炒冰激凌怎么做的相关视频 ?
1、 苹果冰激凌
材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶2瓶。
工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点:果香味浓,滋味可口。
2、 香蕉冰激凌
材料:香蕉750g,柠檬1只(或柠檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。
工艺:将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;白糖加1500克水,煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。
特点:清香可口,别具风味,助消化、清火和通便。
冰激凌奶酪
材料准备: 1、牛奶 一包棉花糖、水果 (种类不限,看个人喜爱)
制作方法:
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,
再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
家庭自制冰激凌:
取4个鸡蛋的蛋黄,打散。 蛋清不用.
2.250mL蒙牛牛奶,用小锅加热,不要煮至沸腾,看表面刚刚有气体冒出来。
3.小火,搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入,牛奶和蛋黄可以完全混合,再加入1-2勺玉米淀粉,继续搅拌,至完全均匀。冷却。
4.150g 雀巢淡奶油,加3-4勺糖,用打蛋器打发。
5.待3所得的东东完全冷却后,将4缓慢倒入。
6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀,放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。
7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味,例如绿茶,绿豆,草莓酱等。
自制巧克力冰激凌
1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。
2、将牛奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦。)
4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系)。
5、晾凉后放入冰箱冷冻,中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.
PS:在没有完全冻住时,还可当奶昔喝。
牛奶冰淇淋
【原料】 牛奶250毫升,鸡蛋2个,细玉米粉1汤匙,白砂糖适量,清水适量。
【制法】 ①将鸡蛋磕入碗内,用筷子打散、打透。用少量水将细玉米粉调成稀糊。
②将牛奶倒入锅中,根据自己口味,适量放入白砂糖,加热至沸,离火降温至60℃左右,趁热缓缓冲入鸡蛋液中,边冲溶边搅拌,以免蛋液凝结成块。搅拌均匀后调入玉米粉稀糊,边搅拌边加热,煮至微沸后离火晾凉,充分搅拌即制成浆料,放进电冰箱冷冻室中凝冻。在凝冻过程中要取出搅拌.
冰淇淋雪糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
奇异果小牛奶冰棍 材料 淡奶油125ml,奇异果1个,牛奶150ml,糯米粉1/2大匙,白糖25ml,香草精,百利甜酒适量 做法1.原料:淡奶油125ml,牛奶25ml+125ml,奇异果1个,糯米粉1/2大匙,白糖25ml,香草精(没有可不放),百利甜酒适量(没有可不放) 2.制作:奇异果去皮切成块 3.把切成块的奇异果用搅拌机打碎 4.糯米粉加入25ml的牛奶冲开 5.在糯米粉糊中滴入2滴香草精,没有可不放 6.小奶锅中加入125ml的牛奶,加入25ml的白砂糖,小火熬煮开。加入125ml的淡奶油一同煮沸 7.煮开后的牛奶淡奶油中倒入糯米粉糊,搅拌均匀 8.1.加入1小勺的百利甜酒,就是百利甜牛奶冰棍 9.2.可以取出一半的量和打碎的猕猴桃混合均匀,就是奇异果冰棍 10.3.不与百利甜酒混合的就是纯的小牛奶冰棍 11.冷却到室温后,分别放入冰棍模具中 12.插入冰棍棒,入冰箱冷藏一夜。取出的时候可以用水冲一下外壳,方便脱模 香蕉巧克力冰棍 材料 2根香蕉 150克巧克力 0.5杯杏仁碎 做法1.香蕉剥皮,切两半,插上小棍,放冰箱冷冻5个小时以上或者冻硬了为止。 2.巧克力掰成小块,隔水化开,将冻硬的香蕉冰棍从冰箱拿出来,裹上一层巧克力,再沾上杏仁碎即可。(这个步骤需要动作特别快才行,不然巧克力一下子就凝固住了。。。) ~~冷冻的香蕉口感很好,配上巧克力和杏仁,好吃的像冰激淋一样! 绿豆冰棍 材料 绿豆50g,清水400g,细砂糖30g,糯米粉5g 做法1.绿豆用清水淘洗干净 2.干净的绿豆放入电饭煲,注入清水 3.电饭煲选择煮汤档,按下加热键 4.煮至绿豆开花,加入细砂糖和糯米粉,用汤勺搅匀 5.继续煮至汤汁浓稠 6.晾凉后倒入模具,放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可 红豆沙冰棍 材料 红豆沙适量,牛奶500ml左右 做法1.牛奶加热,将红豆沙混合进去,用铲子压散,混合均匀 2.如果觉得不够甜可以加适量糖,我的豆沙炒的时候放过冰糖了,所以没加糖 3.将牛奶豆沙水舀入模具,入冰箱冷冻4小时以上 4.脱模的时候可以用自来水在模具外边稍微冲一会儿或者在自来水中浸一会儿,很容易就脱模 西瓜冰棒 材料 西瓜,糯米粉,绵白糖 做法1. 西瓜挖小块,去籽 2. 加绵白糖打成西瓜汁 3. 在小勺糯米粉中冲入适量的开水 4. 搅拌成无颗粒的糊 5. 将糯米粉糊加入搅拌机中搅打均匀 6. 倒入冰棒模具中,放入冰箱冷冻4小时以上 7. 完成
炒冰激凌的做法,炒冰激凌怎么做好吃,炒冰激凌的家常 ?
具体配方;白砂糖400克+蛋白糖适量(甜度足够即可)+珍珠奶茶奶精50克+练乳100克+白开水10kg搅拌均匀+增稠剂(即80#黄元胶)约两小勺,搅拌均匀,将料液倒入炒冰锅内适量翻炒至冰淇淋状,加入葡萄干花生米颗粒黑芝麻等,或香蕉片草莓片等鲜水果点缀一下
炒冰淇淋机多少钱一台 ?
郑州炒冰机厂家,安阳炒冰机加盟,义务炒冰机招商商情简介: 1.炒冰机--一杯炒冰就是一杯水做成的,成本 0.2 - 0.3 元,卖 2 - 3 元一杯,成本低利润高。
2.炒冰机圆平底锅,容积大,速度快,每小时产 35 公斤炒冰,是同类产品速度的三倍。
3.炒冰机自带两个冷藏桶,保存炒冰不融化,不用再购买电冰箱。
4.炒冰机可以组装和拆卸,方便运输。
5.台面宽,专门设计有 可折叠的不锈钢台面,可摆放杯子和调料。
6.炒冰机带刹车的万向脚轮,方便推动。
7.全不锈钢结构,专业外观广告设计,豪华、漂亮、美观。
8.使用简单方便,免费赠送炒冰配方、赠送珍珠奶茶配方、赠送冰粥配方、赠送炒冰销售方法。
9.可制作目前市面上流行的水果冰粥,为国内独家首创。
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中国哪里有卖炒冰激凌 ?
美食街都有的吧…
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奇异果小牛奶冰棍 材料 淡奶油125ml,奇异果1个,牛奶150ml,糯米粉1/2大匙,白糖25ml,香草精,百利甜酒适量 做法1.原料:淡奶油125ml,牛奶25ml+125ml,奇异果1个,糯米粉1/2大匙,白糖25ml,香草精(没有可不放),百利甜酒适量(没有可不放) 2.制作:奇异果去皮切成块 3.把切成块的奇异果用搅拌机打碎 4.糯米粉加入25ml的牛奶冲开 5.在糯米粉糊中滴入2滴香草精,没有可不放 6.小奶锅中加入125ml的牛奶,加入25ml的白砂糖,小火熬煮开。加入125ml的淡奶油一同煮沸 7.煮开后的牛奶淡奶油中倒入糯米粉糊,搅拌均匀 8.1.加入1小勺的百利甜酒,就是百利甜牛奶冰棍 9.2.可以取出一半的量和打碎的猕猴桃混合均匀,就是奇异果冰棍 10.3.不与百利甜酒混合的就是纯的小牛奶冰棍 11.冷却到室温后,分别放入冰棍模具中 12.插入冰棍棒,入冰箱冷藏一夜。取出的时候可以用水冲一下外壳,方便脱模 香蕉巧克力冰棍 材料 2根香蕉 150克巧克力 0.5杯杏仁碎 做法1.香蕉剥皮,切两半,插上小棍,放冰箱冷冻5个小时以上或者冻硬了为止。 2.巧克力掰成小块,隔水化开,将冻硬的香蕉冰棍从冰箱拿出来,裹上一层巧克力,再沾上杏仁碎即可。(这个步骤需要动作特别快才行,不然巧克力一下子就凝固住了。。。) ~~冷冻的香蕉口感很好,配上巧克力和杏仁,好吃的像冰激淋一样! 绿豆冰棍 材料 绿豆50g,清水400g,细砂糖30g,糯米粉5g 做法1.绿豆用清水淘洗干净 2.干净的绿豆放入电饭煲,注入清水 3.电饭煲选择煮汤档,按下加热键 4.煮至绿豆开花,加入细砂糖和糯米粉,用汤勺搅匀 5.继续煮至汤汁浓稠 6.晾凉后倒入模具,放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可 红豆沙冰棍 材料 红豆沙适量,牛奶500ml左右 做法1.牛奶加热,将红豆沙混合进去,用铲子压散,混合均匀 2.如果觉得不够甜可以加适量糖,我的豆沙炒的时候放过冰糖了,所以没加糖 3.将牛奶豆沙水舀入模具,入冰箱冷冻4小时以上 4.脱模的时候可以用自来水在模具外边稍微冲一会儿或者在自来水中浸一会儿,很容易就脱模 西瓜冰棒 材料 西瓜,糯米粉,绵白糖 做法1. 西瓜挖小块,去籽 2. 加绵白糖打成西瓜汁 3. 在小勺糯米粉中冲入适量的开水 4. 搅拌成无颗粒的糊 5. 将糯米粉糊加入搅拌机中搅打均匀 6. 倒入冰棒模具中,放入冰箱冷冻4小时以上 7. 完成
有没有人知道泰国炒冰淇淋卷要用到什么原料 具体怎么弄 ?
正常做冰淇淋要用水,冰淇淋粉,牛奶,奶油。一般冰粉需要到专门买食品添加剂的店铺去买。或者可以直接在网上购买。
炒酸奶机和炒冰淇淋卷机有什么不同 ?
炒酸奶:也就是把制作好的酸奶机进行炒制(当然锅底是制冷的),炒冰淇淋卷:俗称卷饼冰淇淋,也就是可以把冰淇淋卷成薄饼一样。
榴莲雪糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
榴莲600克
淡奶油250克
辅料
鸡蛋黄
4个
椰汁
100克
调料
牛奶
30克
白糖
50克
榴莲雪糕的做法
1.鸡蛋黄加50克白糖拌匀,倒入30克牛奶搅匀
2.小火慢慢加热,边加热边搅拌防止糊锅,直到蛋黄糊变得浓稠,也可以隔水加热搅拌
3.取榴莲肉600克备用,将榴莲肉放入搅拌机加入100克椰汁打成蓉
4.打好的榴莲放入碗中倒入蛋黄糊
5.将蛋黄糊与榴莲蓉搅拌均匀
6.将250克淡奶油打发到勉强能流动的状态,倒入蛋黄榴莲糊中彻底拌均匀
7.拌好后倒入容器中放冰箱冷冻,每隔一小时要取出彻底搅动,反复3-4次即可,在最后一次搅拌结束后可以将雪糕分装到小纸杯中冷冻保存
有人爱吃炒酸奶和炒冰淇淋卷吗 ?
酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点