万丰美食菜谱大全怎样煮绿豆沙才能“起沙” 怎样才能快速简单地去掉绿豆皮 ？
其实绿豆有买那些已经去好皮的绿豆的，自己要去皮就要先用水煮开一次，捞去上面的皮再煮。要起沙很简单，去超市买多几毛钱西米放进去一起煮，可以煮成绿豆沙，再放点冰糖，很棒 哦！如果要更好地去火还可以加莲子和百合。
怎样可以把绿豆快速煮软？？ 10分？
可以提前泡一下，比如今天煮绿豆，你可以昨晚就用水把它泡一下，这样就可以很快煮软了~
绿豆沙怎样快速煮熟？ ？
绿豆沙的制作材料：绿豆2500克，绵白糖1500克。
1.将绿豆用清水淘洗干净。锅内加清水5000克，倒入绿豆煮至六成熟，锅离火冷却，用手搓擦去皮，倒入篾制密筛内，带水将绿豆皮全部擦掉。
2.铝锅内加清水7500克，倒入去皮的绿豆煮沸，改用小火煮烂，然后倒入白细布袋内放入盆中，稍冷却后挤出豆汁。
3.铝锅置小火上，倒入豆沙煮沸，加入绵白糖并用乎勺推动，待糖溶化后，离火舀入碗中即成。
绿豆沙的制作要领：
1.煮绿豆要用铝锅或钢精锅，不宜用炒锅，以免影响豆沙颜色；
2.沸水煮豆沙时，边倒入豆沙边搅拌，以免粘锅煳底。
在煮绿豆汤时怎样才能快速煮好 ？
先把豆用水泡３０分钟，在用高压锅煮．省时间．
如何快速把绿豆煮烂的小技巧汇总？ ？
煮绿豆汤技巧
烹制绿豆汤时，有时会因为煮得时间过久，而使绿豆汤的色泽发红发浑，失去了绿豆应有的特色风味。在此，罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。
方法一
将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
方法二
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
快煮绿豆汤法
通常，家庭烧煮绿豆汤，是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色，很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷，做法如下：
首先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。
用上面的方法烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间。
提醒：因绿豆性寒，故脾胃虚弱的老年人要慎食。
怎么样才能煮出很好喝的绿豆沙，要煮多久 ？
第二天早上.然后放绿豆进去.也可以用这个方法煮粥.倒进热水瓶如果你家里有保温很好的热水瓶.你就烧壶开水.就会成为很漂亮的绿豆沙了.以前在学校常用的
如何快速煮熟绿豆 ？
方法一：提前将绿豆用水泡着1夜比较好熟
方法二：锅水先烧开，再放绿豆，水量略多于绿豆（浸没绿哗约半寸），用大火烧煮，至汤水将收干时，添加滚开水，把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂。
怎样煲绿豆可以快速煮软？ 10分？
提前八小时以上用水泡上,绿豆可现煮:加少量水烧开五分钟速加入冷水烧开小火很快就会煮烂.以上豆子如果存放多年是怎么都煮不烂的.
怎样才能快速的把绿豆煮烂？ ？
制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。
方法一：
将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
方法二：
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三：
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四：
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五：
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，俯出再煮，绿豆很快酥烂。制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。