万丰美食菜谱大全土豆棒怎么做 ？
主料：土豆(200克)
调料：盐(30克) 色拉油(100克)
辅料：牛肉汁、辣椒粉、蕃茄酱、咖喱粉、孜然粉等。
1、选择新鲜较圆土豆，每颗土豆的重量要求在200克左右。竹签长度要求在40厘米左右即可。
2、将土豆清洗干净，将竹签从正中插入后，放入特制专用旋风切花机，经过机器将土豆旋转切花后，就成为旋风切花的土豆。3、沿着竹签将已削过的旋风切花土豆拉成串，这就是完工后的旋风黄金塔，再放入清水中浸泡（30分钟左右），使土豆不变色和清除多余的淀粉.
4、再以160—175度温度现炸而成，用15斤左右色拉油炸制5分钟左右。
5、将新鲜现炸而成的旋风黄金塔，依据各种口味，撒上各种特制调味料变化出各种口味。
6、选择每颗土豆的重量需大道200克左右，主要是因为土豆如果太小，会造成土豆经过油炸过后会缩水，口感会干涩。如果太大，土豆不易熟，水分较多，且口感较黏。
望采纳哦！
土豆棒的制作方法 ？
建议做法：
1切条油炸即成小棒。
2煮熟成泥加面粉合起来，搓成长条过油炸成形，就成中大棒。
土豆棒手工制作过程（烧烤） ？
切成小块，盐。
2将土豆洗净，去皮。
5烤箱预热。
3倒入大喜大烤肉酱100克，190度，橄榄油，胡椒粉，中层，拌匀后腌制30分钟。
4烤盘中铺好锡纸，将腌好的土豆平铺到盘中，上下火烤，烤40分钟至表面金黄有点发皱，中间需i翻动两次烧烤土豆的工艺流程
1准备材料
土豆棒的做法 ？
主料：土豆(200克)
调料：盐(30克) 色拉油(100克)
辅料：牛肉汁、辣椒粉、蕃茄酱、咖喱粉、孜然粉等。
1、选择新鲜较圆土豆，每颗土豆的重量要求在200克左右。竹签长度要求在40厘米左右即可。
2、将土豆清洗干净，将竹签从正中插入后，放入特制专用旋风切花机，经过机器将土豆旋转切花后，就成为旋风切花的土豆。3、沿着竹签将已削过的旋风切花土豆拉成串，这就是完工后的旋风黄金塔，再放入清水中浸泡（30分钟左右），使土豆不变色和清除多余的淀粉.4、再以160—175度温度现炸而成，用15斤左右色拉油炸制5分钟左右。
5、将新鲜现炸而成的旋风黄金塔，依据各种口味，撒上各种特制调味料变化出各种口味。
6、选择每颗土豆的重量需大道200克左右，主要是因为土豆如果太小，会造成土豆经过油炸过后会缩水，口感会干涩。如果太大，土豆不易熟，水分较多，且口感较黏。
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关于土豆棒的色彩是怎样做的 ？
土豆切开后容易氧化变黑,属于正常现象，因为其表面有大量的淀粉，在空气中会使土豆的颜色变红变黑，裹干粉可以使土豆不易发黑，而且制作出的味道更香。
重庆土豆棒制作视频，最好把口味的配方也请教一下，谢谢 ？
网上免费的很多，但是配料一般都是不完整的，大部分都是自己改进的 用料 水面或挂面 酱油、醋、红油辣椒，花椒油 鸡精、葱花，猪油、白糖 重庆家常小面的做法 锅里水烧开下面(水多点) 碗里放点猪油加点开水，面好捞出放入碗里加上调料一碗简单的重庆家常小面就做好了。
土豆棒要用什么配方炸出更好看 ？
土豆洗净，放入蒸锅40分钟左右，土豆不能蒸过熟，过熟水份多就很难成，拨皮放入盆中圧成泥，易做土豆棒的做法 步骤1
芝士切碎放入盆中再放入盐，白糖和少许食用油，搅拌均匀，加入面粉揉搓到不粘手，大概100克左右面粉，如果土豆蒸过熟那面粉就要加入佷多，这样就不好，一定记住土豆不不能过熟易做土豆棒的做法 步骤2
揉成面团，到不粘手就行易做土豆棒的做法 步骤3
将面团放入板上，擀成厚度1厘米，切成条状易做土豆棒的做法 步骤4
将不粘锅放入适量食用油，烧热，用小火慢慢炸，火大就容易烧焦，将土豆条扭一下，放入锅中炸至金黄即可。望采纳
土豆棒的介绍 ？
土豆棒，是把土豆经过加工和调味，然后用油炸制而成的一种特色小吃。土豆棒的口味繁多，有蔬菜味、水果味、香辣味等等。
能切出好看的土豆棒的工具 ？
土豆丝不用切的，最好的工具我们家那边叫“cha”子，就是一个平板，一般是金属或木板做的，上面有很多金属做的孔，土豆从上面用点力压以下，就从下面出土豆丝了，孔大些的土豆丝就比较粗，孔小些的土豆丝就比较细，不知道这东西学名叫什么，一般百杂市场都可以买到的。“cha”土豆丝很快，而且粗细很均匀。
净炒土豆棒怎么做 ？
用料
土豆 一个
酱油 按自己的口味
耗油 按自己口味
净炒土豆棒的做法
将土豆去皮，切成棒状（切的时候不要切太厚哦）
放油，等油热三分钟，放切好的土豆棒
等土豆棒半熟时，放酱油和耗油
炒熟后，就可以出锅了