万丰美食菜谱大全炸红薯的做法 炸红薯怎么做 炸 ？
主料：红薯 (400g)
厨具：平底锅
分类：热菜 秋季菜谱 原味 炸 十分钟
1红薯切块
2锅内放油
3放入红薯
4看到红薯有点黄了翻一下
5筷子可以插入的话就是熟了
6起锅小窍门：
吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量。
油炸地瓜条怎样才能酥脆 ？
地瓜表面的水分要吸干，有水也会让油溅起来，比较危险
炸地瓜方法，要简单 5分？
材料:
中型地瓜1条，沙拉油2杯，花生油1杯，细砂糖150公克，盐少许
做法:
1.地瓜洗净擦干削皮后，切成大小一致的粗条备用。
2.热锅，放入沙拉油及花生油烧热至170℃，将作法1的地瓜条轻轻放入炸约4分钟捞起沥干油份。
3.装盘后立即洒上细砂糖及少许的盐调味即可
油炸地瓜片怎么才能炸脆了， ？
薄一些，外面过面粉，油里面加糖
油炸红薯怎样才能酥脆 ？
尽量把红薯片切的薄一些，然后泡在水里多洗几遍，洗去红薯中的淀粉，然穿控干水分，锅中油温3成热后下入红薯片小火慢炸这样就可以炸的酥脆了。
地瓜怎么样才能裹着面炸又大又脆皮 ？
焗红薯
食材：红薯2只、黄油适量、牛奶少许、马苏里拉芝士少许、杏仁片少许
做法：1)准备红薯2)红薯洗净切开，放入蒸锅蒸熟3)蒸熟后取出红薯心放碗中留皮4)红薯心里放适量黄油搅拌5)再放少许牛奶拌匀6)然后再放回皮内放满7)放入烤盘散上马苏里拉芝士和杏仁片，烤箱180预热5分钟，上下烤15分钟8)15分钟取出即可
炸地瓜条
食材：地瓜500g、油适量、干淀粉适量、蕃茄酱适量
做法：1)地瓜洗净去皮2)切条3)放水中冲掉地瓜淀粉4)捞出来沥出水分后撒上干淀粉5)拌匀6)锅内下油烧至七成热时下地瓜条7)炸至金黄捞出8)装入盘中配上蕃茄酱即可享用
拔丝红薯
食材：红薯500g、油50ml、白糖50g
做法：1)红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热2)油烧到六成热时下红薯块不断翻炒3)炸至两黄金黄4)沥油捞出备用5)锅中留底油6)用铲子不断的搅拌7)至糖炒化并变成深色至起泡8)倒入炸好的红薯9)至糖液均匀的包裹住红薯即可
红薯小麻团
食材：红薯2个、油适量、糖适量、糯米粉适量、白芝麻适量
做法：1)红薯蒸熟，去皮、捣红薯泥2)步骤1和适量糯米粉混合，揉成糯米面团3)糯米面团分均匀面剂，搓成小圆团4)红薯糯米圆团快速蘸水，然后在白芝麻中裹匀5)锅内油烧热，依次下麻团，炸至浮起即可捞出，吸去多余油分6)麻团入锅不需要翻动，炸至自然浮起就可以咯
红薯饼
食材：红薯1个、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、白胡椒粉适量
做法：1)红薯一个2)面粉适量3)一个鸡蛋，我一般是一个红薯搭配一个鸡蛋，具体看红薯大小，以及自己对口感的要求4)鸡蛋打到面粉里5)加入适量的温水，不能太稀，以免粘不起来6)搅拌均匀7)加如适量的白胡椒粉8)红薯去皮，洗净，切薄片，可以大片，但一定要薄，才容易炸熟9)锅加热，坐油10)将红薯片放入搅拌好的液体内11)加入少量的盐，也可以不加，个人感觉加了少量的盐，口感更好12)蘸了鸡蛋面粉液的红薯片，放入油锅中炸，中小火，炸至金黄后翻面
红薯怎么炸才能外脆里嫩 ？
炸红薯
材料
红薯1个、面粉250克、奶粉15克、白糖少许、酵母粉4克、泡打粉2克、面包糠
做法
1、红薯削皮切成片用蒸锅蒸熟用勺子压成泥待用。
2、用一个碗把白糖、酵母粉、泡打粉放在一起用温热水融化。
3、用一个盆子把面粉、奶粉、红薯泥倒入融化好的酵母水，搅拌均匀，揉光滑，放置盆子里用盖子盖上，醒个30分钟后（冬天要用开水发酵--就是用一个大盆子里装开水，再在上面放上发酵的小盆就行）搓成短条形，沾上面包糠待用。
4、锅里放入油，油温在3-4成热时放入红薯条，小火慢慢炸黄即可，捞出装盘。
拔丝地瓜 地瓜炸多久 ？
炸地瓜要外焦里嫩，要炸熟，约3-5分钟。根据火候，熬糖的时候清油放进去就可以把糖放进去了，少放点油，熬成糖稀了就可以把刚炸好的地瓜放进浮翻抄就可出锅
炸红薯怎么做如何做好吃 ？
炸红薯的做法
主料：红薯
辅料：调和油
炸红薯的做法
1.将红薯洗净
2.将洗净的红薯去皮
3.切成滚刀块
4.锅内放油
5.待油七成热时放入切好的红薯块，慢慢炸至金黄色
6.将炸好的红薯控油装盘
怎样炸红薯才好吃 ？
油炸红薯条就很好吃，做法如下：
主料：红薯【两个】
用具：平底锅
其它：烹调油适量
做法：
1.红薯洗净。
2.红薯去皮。
3.红薯切条。
4.坐锅倒油，热后下红薯条，炸制。
5.炸制过程中用长筷翻动。
6..炸至薯条成金黄色时捞出，即可。