怎样用电饭锅做好吃的点心、甜点?(材料简单点的) ?
用电饭锅做呀
电饭锅制作巧克力蛋糕:
材料:自发粉(理想牌,在中华广场的吉之岛和家宜超市有卖,5。5元)
鸡蛋5个,牛油,dove纯黑巧克力,个人喜爱的水果若干
方法:1)先将蛋白和蛋黄分开。
2)蛋黄+砂糖,打均匀。
3)蛋白+砂糖,打至吉廉状。这是一个重要的步骤,需要一定的耐心,千万不能偷懒,尽管手会很酸。
4)牛油加点热水,用微波炉叮十秒,将其融化
5)将牛油加入蛋黄中,并搅匀。如果有奶油的话,最好加点。
6)将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中,并搅匀
7)将大约一半(200g左右)的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中,并搅匀,成为面浆。如果没有筛网的话,就像我一样,直接加入自发粉,但要不停的搅拌,以防形成小粉团,如果真的有小粉团的话,那只好洗干净手,嘿嘿,慢慢弄散吧
8)将dove弄成小块,并加点水,用微波炉叮,将其融化,成为巧克力液。喜欢吃巧克力的可以多放点
9)将弄好的巧克力液慢慢加入上述的面浆中,搅匀。
10)电饭锅底部擦上牛油,将面浆到进去,按下按钮就行了。第一次跳闸后,还不行,要再按下按钮,第二次跳闸后,就可以打开盖,牙签如果可以插进去,就代表可以了,一般来说,第二次跳闸后,再等半小时就差不多了。如果觉得不好掌握时间的话,中途可以打开盖看看,自已把握时间。
11)把巧克力融化,不要加水,弄成巧克力浆,然后涂在蛋糕表面,喜欢的话可以放切片的奇异果,草莓,葡萄或其他水果,接着放进冰箱,待表层的巧克力凝固就可以了。
求简单易做的甜品方法! ?
糍粑
材料:
糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30+20克、清水适量、油少许(擦盘子用)。
作法:
1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀,调成糯米浆;
2、用纸巾把盘子擦一层薄油,然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉;
3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香,然后盛出加入20克白糖拌匀备用;
4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里,全身裹上花生粉即可盛饥食用。
电饭锅能做出什么样的点心 ?
简单美味小蛋糕
所谓简易版,就是材料和工具都是最基本最简单的:
没有用泡打粉酵母粉黄油奶油,只用了最基本的四种原料:鸡蛋、牛奶、白糖、面粉;
没用称子称量分量,没有电动打蛋器,没有筛子(有还是好一点,嘿嘿)……都可以做!
为了让新手们更容易明白,我写的还是比较啰嗦的哈,请多包涵:P
材料及准备:
☆电饭锅:稜率500W;容量2.5L(仅作参考,其实关系不大)
☆材料:鸡蛋3到4只、牛奶(250ml)仅需半盒、白砂糖、普通面粉(中筋、低筋都可以)
做法:
1、分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中;
2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中(视乎自己的口味,喜欢甜的就放多一些),用汤匙搅匀;然后加上半盒牛奶,再搅匀;再加入面粉(有筛子过筛更好),一边加一边上下翻拌匀(切勿划圈),直到拌成略稠的蛋糊(觉得过稠就加牛奶,觉得过稀就加面粉);没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒,所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。当然汤匙不可能把它压得很细腻的,请让我们容许一点点缺陷存在吧:P
3、拌好的蛋糊放一边,我们来打蛋白。
将2~3汤匙的白糖加到蛋清里,再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁,随便选一样),朝一个方向划圈打(千万不要换方向啊!),直到打发成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键,蛋糕能不能发起来就看它了!!!电动打蛋器当然最省力,如果没有就用手动打蛋器(螺旋状最好),如果都没有就用三根筷子打(这个步骤最累人啦,手都酸啦~~)
4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里,上下翻拌,切勿划圈,拌匀再加第二次,直到全部拌匀为止;之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字,另一手同时转动大碗,这样可以给蛋糕液消泡;如果你够耐心,也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破:P
5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油,盖锅盖按煮饭开关,当开关跳闸的时候,将蛋糕糊缓缓倒入锅中,用汤匙抹平,也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整(很烫,要用布隔着捏哦);然后再盖上锅盖,再度按煮饭开关
6、煮饭开关再跳的时候,不要理它,等15~20分钟左右,再按一次;第三次跳闸后,还是要不理它;约20分钟后打开锅盖,往蛋糕中插一根牙签检测一下,如果牙签可以很干爽地拔出来,说明蛋糕OK了,可以出锅了;(如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫,又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽,那就再按一次煮饭开关,十分钟后出锅。)
7、稍放凉后倒扣出来的蛋糕,朝上的一面在锅里的时候是底部哈,有颜色特别好看:)
8、放凉后切块,很棒吧,象不象烤出来的呢呵呵:)
菜品特色:
很松软,很香,非常好吃:)
美味提示:
除了用电饭锅,还可以蒸蛋糕哦~~方法:
1、用一个干净的容器(大碗之类),抹上薄薄的一层油,把拌好的蛋糕糊倒到容器中。
2、蒸锅加水烧开,然后把装有蛋糕糊的容器放入锅中,隔水蒸20分钟即可。关火后不用急着拿出来,让它在里面闷一会儿~之后再拿出来放凉切块即可:)
蒸蛋糕和电饭锅蛋糕一样香,但口感比较湿润绵软,更适合小孩子和老人家,及身体不适的朋友:)
要点回顾:
根据一些朋友提出的疑问,我总结了几个要点再简述一遍:
1、分装蛋白和蛋黄的碗确定干净且无油无水
2、蛋黄液加面粉时上下翻拌均匀,调成浆糊状
3、蛋白朝一个方向打成硬性发泡
4、蛋白分两次加到蛋黄糊中,翻拌均匀
5、蛋糕糊倒入锅内壁抹油并已加热的电饭锅中,用布隔着捏住锅晃荡几下使其平整,按煮饭键...余下全文>>
没有任何工具,材料也很少,做一样食物,最好是甜点 ?
工具实在太少了,就算用电饭煲做蛋糕的话至少也需要电动打蛋器的,所以蛋糕做不了了呢
推荐几个别的很简单的甜食, 你看看有没有感兴趣的吧~
一:香蕉吐司卷
难度:配菜(中级)
时间:10-30分钟
主料
吐司
香蕉
鸡蛋
辅料
白糖适量
香蕉吐司卷的做法步骤
1. 寿司帘上面放上一片吐司,吐司上放剥好的香蕉,像卷寿司一样紧紧卷起来
2. 把卷好的食材裹上蛋液,下锅煎至微微金黄
3. 炸好盛出切段,撒上白糖或喜欢的酱料即可
二:酸奶水果沙拉
难度:切墩(初级)
时间:10分左右
主料
橙子1个
草莓4个
苹果1个
梨少许
酸奶适量
苦菊适量
猕猴桃2个
酸奶水果沙拉的做法步骤
1. 把草莓和苦菊,先用流动的水冲洗几遍,流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内。
2. 冲洗完毕的苦菊和草莓加清水,放入少许盐,用淡盐水浸泡5分钟,可杀灭苦菊和草莓表面残留的有害微生物。
3. 苹果去皮洗净,切丁,用淡盐水浸泡,可防止表面氧化变色。
4. 猕猴桃﹑橙子和梨分别去皮,切丁。
5. 用淡盐水浸泡完的苦菊和草莓,捞出用清水再冲洗一遍,草莓去掉叶子,切块备用。
6. 苦菊铺盘底,所有水果丁摆上面,再倒入适量酸奶,即弗食用。
这两个用到的原料都是简单的水果面包酸奶,在市场超市随便都能买到~
百货公司卖电饭煲那里里面有一种用蛋白做的,很像蛋糕的甜品,叫什么? ?
蛋白做的像蛋糕,是天使蛋糕吗
不试都不知有多简单电饭煲版布朗尼我最难抗拒的巧克力甜点 ?
回家眼看就一周了,我每次都是不回家则已,一回家就舍不得走。老爸老妈天天给我好吃好喝的“伺候”,啥也不用我动手,我除了负责家里的发糕馒头和陪爸妈看奥运,也没啥机会烧菜做饭。我妈说我没回家前家里热得不行,我到家的当天晚上,气温就迅速下降,所以这两天天气很舒服,凉爽爽的睡觉,香甜甜的大嚼蟠桃西瓜。白天就继续整理我的第一本电饭锅美食书。整理到这道布朗尼时,突然想起那天这道还在电饭锅里时,巧克力的味道是铺天盖地啊,忍不住在围脖上和大家分享,问起的人比较多,所以今儿一整理完就迫不及待的和大家分享了。
用电饭煲能做出什么营养点的早餐? ?
电饭煲苹果蛋糕
食材:100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果
做法:
1)准备鸡蛋,鸡蛋蛋清分离;牛奶、糖、面粉;
2)在蛋黄里面放些许白糖,搅拌均匀;
3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶,搅拌均匀;
4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊;
5)搅拌好面糊;
6)蛋精放糖左右搅拌;
7)搅拌好的蛋清呈奶油状,用筷子的话大概15分钟;
8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里,搅拌均匀;
9)搅拌好的面糊;
10)将苹果切碎,倒入面糊中,搅拌均匀;
11)电饭煲上抹油,避免蛋糕粘在锅上,将搅拌好的面糊倒入锅,颤动几下,将气泡震出;
12)按煮饭键,待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键,等到再跳到保温键二十分钟后即可。
怎么做简单的小甜点,不用微波炉 ?
小甜饼,用锅烙熟也行。用鸡蛋和牛奶和面加安琪酵母菌就行
可以将白糖或者红糖的加点果仁葡萄干活一点干面粉包在里面,像包包子一样压扁之后上锅盖上盖子用油小伙烙熟。