万丰美食菜谱大全野芹菜的做法，野芹菜怎么做好吃，野芹菜的家常做法 ？
主料
水芹菜
300g
肉丝
50g
千张
1张
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
蒜
适量
胡椒
适量
生粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
白醋
适量
橄榄油
适量
步骤
1.将水芹菜的梗和叶分别摘好；
2.在肉丝中加入盐， 生粉， 胡椒， 料酒等调味料， 顺着一个方向搅拌腌制十分钟；
3.将锅烧热， 加入适量的油；
4.下入腌好的肉丝翻炒， 将肉丝翻炒变色；
5.再加入准备好的芹菜梗和红椒丝；
6.一起翻炒几下后加入盐等调味料；
7.翻炒均匀；
8.层盘啦。
9.将千张切成丝， 放在开水中焯一下；
10.捞出的千张丝放在盘中， 放凉， 再加入准备好的水芹菜叶；
11.用捣蒜器将蒜碾碎放入其中；
12.加入些白醋；
13.加一小勺白糖；
14.放入适量的盐和胡椒；
15.加入些橄榄油；
16.再加入小红椒；
17.搅拌均匀即可；
18.层入盘中。
野芹菜怎么吃法 ？
材料
鲜芹菜60克，大枣30克，蜂蜜
做法
1将芹菜洗干净，切成段，大枣洗干净
2加入水煮开，煮开后，关火，冷凉后，倒出
3可加入蜂蜜，放入冰箱冷藏，口味更佳
小诀窍
1蜂蜜要在茶温或冷凉后加入，不能煮开立即加入，会破坏蜂蜜的营养成分
2茶煮出来有芹菜和大枣的香气，但是不甜，加入蜂蜜主要是为了口感更好，如果血糖较高的人可省略此步骤。
爆炒野芹菜的做法，爆炒野芹菜怎么做好吃，爆炒 ？
1.野芹菜洗净切成3cm长的段，小米椒切段
2.锅烧热，放少许油，下小米椒煸香
3.放切好的野芹菜快速翻炒
4.约2分钟后，放盐和味精翻炒几下
5.就可以出锅了
野芹菜怎么做好吃 ？
材料
野芹菜，蘑菇，葱花，姜片，肉
做法
1.将小叶芹去掉根部和黄叶，清洗干净。2.用沸水焯过。3.焯好的小叶芹捏出水分，切段。口蘑也用沸水焯过，切块。肉切片。4.锅内放油待热后，下肉片翻炒，下葱花和姜片，炒至肉片变白下口蘑，翻炒几分钟后将小叶芹下到锅内，最后加适量盐和酱油出锅！
小诀窍
小叶芹翠绿多汁，清香爽口，营养丰富，是色、香、味俱佳的山野菜。今天一吃果然名不虚传，味道特别清香，回味悠长，我还留了一半准备明天包饺子呢，想想口水都下来了！
野生水芹菜的做法 ？
拌芹菜
原料：
芹菜500克，麻油20克，酱油25克，糖5克，盐5克。
做法：
1.先把芹菜摘去根、老茎、老叶，洗净，切成5厘米长的段。
2.锅内放氺，在旺火上烧开，再把洗净切好的芹菜放入锅内焯一下（要烫熟又要保持脆嫩），随即捞起，沥去氺分放入碗中，加麻油、酱油、糖、盐拌和，即可。
特点：
鲜香脆美。
海米拌芹菜
原料：
净芹菜200克，发好的海米50克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油各适量。
做法：
1.将香菜洗净，切2厘米长的段；芹菜洗净，粗的破开，切3厘米长的段，用开氺焯透捞出，用凉氺投凉，沥干氺分装盘。
2放上海米、香菜段，浇上精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油对好的汁，拌匀即可。
特点：
脆嫩，爽口。
凉拌野芹菜怎么做 ？
用料
野芹菜
酱油
干辣椒
盐
油
凉拌野芹菜的做法
摘去叶子，洗净。
切段。干辣椒切末。
锅内放水，少量的油，和盐，水开后放入野芹菜。焯30秒捞起，控干水。放盐，味精。拌匀，盛碗内，放辣椒。
热锅，放油，油温7成热时，把油淋在干辣椒上。最后放入点酱油。
贵州泡芹菜野的做法 ？
主料
野芹菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
尖椒
适量
生姜
适量
步骤
1.将采购的新鲜野芹菜洗净之后切断备用
2.在热锅内放入生姜和尖椒，待煸香之后进行下一步骤
3.将野芹菜段放入已经煸香了油锅内进行翻炒，待菜变色之后加入食盐即可
4.将这样一盘制作简单，味道不错的美食盛盘，准备上桌享用。
野芹菜凉拌怎么做 ？
基本材料 嫩芹菜500克、熟五香花生米50克、酱油、白糖、精盐、香油各适量。 做法：1.芹菜除去根、叶，用清水洗干净，切成1寸半长的段。 2.锅内放水，用旺火烧开，把芹菜段放入开水内焯一下，捞出控净水分，放入盘中。 3.放入五香花生米，加入酱油、精盐、白糖、香油、调拌均匀，即可食用。 编辑本段另一做法 【原料】: 鲜嫩芹菜二斤 精盐五钱 香油五分 特醋三钱酱油三钱 【制法】: 将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄。 【特点】: 翠绿香嫩，富有营养。
野芹菜和水芹菜的区别 ？
水芹菜、野芹菜的区别：
1、水芹属于伞形科、水芹菜属。多年水生宿根草本植物。水芹别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。相比野芹菜味道没那么臭
2、野芹菜，有毒的！又名：白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹 ，为伞形科毒芹属的多年生草本植物，高可达70~100cm，茎单生，中空，具分枝。叶片二至三回羽状全裂，边缘具尖锯齿状，基生叶具抱茎的膜质叶鞘。毒芹会开出一种复伞形花序，顶生，半球形，花瓣白色；双悬果近球形。