怎么做好吃,尖椒炒土豆丝的家常做法 ?
用料
主料
马铃薯丁(脱水)1个
调料
食盐
适量
酱油
适量
醋
适量
蒜
适量
调和油
适量
红尖椒
1个
柿子椒
1个
尖椒炒土豆丝的做法
1.将土豆切成丝,放入盆中加入水泡泡;
2.将尖顶椒切成细丝备用;
3.将土豆丝捞出来控干水分;
4.锅内油烧热;
5.放入蒜;
6.加入尖椒来回翻炒;
7.放入控好的土豆丝;
8.加入酱油、醋、盐大火快炒;
9.炒一两分钟后即可出锅。
丝怎么做好吃,尖椒炒土豆丝的家常做法 ?
尖椒炒土豆丝的家常做法
主料
土豆
280g
尖椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
花椒
适量
白醋
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备食材。
2.将去皮土豆切成薄片,然后再切成细丝。
3.反复用水冲一下,洗去土豆丝表层的淀粉。
4.将洗后的土豆丝捞出沥水备用。
5.青椒去蒂去籽去掉辣筋。
6.将青椒切成细丝,葱蒜切片备用。
7.锅中放适量油,加入花椒一起烧热
8.加入蒜片葱花一起炸香。
9.葱与蒜片呈现金黄色时与花椒一起捞出,只留锅中的油。
10.放入土豆丝。
11.快速翻炒至略透亮,加入青椒丝。
12.快速翻炒,滴入少许白醋。
13.加入适量盐再次快速翻匀。
14.关火后,加入少许鸡精调味道翻匀即可。
辣椒炒土豆丝怎么做好吃 ?
1.将准备好的土豆切丝,辣椒洗干净,把里面的筋撕掉切丝
2.将油锅烧热,然后再放油,然后放入葱花姜末炒香
3.当炒到有葱花的香味,便放入辣椒丝。
4.辣椒丝煸炒1分钟,盛出来。将土豆丝放入锅中煸炒
5.待土豆变成半透明状,放入辣椒丝,加盐味精。煸炒个1分钟就可以出锅了
土豆丝炒尖椒的家常做法大全怎么做好吃视 ?
主料
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
红尖椒
1个
青椒
1个
蒜
适量
酱油
适量
醋
适量
步骤
1.将土豆切成丝,放入盆中加入水泡泡;
2.将尖顶椒切成细丝备用;
3.将土豆丝捞出来控干水分;
4.锅内油烧热;
5.放入蒜;
6.加入尖椒来回翻炒;
7.放入控好的土豆丝;
8.加入酱油、醋、盐大火快炒;
9.炒一两分钟后即可出锅。
小贴士:
1、土豆丝泡泡可以去除土豆中含的淀粉,这样炒出来更加脆一些;
2、加入醋也可以使土豆丝更加脆;
3、一定要大火快炒,时间一长就软了。
尖椒土豆丝的制作方法 ?
1、土豆去皮,切丝,用凉水快速冲泡几次,勤换水,直到水变清澈为止;2、尖椒去籽,切丝、葱切末、蒜切末、干红辣椒剪成细丝;3、锅烧热放少许油,放入花椒粒转小火,慢慢炸至花椒香味散出来;4、捞出花椒粒,扔掉后,放入葱、蒜、红椒丝,炝锅;5、大火放入沥去水分的土豆丝煸炒几下后;6、放入盐、烹入醋后快炒;7、翻炒至土豆丝炒熟,汤汁浓稠;8、加入尖椒丝翻炒均匀即可出锅装盘。窍门1、土豆丝切好了,浸泡去淀粉,是关键窍门,如果不泡干净了,炒出来的土豆丝很粘。2、这个菜大火快炒是关键,火小了,菜容易粘锅,不脆。3、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆,因含过量龙葵素,极易引起中毒,一律不能食用。4、土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。5、土豆切开后容易氧化变黑,属正常现象,不会造成危害。6、人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中,去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。 青红椒洗净切丝备用。土豆洗净去皮切丝后过凉水清洗掉多余的淀粉(可多换两次水清洗,可保持口感脆爽)。热锅凉油,爆香提前切好的蒜瓣。闻到蒜香后放入沥干水分的土豆丝,大火翻炒。待土豆丝断生后放入青红椒丝,继续大火翻炒约两分钟。出锅前加盐、生抽调味即可食用。
辣椒土豆丝的做法,辣椒土豆丝怎么做好吃,辣椒 ?
1.1.把土豆丝去皮切丝,用水多泡一会,去掉淀粉。辣椒切丝,葱蒜准备好。
2.锅里放油,加入葱蒜大料爆香后下辣椒丝,待辣椒丝略微软后放入土豆丝。
3.放入土豆丝,大火快速翻炒,加入生抽,盐调味。放一点白醋,可以使土豆丝更加爽口清脆,待最后出锅前放一点鸡精提鲜。
4.装盘出锅
青椒土豆丝的做法 ?
1、土豆去皮切丝,淘洗数遍后用清水浸泡。2、青椒去籽切丝,大蒜切片。3、植物油烧热,放入土豆丝和蒜片,翻炒。4、加入适量醋,土豆丝快熟时放入青椒丝。5、翻炒数次后放入食盐和少许味精,炒均匀后出锅。
怎样用微波炉做尖椒炒土豆丝 ?
为什么用微波炉做啊,没有炒的好吃啊!材料都一起放,放进微波炉常热就行啦!
我觉得还是用炒锅炒的好吃啊!醋溜尖椒土豆丝 特色:口感清爽、脆口,不油腻。
醋溜尖椒土豆丝 配料:大土豆 一个, 胡萝卜 1/3根,尖椒 2只,干红辣椒 2只,花椒 7、8粒,盐 1茶匙,白砂 1茶匙,香醋 1汤匙,鸡精 适量,油 适量。
醋溜尖椒土豆丝 制作方法:1、土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多冲洗几次,以洗去土豆中的淀粉,接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡,炒前捞出沥干水分(用水冲洗,是为了洗去土豆里的淀粉,防止土豆发黑,泡在盐水中是为了让土豆不变色,炒制后更脆脆)。
2、尖椒洗净去籽,切成洗丝;干红辣椒切成小段。
3、大火加热锅中的油,放花椒、干红辣椒段炸出微烟,将沥干水分的土豆丝入锅爆炒,依次调入香醋、盐及白砂糖。
4、1分钟后入尖椒丝,不断翻炒约2分钟,调入鸡精炒匀,即可装盘。
尖椒土豆丝怎么做如何做好吃 ?
尖椒土豆丝
主料
土豆 尖椒
辅料
醋适量 盐适量 葱适量 蒜适量 花椒粒适量 干辣椒适量
尖椒土豆丝的做法步骤
1. 土豆去皮,切丝,用凉水快速冲泡几次,勤换水,直到水变清澈为止。
2. 尖椒去籽,切丝、葱切末、蒜切末、干红辣椒剪成细丝。
3. 锅烧热放少许油,放入花椒粒转小火,慢慢炸至花椒香味散出来。
4. 捞出花椒粒,扔掉后,放入葱、蒜、红椒丝,炝锅。
5. 大火放入沥去水分的土豆丝煸炒几下后。
6. 放入盐、烹入醋后快炒。
7. 翻炒至土豆丝炒熟,汤汁浓稠。
8. 加入尖椒丝翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
1、土豆丝切好了,浸泡去淀粉,是关键窍门,如果不泡干净了,炒出来的土豆丝很粘。2、这个菜大火快炒是关键,火小了,菜容易粘锅,不脆。3、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆,因含过量龙葵素,极易引起中毒,一律不能食用。4、土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。5、土豆切开后容易氧化变黑,属正常现象,不会造成危害。6、人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中,去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
青椒土豆丝怎么做好吃~ ?
青椒土豆丝的做法
原料:
青椒、土豆。
做法:
1、青椒洗干净,把青椒里面的筋撕掉,不然会比较辣,然后青椒用刀拍一下,这样切起来比较好切。切细丝,刀功好的就切洗点,在家就无所谓随便切切了。
2、土豆用刨子去皮,洗干净。
3、土豆切丝,不知道饭店的人怎么切那么细的,可能他们的刀功是练的比较多吧。不管什么方法,大家都切细就好了。
4、切好的土豆丝用水加点盐泡起来,防止变色,炒的时候在捞出来。
5、将油锅烧热,然后再放油,然后放入葱花姜末炝锅。闻见葱花的香味便放入青椒丝。
6、煸炒1分钟,盛出来。将土豆丝放入锅中煸炒,待土豆变成半透明状,放入青椒丝,加盐味精。
7、煸炒个1分钟就可以出锅了,出锅也可以加点醋。