猪肉汤怎么做 ?
豆腐猪肉汤~
1、新鲜豆腐 五花肉 ,香葱。
2、豆腐洗净,五花猪肉切片后用盐、生粉拌匀加骇许酱油上色。
3、汤锅放清水,烧开后放少许姜丝,再轻轻放入五花肉片,先不要搅动,待肉片变色才可以搅,这样煮出来的肉片很滑嫩。
4、水沸就可以了再把花瓣部份全放入,放盐,味精调味起锅。
5.香葱撒入
6.切记:五花猪肉要切成薄片(可以先放入冰箱冷冻层里冰1小时再切),太厚口感不好
煮猪肉汤要煮多久才可以熟 ?
一般猪肉切得太厚的话就要煮久一点咯,就煮开水以后放猪肉下去,大概要15分钟就熟了,但想要汤有肉味的话就要(煮开啦,关到小火煮再煮多1个小时汤才好喝),如果切成片的话开水煮5分钟就熟了猪肉滑一点,但汤没什么肉味~!也可以把猪肉切成片加盐海生粉,生抽,麻油调好味炒了在加水去煮汤,这样的话,汤会好喝也不用煮太久,很快就有汤喝啦
煮猪肉汤一般要多少分钟? ?
首先看是切片还是怎么煮,一般在沸水下10到15分钟,待猪肉完全变色,便是熟透了,如果需要肉质鲜嫩,建议你在鲜肉下锅前裹上水芡粉
猪肉汤的做法 ?
用料
主料
猪肉300g 小葱一根
辅料
油适量 生粉适量
盐少许姜一片
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做法
1.
猪肉切片,放入姜丝,加适量盐、生粉、油抓匀腌制半小时左右
2.
加入适量的清水,然后放入电压力锅里蒸半个小时
3.
电压力锅下气后,端出加上少许葱花,美味的猪肉汤就可以喝啦。
小贴士
喝之前先搅拌均匀哦,防止不够味,葱花一定要好了之后才放进去
猪肉汤怎么做如何做好吃 ?
牛肉汤的制作材料:
主料:牛肉两斤,花椒,大料5克,制成调味袋,葱段,姜块25克,精盐,味精,麻油,黄酒,香菜末各适量。
教您牛肉汤怎么做,如何做牛肉汤才好吃
①牛肉洗净,切成方块。
②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可。
红烧牛肉汤的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 术后食谱
口味:咸鲜味 工艺:红烧
红烧牛肉汤的制作材料:
主料:牛腩(腰窝)1000克
辅料:红萝卜100克,白萝卜300克,辣椒(红,尖)35克
调料:大葱15克,姜10克,酱油50克,盐15克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]25克,草果10克,桂枝10克,甘草3克,陈皮5克,花椒10克
教您红烧牛肉汤怎么做,如何做红烧牛肉汤才好吃
1. 将八角、小茴香、草果、桂枝、甘草、陈皮、花椒装入棉质卤包袋中,再用棉线捆紧,即为牛肉汤卤包;
2. 将卤包、水1000克、酱油放入锅里,浸泡20分钟备用;
3. 葱洗净后切长段;
4. 红萝卜、白萝卜去皮洗净,切小块备用;
5. 将牛腩洗净后切块,在锅子里放入一半的葱段、3片姜,加水煮滚;
6. 再放入牛腩汆烫,取出后放在冷水中泡凉,再捞出沥干水分备用;
7. 烧热锅子,加入30克油,爆香剩下的姜片、葱段及辣椒,放入牛腩块、红萝卜、白萝卜拌炒;
8. 将做法1的卤汁烧开,再把炒好的材料放入,用小火卤约1小时30分钟;
9. 加盐调味后,即可盛出,最后再撒上葱花即完成。
小帖士-食物相克:
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
煮牛肉汤的做法详细介绍菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮
煮牛肉汤的制作材料:
主料:牛肉(腑肋)500克
辅料:牛排200克,洋葱(白皮)50克,胡萝卜50克,芹菜25克
调料:盐5克
煮牛肉汤的特色:
汤色淡黄,清澈,气味鲜美,营养丰富,可用来制作汤类热菜及各种沙司。
教您煮牛肉汤怎么做,如何做煮牛肉汤才好吃
1. 牛肉用水洗净,用刀切成3块;
2. 牛骨用砍刀砸断,并用水洗净;
3. 芹菜去根洗净;
4. 胡萝卜和葱头去掉皮,洗净,一切两开,然后再放炉板上,烤成深黄色(为提香保色);
5. 将锅中放入清水3000克,同时把牛肉和牛骨放入,先在旺火上煮开,随后把血沫撇去,稍煮片刻,即移到微火上煮(切勿大开),边煮边将泡沫打去(因牛肉,牛骨血污多,所以要多次地打泡沫,如不及时打出泡沫,汤易成污色,其味发腥),在这同时将盐,葱头,胡萝卜,芹菜下锅一起煮之;
6. 用上述料量煮汤时间城二三个小时左右;
7. 由于牛肉质地有老嫩之分,煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下,如叉子轻入肉内,即为熟透,如肉质发硬,插时费劲,拔出后叉孔冒血水,尚需再煮熟后,需用箩或细布过滤一遍,清除杂质,即可上桌。
清炖牛肉汤的做法详细介绍菜系及功效:美味粥汤
清炖牛肉汤的制作材料:
主料:牛肉600克,胡萝卜250克,绍酒15克,葱节,姜片20克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,芹菜末12克。
清炖牛肉汤的特色:
汤汁纯清,肉质酥烂。
教您清炖牛肉汤怎么做,如何做清炖牛肉汤才好吃
1、将牛肉洗净,切成小块,胡萝卜切滚料块或圆柱状。
2、牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻,煮出血水后倒出洗净,取用大砂锅放入牛肉块,加满水,下葱节姜......余下全文>>
最简单的猪肉煲汤怎么做 是瘦肉煲汤不是猪骨煲汤 ?
滑肉白菜(或冬瓜等小菜)汤
食材:猪肉半斤 白菜一棵(或冬瓜等小菜) 淀粉 鸡精 食盐 (姜 葱 嫌麻烦的话这两个都可以不要)
准备:生猪肉切片,放入盆中,加入5、6勺淀粉(可放多点,搅拌到肉上看起是有一层白白的淀粉,这道菜是淀粉多才会滑)拌匀;白菜随你自己弄,怎么样都可以;(姜切片,葱切成花)
做法:多点冷水入锅,开火加姜片,烧开后放入拌好的生猪肉,(最好几片几片的下,不要一下全倒进去了,否则散不开)煮10分钟左右,边煮边打汤面上的泡和煮出来的淀粉,之后放白菜,煮1、2分钟,放鸡精和食盐丁味,出锅即食,有葱的放些葱。
肉很滑的,口感很好的……
非常简单……
猪肉汤怎么做 ?
材料:
肩胛肉(梅花肉):350克
红枣:7粒
姜:3片 水:5碗(3-4人份)
做法:
1. 猪肉洗净切厚片;
2. 红枣洗净拍扁去核;
3. 煮沸清水倒入大炖盅,放入猪肉和红枣,盖上盅盖放入蒸锅,隔水炖一个半至两个小时,下盐调味即可。
功效:
性质温和,营养丰富,清润补阴虚,增强抵抗力。
猪肉汤要怎么做才好喝 ?
冬瓜一起,很好喝。冬瓜还能吸收油脂。比较健康。味道很不错的。
猪肉汤的做法 ?
客家清炖猪肉汤
肩胛肉(梅花肉):350克 红枣:7粒 姜:3片 水:5碗 (3-4人份) 1. 猪肉洗净切厚片; 2. 红枣洗净拍扁去核; 3. 煮沸清水倒入大炖盅,放入猪肉和红枣,盖上盅盖放入蒸锅,隔水炖一个半至两个小时,下盐调味即可
客家焖猪肉做法
精选猪肉。用猪肚子上的带骨,(俗称:五花肉)切块,3*3厚薄。洗干净后就下锅炒。加黄酒,加少许水(肉的一半多点)加酱油,白糖3瓢(贰的陶瓷瓢)等汤烧干 留一点点汤时起锅在碟子里在加上葱花 水许。
客家(红焖猪肉)怎么做---一般是指猪蹄。或者 东坡肉 之类的,那就是把肉准备好 搞个大锅,下面先放上个盘子,怕沾锅,把肉 或者猪蹄放下,加水直到肉平多点,放入酱油,少许盐,白糖4瓢,丁香4棵。酸奶4片,酸奶是中药不是毒狗的那种 类似生姜片(干货店有卖)煮沸后 小火烧半天 等汤干后起锅