。
4. 待到水不能没过排骨了，用铲子翻几下别粘锅了，此后要打起精神来了！一不留神就前功尽弃糊啦！看到汤汁已经所剩不多且变粘稠了，排骨颜色也出来了，就可以出锅了，盛盘撒上点芝麻
酸甜番茄酱排骨怎么做好吃 ？
酸甜番茄酱排骨的做法步骤
1
这就是所要用到的材料，仔排和番茄酱，仔排用水冲洗干净就可以了。
2
锅中倒入大量的色拉油，要保证油的高度可以盖过排骨，开火等油烧到五六成热。
3
倒入洗好的排骨油炸，这个步骤需要蛮长时间的，需要把排骨炸熟。需要时不时的翻一下。
4
直到排骨炸到焦黄，熟透。
5
开始熬番茄酱，锅内倒入少许的色拉油，等油热时挤入亨氏番茄酱，烧至番茄酱冒泡泡。
6
把刚才烧好的排骨下锅滚匀酱汁就可以出锅了。
7
做好的番茄酱排骨了，是不是很诱人呢，色泽也比糖醋排骨来的好看
8
味道是酸甜酥脆的，一顿就被家人吃光了，一致反应要比糖醋的赞多了
酸甜酥排的做法，酸甜酥排怎么做好吃，酸甜酥排 ？
食材
主料
排骨
250g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
黑木耳
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
醋
适量
料酒
适量
白糖
适量
蘑菇
适量
步骤
1.木耳事先泡20MIN~完全蓬松即可~
2.可爱的土豆哦~~削皮切成块吧。。
3.蘑菇洗净~泡半个小时哦~
4.之后将蘑菇切成块~
5.将排骨放入料酒、糖、盐、醋~腌1H~
之后放入油锅中小火煎成酥酥的黄黄的即可~
6.加入酱油~盐~白糖~醋~料酒~淀粉~调汁~
小贴士
排骨要小煎哦~因为是小排~所以会剪成酥酥的哦~
胡萝卜和黄瓜要最后放哦~因为很容易变得口感不好呀