万丰美食菜谱大全高血脂食疗菜谱 ？
饮食治疗高血脂症
1.饮食治疗原则
饮食治疗是高脂血症治疗的基础，无论是否采取任何药物治疗之前，首先必须进行饮食治疗。饮食治疗无效时或病人不能耐受时，方可用药物治疗。在服用降脂药物期间也应注意饮食控制，以增强药物的疗效。
(1)减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的粘稠度，饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成，使血清胆固醇水平升高。饱和脂肪酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。
多不饱和脂肪酸dha，能够使血液中的脂肪酸谱向着健康的方向发展，能够减少血小板的凝聚，并增加抗血凝作用。能够降低血液的粘稠度。dha可以降低血脂保护神经系统。因此提倡多吃海鱼，以保护心血管系统，降低血脂。烹调时，应采用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹调油10毫升~15亳升。
(2)限制胆固醇的摄入量。胆固醇是人体必不可少的物质，但摄入过多的确害处不少，膳食中的胆固醇每日不超过300亳克，忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物。
植物固醇存在于稻谷、小麦、玉米、菜籽等植物中，植物固醇在植物油中呈现游离状态，确有降低胆固醇作用，而大豆中豆固醇有明显降血脂的作用。提倡多吃豆制品。
(3)供给充足的蛋白质。蛋白质的来源非常重要，主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等食品。但植物蛋白质的摄入量要在50%以上。
(4)适当减少碳水化合物的摄入量。不要过多吃糖和甜食，因为糖可转变为甘油三酯。每餐应七、八分饱。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品，这些食品中纤维素含量高，具有降血脂的作用。
(5)多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。应多吃鲜果和蔬菜，它们含维生素c，无机盐和纤维素较多，能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。可选用降脂食物，如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等食物。近年发现菇类中含有丰富的“香菇素”,每3朵~4朵的香菇中含香菇素100毫克，具有降脂和保健作用。山楂、花生、淡菜、萝卜、玉米、海带、豆腐、牛奶、黄豆等食物均有降低血脂的作用。要避免饮酒，酒能够抑制脂蛋白酶，可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致血脂升高。要采用蒸、煮、炖、氽、熬的烹调方法，坚持少盐饮食，每日食盐6克以下。
2.食物选择要点
(1)节制主食。体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。
(2)多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。
(3)控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。
(4)用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入。
(5)多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素c、维生素e、维生素b6等丰富的食品。
(6)已发现许多食品具有降血脂作用:
①大蒜:大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。
②茄子:茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。
③香菇及木耳:能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。
④洋葱及海带:洋葱可使动脉脂质沉着减少;而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。
⑤大豆:研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇......余下全文>>
高血脂能彻底治好吗 ？
你好，高血脂要想彻底治愈单纯使用药物是不够的，药剂积极配合食物，运动调理才行的
指导意见：
高血脂是血中胆固醇或甘油三脂比正常值高的情况，高血脂患者在开始药物治疗前可以接受饮食治疗和运动治疗，那么高血脂应该这样自疗呢？妙招以下：
步骤/方法：
1每天进行运动20-40分钟（例如慢跑，游泳，骑自行车等）可以增加身体热量的消耗，并代谢脂肪，降低血中甘油三脂浓度，提高血中的高密度脂蛋白固醇浓度。
2要尽量避免食用含大量脂肪的食物（肥肉，五花肉，香肠，牛油，猪肠等）及高胆固醇食物（例如猪肝，猪腰以及鱼子等）蛋白质摄取以鱼类最好可以降低低血脂肪。
3要多吃新鲜水果蔬菜及粗粮杂粮（例如豆类，木耳，豆角，蘑菇，海带等）富含纤维素可以很好降低血脂。
4要尽量避免吃糖类（汽水，可乐，雪碧）及吸烟喝酒会造成中性脂肪过高，可以多喝茶（例如绿茶，乌龙茶，普洱等）中富含多酚类成分可以抗氧化作用，有助于保护血管。
高血脂的饮食疗法 ？
合理的膳食结构，高血脂症的饮食原则是“四低一高”即低热量、低脂肪、低胆固醇、低 糖、高纤维膳食。
1.控制热量的摄入，每人每天的热量摄入应控制在294卡/公斤体重内，控制动物脂肪和 胆固醇的摄入量也应十分严格，每人每天不宜超过300毫克，尽量不吃或少吃动物内脏， 蛋类每天不超 过一个，应提倡吃含有花生油的植物油。宜多选用奶类、鱼类、豆类、瘦 肉、海产品、蔬菜、水果等。
2.食盐的摄入，每人每天应少于8克。
3.饮食要平衡,多样化,除米面杂粮均衡食用外,要多吃绿色的新鲜蔬菜,常吃鱼类,瘦肉,鸡蛋,豆制品,牛奶,蒜,洋葱,醋,水果等,少吃动物油及糖,奶油,不狂饮暴食,勿饮烈酒,咖啡和浓茶。
4.食物疗法：黑蒜降血脂，还能软化血管，增加血管的弹性显著。
血脂高，食疗吃哪些食物？ ？
问高血脂问题的人很多啊。确实，一般的药物的毒副作用比较大，特别是对肝脏。长期用药对肝脏肯定不好，大家都知道肝脏是解毒的。并且禒血脂高也和肝功能也有很大的关系。所以，降血脂的时候一定要注意降脂护肝，现在这种产品已经很多了，比如最近比较火的栀粟软胶囊。你可以多上网了解了解。
血脂高如何食疗呢 ？
原因： 第一位：吸烟。易损伤血管上皮细胞。血脂易沉积。 第二位：高血压。损伤血管。第三位：高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量过低。第四位：早发冠心病家族史。如果有早发冠心病家族史(直系亲属中男性发病早于55岁，女性早于65岁)，很有可能其本人基因上也有缺陷，天生血管内壁功能不好，同样有可能导致高血脂。
每天食用盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米
生活规律，保证充足睡眠(7—8小时)，劳逸结合。不急不躁，控制情绪，喜乐有度。
食物疗法：（顺航黑蒜），降血脂，还能软化血管，增加血管的弹性显著。
血脂高如何食疗 ？
每日应在膳食中添加燕麦片、荞麦等粗粮，以及海带、魔芋和新鲜蔬菜富含膳食纤维的食物。
控制盐的摄入，避免盐腌食品，口味宜清淡，正确使用调料如茴香、黑胡椒等，
不仅可以为食物提鲜，还可减少食盐的用量，有助于降低血压。
香菇、黑木耳：是自古以来的素食佳品，香菇的主要有效成分在菌帽，
黑木耳的主要成分是水溶性的，烹调后，多存在汤中；
多吃新鲜蔬菜与水果。蔬菜与水果，除含有大量水分外，还含有丰富的维生素 C 及粗纤维。
冬枣，椰子，香瓜，这些都可以吃的。
食物疗法：（顺航优品的黑蒜），降血脂，还能软化血管，增加血管的弹性作用显著。
高血脂的治疗与饮食 ？
大量研究资料表明，高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危险因素。此外，高血脂症也是促进高血脂、糖耐量异常、糖尿病的一个重要危险因素。高血脂症还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、跛行、高尿酸血症。所以必须高度重视高血脂的危害，积极的预防和调理。1.限制高脂肪食品：高血脂患者要严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。不过，高血脂患者不能片面强调限制高脂肪的摄入，因为一些必需脂肪酸的摄入对身体是有益的。适量的摄入含较多不饱和脂肪酸（控制饱和脂肪酸）的饮食是合理的。各种植物油类，如花生油、豆油、菜籽油等均含有丰富的多不饱和脂肪酸，而动物油类，如猪油、羊油、牛油则主要含饱和脂肪酸。食物的胆固醇全部来自动物油食品，蛋黄、动物内脏、鱼子和脑等，含胆固醇较高，应忌用或少用。 2.改变做菜方式：高血脂患者做菜应少放油,尽量以蒸,煮,凉泮为主。少吃煎炸食品。 3.高血脂患者应限制甜食：糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。 4.高血脂患者应减轻体重：对体重超过正常标准的人，应在医生指导下逐步减轻体重，以每月减重1～2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。 5.现在科学发达，专门为高血脂人研发的塔猡臧洚茶，降脂作用都非常好。据了解这种茶不仅可以更好的降血脂，还能清除体内自由基，缓解血脂等问题。祝早日康复。