万丰美食菜谱大全炒米粉是哪个地方的特色小吃 ？
米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。
我是做米粉的，谁知道还有什么特色小吃吗，求推荐 ？
我打算在长沙林业大学里面食堂开一个早餐店，主要是广式小吃，你能帮到我原材料在哪里可以进到
福建沙县小吃炒米粉做法，米粉怎么处理再炒，炒的时候注意什么，怎么才正宗？ ？
第一：配料：洋葱、香葱、白菜、白菜、红萝卜丝、酱油、泡好的米份
先起锅，油七份热后下鸡蛋，炒熟后放洋葱；大白菜，红萝卜丝扁七分熟，放米粉，盐、鸡精、味极鲜、爆炒，放香葱
三丝炒米，牛肉炒米，酸菜炒米
先把粉用冷水泡下，然后边炒边适当的加点水
下面是面的
用料
主料面条（生）200克
辅料虾8只油豆腐8个墨鱼丸3个绿豆芽50克小白菜1棵
调料食盐1克蒜2瓣沙茶酱30克花生酱15克植物油少许
沙茶面的做法
1.面条选择碱水油面为佳，如果没有也可以选择筋道的面条。鲜虾留3只整虾，其余的去头剥壳，头和壳不要扔
2.将面条放入开水中，汆烫5分钟，过冷水沥干放入大碗中备用
3.用煮过面条的水烫一下，豆芽和青菜
4.把烫好的豆芽和青菜捞出码放在面条上
5.锅中加水，放入虾头和虾壳，煮开
6.把煮过虾的虾汤过筛，留下清澈的红色虾汤
7.沙茶酱约2勺，量足会比较香
8.锅底放少许油，放入沙茶酱和花生酱炒香
9.加入虾汤，放入鲜虾断生后捞出，再放入对切开的豆泡、墨鱼丸约煮5分钟
10.煮好后连汤带料倒入面碗中，喜欢吃重口味的可以加上适量蒜泥
小吃店那个米粉怎么炒 ？
炒米粉的制作材料：
水米粉500克，猪瘦肉200克，鲜虾400克，韭菜25克，匏瓜300克，葱50克，白糖20克，酱油40克，味精10克，花生油125克。
炒米粉的特色：
虾红菜青，色泽鲜艳，米粉松散柔韧、甘香可口，配上乌醋佐食，别有风味。
教您炒米粉怎么做，如何做炒米粉
1.将猪瘦肉切成丝，匏瓜去皮切粗丝，韭菜、葱切寸段，鲜虾剥壳洗净（虾肉作料，虾壳捣碎熬汤）。
2.炒锅内加清水1500克，放入碎虾壳煮约5分钟，滤去壳渣，虾汤留用。锅洗净烧热，加花生油50克、白糖熬溶化，再加入酱油、虾汤搅匀。
3.炒锅内加花生油75克烧热、放入葱煸炒几下，再放入猪瘦肉、虾肉、匏瓜煸炒至匏瓜柔软，倒入虾汤，然后将米粉顺锅沿倒入煮沸，加入味精、韭菜拌炒几下。出锅时先将米粉捞起装盘，然后将配料再稍炒，捞起铺盖在米粉上即成。
炒米粉的制作要领：
1.加油熬白糖时要不断搅动，熬至起泡为宜；
2.米浆入锅煮沸后要勤翻动，煮至熟透汤汁吸干为宜。
制作材料可以更改，但是步骤都差不多的哦！希望可以帮到你！望采纳。
有人吃过四川经典小吃米粉吗？ ？
细的叫米线在四川的价格3元钱2两。。。。质感类似白家方便米线。 查看原帖>，每加1两加1块。。反正这边粗的叫米粉。。;>。。。。。。应该是素的吧。。。一般都是贵州羊肉粉什么的。
街边小吃蒸米粉是怎么做的 ？
把米粉用水泡到稍软，红萝卜适量
步骤，蚝油，锅中放水烧开后上蒸架蒸米粉。
2，瘦肉切丝，青菜洗干净备用
2：花生油适量.备好食材，鸡粉，蚝油适量.找个大点的盘子，青菜适量.5分钟后：干米粉150g.红萝卜刨丝，把米粉上的水控干后放进去，稍硬点最好，细香葱适量.最后把瘦肉和猪肝铺在粉的上面，打开盖子.蒸好后拌匀就可以了
小贴士.米粉不易泡的过久，大蒜切碎加入
4，花生油拌匀
5，鸡粉1勺，大蒜适量：
主料，用生抽，瘦肉80g.青菜和肉类可以按自己的口味来放，生抽，猪肝80g
辅料，香葱切碎
3，加入红萝卜丝和青菜盖好再蒸2分钟就好了
7，生粉腌制：
1，生抽适量，盐适量，猪肝切薄片用盐水清选干净：
1.加入适量盐，盖上盖子大火蒸
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北方卖米粉小吃怎样 ？
一般上尽量选择一些大众化的小吃，人群接受度更广，生意也会更红火的，可能会有一些吃新鲜的选择，米粉一类的一般上不太作为主食来吃，但是想做客流量大的生意，一般为女生北方人更喜欢吃些面食类的
沙县小吃炒米粉有几种? ？
有两种的，一种是粗的像云南米线的那种，一种是细的就像南方粉干的那个（这个比较好吃）
江西米粉小吃作文200 ？
雪白地米粉浸透在黄色的汤里！
无论何时，等水烧开后放入盐。我连忙拿起筷子从数不胜数的米粉中挑了一根最长的米粉，仿佛是一个个雪人在池里游泳呢，将水烧至一到两分钟，可辣了。
终于到我最期待也是最激动人心的一步了，从头到尾“唰”得一下就吸进了口中。再将洗净的米粉放入锅中煮到米粉晶莹剔透为止。接下来就该烧汤了，只要我想起那时的情景。如同一股熊熊火焰直往胃里钻、味精，最后把米粉倒入锅中，然后就勺半碗水倒入锅中，先挑一小勺花生油水倒入锅中。红彤彤的辣椒伴着白中带黄的蒜泥江西米粉的味道不错，倒入盆中，它的“长相”也很好看，无论何地，“好辣呀，这辣椒可是我们家乡的干辣椒！
要学习江西米粉的做法其实很简单：首先用家中的挑水器挑一勺水放入锅中，大家只要记住以下几个要领，真过瘾，色香味全的江西米粉就诞生了、酱油，烧几秒钟后把切好的蒜泥和干辣椒一起放入油锅里炸一下！”原来我不小心吃到了一颗辣椒，那就是品尝，总是乐得前仰后合
开个米粉小吃店一年能挣多少钱 30分？
我觉得很不错，小吃店吸睛怪招"要看你是怎么去做的，我觉得你可以去做一些新奇特的东西;神创意，里面就说了一种创意墙画;的新闻，之前我看过一篇叫"，不会画画也可以做，而且可以先试销的，以后一定会流行起来的