陈醋花生的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
陈醋适量
花生仁(炒)300克
辅料
胡萝卜
1根
洋葱
1个
调料
食盐
5克
生抽
5克
白糖
5克
香菜
1棵
去皮陈醋花生的做法
1.把花生仁放入干净盆中,倒入烧开的水
2.没过花生仁,浸泡1个小时以上,用手就可以轻易的去除红色花生皮
3.脱皮的花生仁放入烤盘中,放入烤箱中层150度,20分钟左右,烤熟即可
4.胡萝卜切成小块备用
5.洋葱切小块,花生仁、胡萝卜和洋葱都放入盆中
6.加入陈醋、生抽、白糖和盐适量,按自己的口味来,陈醋多放一些
7.拌匀后,放入冰箱冷藏,入味以后在食用即可,吃时撒上香菜即可
老醋花生米怎么做如何做好吃 ?
老醋花生米
主料
花生米250克 黄瓜一根
辅料
植物油10克 盐少许 老醋50克 生抽30克 香油数滴
老醋花生米的做法步骤
1. 花生米准备好
2. 倒入面包桶中,选择炒干货程序
3. 待花生米被搅动起来后,加入几滴玉米油
4. 时间到,花生米炒好了,刚炒好的花生米还有些软,待凉后就会变得香酥脆嫩了
5. 一根黄瓜清洗干净,切成一厘米见方的黄瓜丁
6. 将凉透的花生米和黄瓜西同入一碗,根据口味加入生抽、老醋、盐、香油
7. 充分拌匀即可食用
8. 花生酥香,黄瓜脆爽
9. 来尝尝吧
小贴士
加入几滴油同炒,花生米的色泽更加漂亮、光润;没有老醋用陈醋或者米醋味道也不错。
老醋彩椒花生的家常做法大全怎么做好吃视 ?
前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
怎么做好吃,老醋花生的家常做法 ?
食材明细
花生米适量
红彩椒适量
黄彩椒适量
葱适量
油适量
生抽1汤匙
老陈醋2汤匙(30ml
糖1茶匙(5g)盐1茶匙
酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
【菜谱换礼2】老醋花生的做法步骤
1
准备材料,花生米洗净后晾干。
2
用锅铲不停翻炒,以确保花生米均匀受热。
3
待表皮稍变色,有香味出来就可以取出了,也可以通过声音判断,如果有叭叭响的声音就可以了,因为花生米盛出后颜色还会加深。
4
将炒好的花生米取出,刚炸好的花生米是不脆的,晾凉后就会变得很脆。
5
将生抽、陈醋、糖、少许盐调成调味汁。
6
在晾凉的花生米中加红黄彩椒丁,以及调好的味汁,搅拌均匀就可以吃了。
7
做好啦~~~~~~~~
小窍门
炸花生米时要同时放油和花生米,冷锅拌匀,待油烧热后,花生米也炸好了,因为随着油温的逐渐升温,花生米受热均匀,酥脆一致,外观也会更加好看。
有香菜的话可以配一些,我没有就没放了,或者再加一些或萝卜、黄瓜丁。
使用的厨具:炒锅
老醋花生米的汁怎么做 ?
把花生米炸好,5勺醋3勺糖用中火烧开(其实就是等糖融化),再放半勺酱油,关火。等待汤汁变凉 。将花生,切成方块的洋葱青椒倒入锅中拌匀。我按照这样做的,跟在店里吃的差不多呢
腌花生米的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
1
花生米提前浸泡一夜,完全浸透才可。
2
浸泡过的花生清洗干净。锅内烧开水,将控干水份的花生米倒入,烧开一会。(我用的紫皮花生,很小的个头,我用了大约半分钟)
3
将花生米捞出,不用使劲控水,留点更有利于花生的保湿和腌渍。趁热,加入盐、八角、姜片。将八角和姜片埋至内部,靠余温将其浸泡出味儿。
4
萝卜切丁。
5莲藕切丁。
6
莲藕洗净淀粉,将其投入热水中断生。不要过,过了就不脆了。
7
将莲藕捞出,浸泡在矿泉水中,浸透,然后控干水份。
8
等花生米完全凉凉,放入萝卜丁和莲藕丁,搅拌,即可。
9
装瓶,将汁水一并倒入,密封,放置在冰箱内。
陈醋泡花生米的做法? ?
1.把花生米泡一天(可以放到开水壶里盖上塞子泡,省时间);
2.捞出花生米(可根据口味爱好搓掉花生衣);
3.放在容器里用陈醋泡,陈醋骇好没过花生就可以。
4.几个小时就可以吃了。
陈醋花生米的做法 ?
菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:拌陈醋花生米的制作材料:主料:花生仁(生)350克,青椒25克,柿子椒25克,洋葱(灼ぃ0克,松花蛋(鸭蛋)40克调料:盐2克,白砂糖15克,醋20克: 1. 花生米先下入凉水锅中煮开,再倒出沥水;2. 然后把花生米下入温油锅中,炸至酥脆,捞出晾凉;3. 青、红椒(去蒂)、洋葱、松花蛋洗净,分别切成比花生米略大的丁;4. 先将醋、白糖在盆内按2:1的比例搅匀,再加入盐调成酸甜味汁;5. 最后倒入花生米、青红椒丁、洋葱丁、松花蛋丁,拌匀后装入盘中即可。食物相克花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
老醋花生米怎么做 ?
用料
花生米 200克
陈醋 4大勺
白糖 2大勺
蒜 2瓣
白 酒
生抽 少许
盐 少许
花生油 适量
秘制老醋花生的做法
凉锅中倒入适量花生油,能把花生米淹没就可以
把花生米也倒进去
开小火慢慢炸,边炸边搅拌
花生米炸至微微变色,控油捞出即可(如果掌握不好火候,也可边炸边尝,炸至香脆就可以)
炸好的花生米,往上喷洒少许白酒,搅拌均匀,可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉
接下来调制醋汁,4大勺的陈醋内放入2大勺白糖
再放入少许生抽
放入少许盐,盐为百味之母,少放些盐,醋汁的酸甜味才更浓郁
把蒜瓣拍碎,剁成末,放入醋汁内,将醋汁拌匀
把醋汁浇在花生上
将醋汁与花生搅拌均匀
老醋花生的老醋怎么熬制 ?
熬制老醋的步骤如下:
1、放入4大勺的陈醋内放入2大勺白糖
2、再放入少许生抽
3、放入少许盐,盐为百味之母,少放些盐,醋汁的酸甜味才更浓郁
4、把蒜瓣拍碎,剁成末,放入醋汁内,将醋汁拌匀