用电饭锅做蛋糕的做法普通电饭锅能做蛋糕吗

用电饭锅和蛋糕粉怎么做蛋糕？？

如果是微波蛋糕粉那种类型的话，方法如下。
3个鸡蛋加糖打散，加牛奶（250ml装的倒3分之一进去），油3勺，继续搅拌。
搅拌好的蛋液，分次倒入蛋糕粉里，攻边搅拌一边倒。
电饭锅内壁涂油，把拌好的面糊倒入锅里。按蒸饭那么蒸，中途不要开盖。
如果是做蛋糕的面粉，请买一点小苏打加进去！

用电饭煲怎么做蛋糕做法说的详细点？

用料
鸡蛋 4个
面粉 3大匙
牛奶 6匙
绵白糖 4匙
食用油少许
电饭锅做蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离

打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，开打吧！

有点稠时再放一勺糖

打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度。我第一次用的筷子，但真的很费力，推荐用手动或电动打蛋器。

蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉，我还用过低筋的，但觉得还是普通面粉好。

把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀。

电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。

按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟就可以出锅了✌️

找个漂亮的容器，倒扣过来就好啦

电饭锅做蛋糕做法？

使用电饭煲方法：
在电饭煲容器底部和周壁涂上牛油或植物油；
蛋糕混合物做好后，倒进里面，表面平整，可以用一个调羹，底部涂点植物油，然后用来抹平糕面；
打开开关20左右分钟后关闭，千万不要开盖，要闷至50分钟然后取出来。注意一般的蛋糕，液体都不应超过糕盘容积的2/3，预留蛋糕发起的空间。
蛋糕做法：
色拉油、砂糖、低筋粉。
把低筋粉过筛。
鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。
放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。
倒入过筛的低粉。
快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。
倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。
通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。
跳闸即可。焖5分钟出锅。
取出来，倒扣钢丝架上晾凉。装盘。

电饭锅做蛋糕的基本做法？

我做过哦~ 不过做出来和蛋糕店里面卖的不一样就是了~ 准备2个蛋，6勺的牛奶，3勺面粉先把蛋清和蛋黄分离，蛋清里面不能有蛋黄哦，这样蛋清打不起来，蛋清里面加以点糖，这样好起泡，别用筷子打哦，用打蛋器打，用筷子打会疯掉。。。打一会儿就放点糖，别放多啊，一点一点的放，只要打到奶油状就好了，放一边去。在蛋黄里面加入6勺牛奶，3勺面粉，糖适量，如果你是高筋面粉的话你就在里面加一点的淀粉，个人觉得用玉米淀粉好然后搅拌均匀，最后再导入蛋清里面，这是搅拌不能转圈，要上下来回划，直到拌匀为止把电饭煲烧热一点，油导入一点，有黄油最好哈，没有食用油也行，倒进去盖上盖子煮饭键按下，让它煮几分钟，等热了，调回保温，再等它不是那么热了再按煮饭键，就这样来回做几次，等烤熟了就可以吃了~对了，在里面加上葡萄干什么的~个人口味哦~

用电饭锅怎么做蛋糕简单方法？

主料

低筋面粉120ml 鸡蛋4个
牛奶70ml 黄油
白糖
简易电饭锅蛋糕。的做法步骤

1. 蛋黄和蛋清要分离

2. 往蛋清里加适量白糖，开始打发蛋清。

3. 打到白泡泡后再加入适量白糖再继续打蛋清，直至打成奶油拉起的小尖角不会弯垂就行了。

4. 蛋黄里放入牛奶、白糖搅拌均匀。

5. 把面粉筛入蛋黄液里，搅拌均匀。

6. 过筛的面粉可分多次筛入。

7. 把打发的蛋清分2、3次加入搅拌好的面糊中打发蛋清加入后就上下左右的搅就可以了。

8. 在锅里放入融化的黄油按煮饭键等跳到保温就可以把面糊倒入锅里了，拿起来磕一下，把气体磕出去，然后放进锅里按煮饭键。

9. 用湿毛巾捂住排气的地方。按下煮饭键后过一会就会跳到保温，等一会儿再按煮饭键不一会又会跳到保温。（跳到保温后要过几分钟才能再按得下煮饭键。）一直如此循环，直至熟

10. 拿出来很松软就是我的粘锅了，

11. 我的粘锅了。但好吃。（第一次粘锅估计是油不够）

12. 成功完整的。煮好后把蛋糕倒扣就好让蛋糕脱落了。

13. 刚刚烤好的。

14. 等稍微凉一点就不会粘锅了。

15. 底皮。做好后记住倒扣。留缝。等凉。

16. 蛋清要打发成硬发性这样的噢。拉起尖尖小山角不弯垂。

17. 最好脱的一次，估计放的油够多

18. 这样就是留缝倒扣。（昨天做蛋糕专门拍的，太多人问了。）蛋糕做好后就可以抹奶油装饰了。

19. 1月7日最新电饭锅奶油蛋糕成品。

20. 担心很多朋友不知道怎么样才算硬发性，补个图。这样才是硬发性噢。短而尖。要打到硬发性。
小贴士
注意：蛋清很重要，一定要打发。蛋清和面的时候也注意不要乱搅，做好后要记得留逢倒扣，不然发不起来就变蛋饼了呢。

家里用电饭煲做蛋糕的方法、材料比例？？？

原料:

1、二两面粉，最好用低筋粉，我用的普通面粉。

最好用筛子筛一遍，

2、泡打粉，作用类似于酵母，才三毛钱一袋。我买了，但没用，因为它还有

个名称是食品添加剂，其配方是明矾，碳酸氢钠，淀粉，甜味剂，食用香精，

我个人不太赞成用这个的．但据说如果用了泡打粉做出来的蛋糕就会非常的蓬

松，柔软，如果想用方法也很简单，放二小勺和面粉和匀就好。

3、黄油超市有很多选择，植物黄油、还有纯黄油，如果用建议使用纯黄油，

因为据说植物黄油有一种成分对人体不是很好．光明的125克大约七八块钱，我

只用了几滴花生油，一是降低成本、二是避免发胖。

但大家都知道加了黄油的蛋糕会更香的。

4、白糖正常应该和面粉一样量，我和老公都不喜甜所以只放了少些。

5、鸡蛋3个蛋白蛋黄分二个碗放。

6、牛奶可用可不用，如果放泡打粉可用，如果不放建议不用。

做法：

1、先放少许白糖，半小勺盐在蛋白里，然后拿打蛋器打，如没有就用蛋抽子，

我家连蛋抽也没有，是用三根筷子打的。打一会再加点糖继续打，最好的结果

是蛋白打的象奶油一样白，很稠，既使盆倒过来，蛋白也不会往下淌的。有人

说需要打一个小时，我只打了十分钟就达到效果啦。

盐和糖都有助于打发蛋白，这一环节相当重要，直接关系到蛋糕成品的好坏。

2、蛋黄加适量的糖，搅匀，把筛好的面粉倒入，这个比较难，因为蛋黄少，

加入面粉后很干，一定要搅拌均匀，我是把打好的蛋白倒入一些才搅匀的。

如果用泡打粉，可在面粉中加入牛奶搅拌。

如果用黄油，可在蛋黄中加入三分之二化开后的黄油。

3、用剩余的一点黄油抹电饭煲的锅底，我是用花生油抹的，作用是防止粘锅

建议少用一点点即可，锅里千万不要有油残留，除非你愿意吃油大的东东。

然后提前约十分钟把电饭煲预热．

4、把打好的蛋白迅速倒入蛋黄面粉中，再迅速搅拌均匀，然后倒入热的电饭煲

中，再用勺子把蛋液上面的泡泡抹平，不然成品都带着小泡泡的，不美观。

5、按下电饭煲的煮饭键。每家电饭煲会根据原料的多少，锅的大小来确定跳闸

的时间。我家锅很小，原料是100克面粉，3个鸡蛋，只用了二分钟就跳闸了，

这个时候不要动，保温十几分钟后再打开，香喷喷的蛋糕就新鲜出炉啦。

如果用的原料多，锅又大，怕不熟的话，可再按一次煮饭键，但容易糊底．

建议大家先少量试做．

有蛋糕功能的电饭锅要怎么做蛋糕？

不用专门的功能也可以做出电饭煲蛋糕主料低筋面粉适量鸡蛋4个调料色拉油适量白砂糖适量牛奶适量电饭煲蛋糕的做法蛋黄糊切拌的做法：1.将蛋黄捏碎，加入砂糖拌匀融化 2.加入色拉油拌匀 3.加入牛奶拌匀 .加入低粉拌匀，完全拌匀即可，准备与蛋白糊拌匀蛋白打发的做法：1.7寸戚风:鸡蛋4个、低粉100克、砂糖80克、牛奶45克、45克色拉油 2.装蛋白的容器必须是无油无水无蛋黄，打蛋器的头也擦干燥。将蛋白用低速度打到鱼眼泡状加入20克糖，继续打 3.打到肥皂泡样子再加20克白糖，继续打 4.打到有纹路出现的时候再第三次加糖，继续打，转高速打 5.这是起纹路状态，继续打下去就可以拉起会弯曲的直角了，那就是湿性发泡，再继续打下去 6.打到这个状态就是干性发泡状态了，拉起直角不弯曲，打好了蛋白蛋黄混合与烘焙的做法：1.取蛋白糊1/3拌入蛋黄糊，左右前后地拌，不要转圈拌 2.再取1/3蛋白糊拌入 3.将所有的拌好，将电饭煲按下煮饭键，5分钟，然后取出内胆锅，当心烫手 4.将面糊倒入内胆锅内，在台面上轻磕几下，排下气。没有防粘功能的锅，倒入之前在壁上涂点油，黄油为上 5.放入电饭煲，盖上盖子，按煮饭键，过几分钟之后会自动跳到保温状态的，然后在出气孔上盖上湿毛巾。这样过20分钟，拿掉毛巾，再按下煮饭，再跳到保温，再盖上湿毛巾，再过20分钟就可以打开看看有没有熟了 6.用1根牙签插入，拔起看到没有粘物的就是烤好了。反之，盖上再焖10分钟 7.烤好的蛋糕无需倒扣，上面是淡色的，冷却后自己会缩小。自动与胆壁脱离，这时候倒扣到盘子里，可以吃了，着壁部分都是金黄色的，比烤箱的要更香嫩烹饪技巧第一次用电饭煲做蛋糕就能成功的秘诀：1、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒。 2、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。 3、蛋白打发是成功的关键。打蛋白分5步：A、鱼眼泡状：用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖。 B、呈较粗泡沫：继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打。 C、表面出现纹路：到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。 D、湿性发泡：继续打，蛋白能拉出弯曲的尖角，已到湿性发泡的程度。 E、干性发泡：继续打，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明打好了。 4、打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。这样也可以更好的打发。在蛋白中加一点点塔塔粉或者几滴柠檬汁也是可以帮助打发的。检查自己的打蛋器上有没有沾水，有水肯定打发不了。 5、两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦，不然会消泡泡的。上下左右前后拌拌就可以了。 6、倒入蛋糕模具的时候，端起来轻扣几下，可以排出面糊里的气体。希望我的回答对你有帮助

用电饭煲做蛋糕是怎样做的…需要哪些材料… ？

电饭煲做蛋糕原料： 1、鸡蛋4只 2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；白糖100克. 3、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。用具：1贰电饭煲一个；2、小盆两个；3、手动打蛋器一个。做法：1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（我一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。） 2 搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。但是也不能打过，打的时间过长成棉花状就不好了），之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
　　　注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手动打蛋器要干净，不能粘有蛋黄，蛋白中不能混进一点点蛋黄，这三点很重要，否则蛋白就打不好： 3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。） 4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均（方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次） 5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了：）
6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。在锅底放些核桃仁、之类的干果将蛋糕糊倒入电饭煲中：） 7打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示熟了；）

用电饭锅做拉丝蛋糕的做法？

在家里用电饭锅简单制作生日蛋糕的步骤？

电饭锅制作生日蛋糕的超级简单做法
1.工具：电饭锅一个

材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
2.制作：
先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了。
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦！

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