万丰美食菜谱大全葡萄泡白酒的做法大全 ？
葡萄酒一般是发酵的方法制成，这样的酒既有酒香，也有果香。
用白酒浸泡葡萄也可以制酒，这样的酒一般果香较好。方法是：清香型白酒，加入活性炭净化处理后降低酒度在20-30度即可，浸泡葡萄，葡萄需挑拣用成熟度高的、含糖量高的，捏碎，浸泡，20天后，过滤取渣、再静止沉淀，取上清液，可直接饮用。
怎样做葡萄酒再烧成白酒 ？
葡萄酒的做法，百度可搜到很多回答内容，大同小异，提醒注意以下几点：
1、葡萄不需过分冲洗，因为发酵所需的酵母，来源于葡萄皮上的野生酵母，过分冲洗会大量减少酵母的数量，不利于发酵。
2、发酵初期，不要把盖子封的很严，因为这时候是酵母繁殖时，需要氧气；
3、发酵旺盛时，需把盖子打开，因为发酵过程产气，封的太严，会撑坏容器，盖上几层稀布就可以了。
如果想把发酵好的葡萄酒再“烧成”无色的“丹酒”，需要再蒸馏的过程，那样做出来的葡萄酒是无色的，需要再装入橡木桶制成较高档次的白兰地。白兰地的做法百度可搜到。
家庭自制葡萄酒里面要加白酒吗？ ？
白酒龚蒸馏酒，里面没有任何可以供发酵的微生物，但是因外加了酒精，会抑制葡萄酒发酵的。而同时和果酒的风格也完全不一样，可以提高酒度改变口味，说不定有意想不到的效果。
怎么用葡萄泡酒 ？
自制葡萄酒的方法如下：葡萄(任何品种均可)、冰糖和白酒(必须是粮食酒)各500克。把容器及葡萄洗净，将葡萄粒(不去皮)和冰糖(研成碎末)放入容器内，倒入白酒，封盖好，放置室内一个月后打开盖。将葡萄粒挤榨成汁，去掉葡萄皮和核，搅拌均匀，装瓶即可饮用。每天晚上睡觉前服用一次，服用的量不宜超过25克。注意饮用时和饮用后都不应再吃其他食物。
需要葡萄酒的制作方法 在制作过程中需要加白酒和水吗 ？
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怎样做葡萄酒（要正确的做法） ？
找个缸，葡萄洗净，阴凉处晾干（是把表皮上的水晾干，不是做葡萄干），然后，放到缸里，手洗净，把每个葡萄捏爆（很好玩的），放点白砂糖，把缸盖起来（不要密封，发酵需要空气），放一段时间就能喝了，喝之前稍微过滤一下。
Q：放多少糖？A：根据自己口味，做一次就知道了。
Q：发酵多久能喝？A：舀一点尝尝就知道了
……打字打得累死了……我爸就是这样做的
葡萄酒的真正泡法是？ ？
主料：葡萄20斤
辅料：冰糖1500克
自制葡萄酒的做法
1.准备一箱巨峰葡萄
2.用剪刀将葡萄剪成一颗颗，破皮的和坏掉的不能要
3.用水清洗一遍后加盐泡30分钟左右再冲洗3遍
4.洗净后晾干水分
5.拿起一颗葡萄去蒂后轻轻掰开，丢进玻璃瓶中
6.待葡萄铺满瓶底，大约高8厘米左右的时候加一层冰糖再铺8厘米再加一层冰糖
7.最后再铺一层8厘米的葡萄，与瓶口处留出5-10厘米的距离，瓶口不能盖死，要留一定的缝隙让空气流通
8.15天后发酵好的葡萄酒，用细纱布将杂质滤出，酒用玻璃瓶密封好后继续发酵20-30天即可
家常葡萄酒的制作方法 ？
我在家里自己做过...就是一个家常的做法,讲不上多科学多考究。给你说一下做个参考把。
买一点甜度大的葡萄,把葡萄外面水分晾干。 捏碎装到瓶子里面去,不加水然后多加一些糖密封起来。每天摇一摇。 放到荫凉干燥的地方去。
中间葡萄皮会漂浮在最上面,一直放到里面的葡萄皮沉到最下面就可以喝了。
做的时候里面如果放白酒最后出来的葡萄酒就是甜的,是带酒精的饮料。如果不放白酒就按照上面的做最后出来的是葡萄酒。
只知道这么一些了,自己摸索的~~~做个参考把~
自己手工做的葡萄酒加白酒喝了会不会中毒啊 ？
葡萄酒中加入白酒不会中毒，但口感不好，酒精度过于突出。
1. 这类似于加强葡萄酒的做法
葡萄酒的分类中有一种加强葡萄酒，加强葡萄酒的做法是，向正在发酵的葡萄酒或已发酵好的葡萄酒中加入高度酒精的白兰地，然后再放入橡木桶中陈酿。把白酒加入葡萄酒中类似于这种加强葡萄酒。
2. 白酒和葡萄酒中的物质不会反应出有害物质
白酒的主要成分是酒精、水、酯类、醇类和香气物质。
葡萄酒的主要成分是酒精、单宁、酸类、酯类、醇类、维生素、矿物质、风味物质和水。
白酒和葡萄酒中的成分能够共存，之间不会发生有害反应，白酒加入葡萄酒中不会中毒。
3. 白酒加入葡萄酒中，口感不好
葡萄酒酿成以后，其中的各种成分如酒精、酸度、单宁、风味物质等配比自然平衡，口感均衡和谐，如果假如额外的白酒，会打破葡萄酒本身的平衡，造成口感不和谐，并不好喝。且自酿葡萄酒本身就口味清淡，再加入白酒，酒精的刺激感会更突出。
中国的白酒也是同样的道理，酒厂出厂的成品酒，香气和酒精非常和谐，加入额外的葡萄酒，酒相当于加入了额外的水，造成口感不和谐，酒精的刺激感突出。