万丰美食菜谱大全虾头煮粥怎么做好吃，虾头煮粥的吃法 ？
熬虾油炸虾头的做法
虾壳虾头冲洗干净，沥干水
锅内放入油，烧至微热就倒入虾壳
小火慢慢熬至油变红，虾壳变酥
大碗内放入花椒，趁热倒入虾油，利用余热把花椒炸香；晾凉沥去花椒粒，找个干净的瓶子装虾油
广州的虾粥怎么做好吃 ？
米别多（一斤虾配一斤米的样子，多了太稠），米浸好，煲前，放小碗的肉末，打散在米汤里，放5.6片姜片，几片切开的香菇。花生油3汤匙 2 粥大火煲开5分钟后，转中火煲10分钟。才把鲜虾（至少要小指大--从上而下切开---切到虾头下面止---虾头别切）放在粥里面。--此时转大火滚5分钟，再继续中火滚15分钟左右---粥要煲烂 3 这个时间粥差不多好了，放芹菜，盐，鸡精少许（我自己做的时候是不放鸡精的） 放盐的时候要边放边试味-----这个时候的调味是很重要的（根据自己的口味适量）
水煮虾要煮多长时间 水煮虾怎么做好吃 ？
食材：白虾。
白虾洗净，锅里加水加葱段、姜片烧滚。
倒入虾烧滚，加料酒，盐即可起锅了。
水煮虾怎么做好吃，水煮虾的家常做法 ？
步骤
1.新鲜的虾洗净沥干
2.锅中倒入适量清水，放如花椒和盐
3.把水烧开
4.放入虾
5.虾变色后再煮2-3分钟
6.出锅开吃
小贴士
虾不易入味，多放一点盐
煮好的虾在汤里多浸泡一会会更好的入味
河虾怎么煮才好吃？ ？
【葱姜盐水河虾】
材料:
河虾，葱姜，料酒，盐，鸡精
做法:
1.河虾洗净，锅烧沸水。
2.加入料酒、盐、鸡精、葱姜，倒入河虾，煮熟即可。
【辣炒河虾】
材料:
河虾300克，干辣椒5个，蒜蓉5克，姜米5克，香菜2棵，油，盐，红酒，辣椒油
做法:
1.河虾剪去虾脚虾须洗净沥干水；干辣椒斜切成小圈；香菜只取硬梗，切成小段。
2.坐锅热油，下干辣椒、蒜蓉、姜米煸香，加大火力，下河虾翻炒。
3.倒红酒炒，加盐调味，最后放辣椒油增辣度（怕辣者免放）。
4.炒匀，装盘。
【小诀窍】:试试用红酒烧虾。不须放味精，虾本身就鲜。
【青椒炒河虾】
材料:
河虾，油，盐，泡好的茶叶，青椒，蒜末，生抽
做法:
1.洗锅烧干倒入河虾,干锅翻几翻,很快它们身体都痛红了；
2.洗锅烧油倒入河虾翻炸一会儿,香味扑上来撒盐,把开始泡好的茶叶捡到锅子里(说了有用的吧!)再炸一下,喷丹叶水,闷一闷；
3.倒入青椒,蒜末,翻几翻,滴几滴生抽,掂掂锅!OK!搞定出锅!(不要再放味精了,本来就鲜着呢!)
怎么样煮水煮虾比较好吃 ？
一、在锅里放少量的水、姜片，等水开了放入虾、加些料酒，盖上盖3分钟就可以了。这样的煮尽量保持住了虾的原味。
而水放的很多话，虾的营养就会稀释在水里，你不可能把煮虾的水喝掉。二、选虾方法：海虾有三种，一种是死的冻虾，二种是剥了壳的虾肉，三是活的虾，为了鲜，买活的虾。选时：要大个的，硬的，有光泽的，头要没有黑，让超市的服务员给装虾的口袋充点氧气，以便带回家时虾还是活的。
2、煮虾方法虾洗净,水烧开，放少许盐，姜片数块，水烧沸后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。(注1：虾不易煮得太久，肉老了不好吃)
3、吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。
特点是：虾味鲜美，肉嫩。
虾怎么做才能好吃？ 10分？
得看是什么虾，一般鲜虾（指打上来还活着）直接清水煮了就可以，
如果是冰冻的，油炸、红烧、火锅都好。
挺好吃的蟹黄鲜虾粥怎么做？ ？
米最好选择东北米，选用专门煲粥用的瓦锅，慢火细熬几个钟头，一般情况下六至八个钟，直到粥与水完全混合。如果想偷懒，可先将米捣碎，这样煮来快一些。
选用新鲜螃蟹，一定要鲜活的，螃蟹一旦死去，鲜味尽失矣。一般家庭食用，两只螃蟹已可，但是，要带着蟹黄的，因为这粥是蟹黄粥吗。将螃蟹洗净切开，蟹黄取出捣碎备用。
准备猪肉丸半斤，最好是广东肉丸，富有弹性和韧劲，哈。如果蟹黄份量不够，可备用咸蛋黄两个，捣碎，市场有卖的。
切好姜丝小许，葱花小许，麻油小许。
等粥好了以后，将切好的螃蟹放进去，片刻再放肉丸，最后放入捣碎的蟹黄和咸蛋黄。
好了，关火，姜丝加入，麻油滴上来。喜欢葱丝的加入（如果是我，不加的）。记住，切不可放味精啊，加了味精的粥，反而使粥失去原有的鲜味。用勺搅匀。
此等美味的蟹黄粥一定要趁热场用。凉了会有些许腥味。
水煮虾怎么做好吃 ？
喜欢吃水煮虾，但是因为比较懒惰所以通常老妈子下厨，嘻嘻~~~今天忽然想要来个美食DIY，那么就做水煮虾吧~~~网络上查找如何做水煮虾的做法，菜谱多到让人头晕目眩，只好用比较流行的礌法进行“海选”啦！嗯~~~下面就是比较简单的水煮虾做法啦，即便如此，还是很好吃哦~~总之好吃就对了~~呵呵当然，水煮虾怎么做才好吃，得根据个人口味来改进一下喽，加油！
菜系及功效：家常菜谱 消化不良食谱 补阳食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮水煮虾的制作材料：主料：海虾500克
调料：盐4克,姜10克,醋20克
水煮虾的特色：虾味鲜美，肉嫩。教您水煮虾怎么做，如何做水煮虾 1. 虾洗净；
2. 水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；
3. 然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。
4. 吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。